在微波炉中用耐热碗加热浓奶油45秒到1分钟，直到轻轻起泡。

如果你没有微波炉或者更喜欢用炉顶，你可以在平底锅里用中火加热奶油，直到它开始炖。从火中取出并倒入耐热碗中。

把巧克力片轻轻地倒入浓奶油中，确保上面覆盖着奶油。让混合物静置2分钟。

慢慢搅拌，直到奶油和巧克力完全混合，甘纳切丝滑。倒入一个塑料喷射瓶，以便于使用。如果你手头没有塑料瓶，你也可以用勺子把它淋在蛋糕上。

放在一边冷却约20分钟（或放在冰箱中约10分钟）。你也可以提前做这个，并把它放在冰箱里，直到你准备好使用它。以3-15秒的增量加热甘纳切，或直到它达到正确的粘度。温度应该比室温略高，但要热到足以融化冷冻蛋糕上的奶油。

如果看起来薄或厚，你可以加一点巧克力或重奶油！你使用的奶油和巧克力的种类会影响稠度，所以你可以根据需要随意调整。