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双批香草奶油配方
这是我最喜欢的双层香草奶油！它非常适合大蛋糕，小的两层蛋糕，或者有很多糖霜装饰的蛋糕（奶油玫瑰花饰，奶油荷叶边等）
准备时间
10个
分钟
总时间
10个
分钟
一份
1个
分层蛋糕（8英寸和6英寸层）
成分
- 4个杯子常温不含盐黄油（868克）
- 16个杯子糖粉（1814克）
- 1个tsp盐（6克）
- 三分之一杯子重奶油（或搅打奶油）（60克）
- 2个待定香草精（24克）
说明
说明
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将黄油以中速拍打30秒，用拍子固定，直到光滑为止。慢慢加入糖粉，每次1杯。与少量的奶油交替。
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充分混合后，加入香草精和盐，轻轻搅拌，直到配料完全混合，达到所需的稠度。
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如果糖霜太厚，加入额外的奶油（一次1茶匙）。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉（一次四分之一杯）。
食谱说明
如果你正在为蛋糕做糖霜，在制作过程结束时，将奶油放在低处搅拌几分钟是很重要的，以排出在搅拌过程中可能加入的任何额外空气。这将使你的蛋糕更容易得到超光滑的一面！