有人问我做蛋糕时用什么工具，我决定分享一份我最喜欢的蛋糕装饰工具清单!
没有这些烘焙工具和设备，我就无法生存/装饰。你也可以检查你的亚马逊店面！
在我的店面里，我将所有的蛋糕装饰工具分类，并分享我用来拍摄视频的设备。
需要注意的是，您不需要昂贵的工具来完成工作。我使用最多的一些工具也是最便宜的!
刚开始的时候，我每次只买一件东西。我慢慢地积累了所有我需要的东西。
当你开始想象你认为你需要的所有东西时，这可能会让你有点畏缩。我建议从最重要的蛋糕装饰工具开始。
对我来说，这包括:
- 某种旋转蛋糕架(我从一个15美元的塑料威尔顿蛋糕架）
- 大型抹刀
- 板凳刮刀
- 设置不同的管道技巧！
这些都是最基本的烘焙工具。随着越来越多的订单，我逐渐购买了下面列出的所有东西。
我购买的蛋糕装饰工具是根据特定物品的实际需求来完成不同的蛋糕订单。
这也可以归结为我从蛋糕订单中赚到的额外钱。
下面是我最喜欢的烘焙工具，按重要性分类。我包括了我使用的产品的链接，以及所有视觉学习者的图片
我希望这些对你的烘焙之旅有所帮助!拥有正确的工具可以让一切变得不同。
要点:
旋转的蛋糕站
我有这个Ateco 612蛋糕架多年，它从来没有让我失望!它有一个铸铁的底座，所以它很坚固，非常耐用。
它可以支撑很重的蛋糕，是装饰的梦想。我在上面装饰了几层结婚蛋糕。
这些是你在专业面包店看到的蛋糕架。这是目前为止你能买到的最好的旋转蛋糕架。这是一种投资，但当你想到在它的生命周期中你将使用它多少次时，它是完全值得的。
除了我的KitchenAid，当涉及到烘焙工具和设备时，我认为我的蛋糕是我最好的投资。
我也喜欢带有防滑垫的蛋糕。这真的可以帮助你在装饰蛋糕时保持蛋糕板的位置，这样当你在蛋糕上撒糖霜时，蛋糕就不会移动或滑动。
直边蛋糕盘
买一些好的蛋糕烤盘是值得的!它们可以持续数年，完全值得。我喜欢胖爸爸的平底锅(名字很傻，但它们是我的最爱!)
它们有直边，用铝制成。这有助于它们快速加热和冷却，从而使各层烤得均匀。
这些蛋糕盘也很耐用。我用7个″x 2″或者8 ' x 2″平底锅来烤我的蛋糕。
在购买多层蛋糕的蛋糕平底锅时，确保你的蛋糕平底锅没有棱角，或者是用深色金属做的!
用抹刀(s)
我做的每个蛋糕都用我的抹刀!它有助于在蛋糕层之间均匀地撒上糖霜，并在蛋糕周围涂上糖霜作为面包屑涂层。
我也会用它来装饰蛋糕，比如在蛋糕周围画出线条，或者甚至轻轻地把糖屑推到糖霜上。它是一个多功能的工具，可以以多种不同的方式使用。
我两者都有大和小偏移量。我喜欢用小一点的抹刀来帮助我的蛋糕顶部有锋利的边缘，当我给小一点的蛋糕上霜的时候。
板凳刮刀
这个工具是必不可少的获得光滑的侧面和锋利的边缘在你的蛋糕!!我有好几个，但这个是我用得最多的。
我的工作台刮刀(或者我喜欢叫它“蛋糕刮刀”)只有6英寸高，但实际上足够我吃更多的蛋糕了。
我有一只几年前用过的白色手刮刀，但最近我改用了亚马逊的基本台式刮刀。它的手柄实际上更容易握，现在我主要用它来装饰我的蛋糕。
如果你想要个更高的刮刀，这个板凳刮刀有10英寸高，非常好用。
基本结霜技巧
我使用了各种各样的糖霜技巧，但我发现当我开始购买一堆技巧时，它是最简单的。这个糖霜尖端包有很多不同的类型，非常多。
它可以帮助你了解那里有什么技巧，你可以用它们做什么类型的设计，并找到你最喜欢使用的那些。
管袋
我为不同的项目使用不同大小的袋子，但我喜欢用这些Ateco裱花袋。
当卷起来的时候，它们看起来有点黏，但我喜欢用裱花袋的感觉。他们很容易处理，并给我很大的控制时，管道。
它们质量很好，即使加了硬奶油或甘纳许，也不会撕裂或破裂。我都点了12英寸和18英寸大小在亚马逊网站上，一卷100卷。
轮/蛋糕圈
我用的是10英寸的防油圆蛋糕，因为我通常用7或8英寸的蛋糕。
如果你做不同大小的蛋糕，这些蛋糕有很多不同大小的!一定要确保蛋糕圈是防油的，否则硬纸板上的糖霜会留下很大的污渍!!
如果你打算做一个分层的蛋糕，一定要用纸板做成圆形蛋糕，在圆形蛋糕的中心预先切开一个洞。威尔顿的大多数蛋糕板都是这样做的，这使得堆叠多层蛋糕变得非常容易。
不是必需的，但很好:
- 厨房搅拌机(4.5夸脱尺寸)和与抹刀连接-除了蛋白霜，我用这些来做所有的食谱!这是迄今为止我使用最多的工具。
- 凝胶食用色素-美国色是最好的食用凝胶色素。它为面糊和糖霜涂上了最鲜艳的颜色，也是我唯一使用的品牌。
- 醋酸表-这些可弯曲的塑料板非常适合制作裸蛋糕(克里斯蒂娜托西风格)、冰淇淋蛋糕，也用于光滑曲面蛋糕。
- 各式各样的圆刀-我用这些来做各种不同的东西，从翻糖圆点，到做翻糖眼睛。
- 塑料喷瓶-我所有的点滴和毛毛雨都用这些!!无论是普通的巧克力甘纳许，彩色白巧克力甘纳许，还是焦糖，这些瓶子让你轻松地得到完美的滴!!
- 色彩斑斓的蛋糕刀-如果你做的蛋糕切得不干净、不漂亮，那么花几个小时做蛋糕有什么意义呢?我也喜欢把刀的颜色和蛋糕的装饰或味道搭配起来
不是必须的，但真正的享受:
- 气刷-这绝对不是必需品，但却很有趣!!我最近才买了我的，而且总是买不够!它真的只需要做特色蛋糕或花式蛋糕，我最终购买了一个大的合作伙伴需要它。
- 彩虹色的刀-这是我朋友给我买的，我总是买不够!!我也经常被问到他们来自哪里，所以我想我应该分享这个链接!
- 装饰蛋糕站当你花这么多时间做蛋糕的时候，有漂亮的蛋糕架来展示它们是很有趣的!我有几个不同的蛋糕架，不旋转，只是为了拍摄蛋糕
- 漂亮撒混合-我最喜欢的混合洒是霓虹蛋黄店!罗茜很可爱，她在Etsy上有一家很棒的网店
- 厨房火炬-这可以用来烤蛋白霜，加热抹刀来平滑糖霜，甚至制作s 'mores。
*披露:作为一名亚马逊员工，我的收入来自符合条件的购买。