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棉花糖奶油糖霜配方
准备时间
5
分钟
总时间
5
分钟
份
1
7寸蛋糕
成分
- 2杯无盐黄油，常温(4支)
- 8杯糖粉
- 1杯棉花糖绒毛
- 1／4杯奶油
- 1／2茶匙盐
- 1汤匙香草精
指令
指令
-
黄油和棉花糖用中速搅拌30秒，直到均匀。慢慢加入糖粉，一次一杯。交替撒上少量奶油。
-
完全混合后，加入香草和盐，低火搅拌，直到所有成分完全混合，达到想要的稠度。
-
如果糖霜太厚，加入额外的奶油(每次一茶匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
配方笔记
如果你在做蛋糕的糖霜，很重要的一点是，在制作过程的最后，将奶油低搅拌几分钟，以排出在搅拌过程中可能混入的多余空气。这将使它更容易得到超级光滑的侧面在你的蛋糕!