指令

巧克力蛋糕层

1. 先预热烤箱至350华氏度。
2. 行四个7英寸或三个8英寸锅与羊皮纸轮和喷雾不粘烘焙喷雾。
3. 加上2又1/2杯糖和1杯黄油搅拌器的碗。奶油在高速搅蛋器或1 - 2分钟搅拌机。混合物应该成为光的颜色。
4. 在中速组合在4大鸡蛋,两个一次。
5. 加1茶匙小苏打,1 1/2泡打粉,1茶匙盐。用高速档搅拌一分钟。
6. 在另一个碗中,将一杯热水和一杯脱脂乳。倒入1杯黑可可和搅拌,直到没有团依然存在。
7. 接下来,添加一杯面粉黄油/蛋液中。刮刀刮碗的面,以确保面粉完全合并。
8. 倒入一半的脱脂乳/可可轻轻地脉冲混合将液体混合物(如果你不,你最终会飞溅可可混合在你厨房!)
9. 2杯面粉混合,以较低的速度。倒入剩下的脱脂乳/可可混合,再轻轻脉冲,然后混合在低直到完全混合。
10. 添加在最后一杯面粉和混合低直到面粉。
11. 均匀地准备锅之间的鸿沟。我喜欢用一个厨房秤,确保每个盘都有完全相同数量的面糊。
12. 烘烤32 - 35分钟,或者直到牙签出来干净。
13. 允许层冷却锅大约10分钟,然后运行一个抹刀在锅的边缘来帮助分离层的锅。
14. 把锅放在冰箱里大约45分钟,加速冷却过程。层完全冷却后,仔细翻锅锅和删除层。
15. 使用一个锯齿状的刀水平层的顶部,然后备用。如果你提前做蛋糕层,你可以包装和冻结他们长达3周。

棉花糖奶油乳酪

1. 而烤蛋糕层和酷,使巧克力奶油乳酪。
2. 打2杯黄油的中速30秒桨附件或搅拌机,直到顺利。
3. 加入1/2茶匙的盐。
4. 慢慢加入6杯糖粉,1杯。中途加入糖粉,倒入半杯的奶油或牛奶混合,让它更容易结霜。
5. 一旦合并所有的糖粉,加入1杯的棉花糖绒毛
6. 打低直到成分完全合并,并达到期望的一致性。
7. 如果结霜太厚,添加额外的汤匙奶油。如果太薄,添加另一个1/2杯糖粉。
8. 用橡胶抹刀手工搅拌几分钟糖霜超级光滑。
9. 1又1/2杯的棉花糖结霜的大碗里,加入1杯筛选可可粉和1/2杯融化,冷却的黑巧克力。搅拌至光滑然后放进一个大管道袋里。密封用橡皮筋。剪断1英寸打开袋子的底部。
10. 地方其他常规棉花糖糖霜变成一个大型管道袋和密封用橡皮筋。剪断1英寸打开袋子的底部和设置。

巧克力酱滴

1. 将1/2杯牛奶巧克力在一个耐热的碗,放在一旁。
2. 热1/3杯的奶油耐热的碗在微波45秒到1分钟,直到轻轻地冒泡。
3. 如果你没有一个微波或更喜欢使用炉子,可以热奶油在一锅中火,直到它开始煮。熄火。
4. 轻轻地把奶油巧克力,确保他们满了奶油。允许混合1 - 2分钟。
5. 慢慢地搅拌,直到奶油和巧克力完全结合,丝般光滑和巧克力酱。倒入塑料喷瓶轻松添加滴到蛋糕。如果你没有任何塑料瓶的手,您还可以使用勺子细雨在蛋糕。
6. 放在一边冷却20分钟(或在冰箱约10分钟),直到混合物稍微温暖。

组装这个S ' mores蛋糕:

1. 堆栈和霜蛋糕层牛油蛋糕板,使用少量的结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。
2. 添加一层均匀的棉花糖奶油乳酪在每个蛋糕层之间大型抹刀。用迷你烤棉花糖、全麦面包和巧克力酱的细雨。
3. 重复与剩余的蛋糕层。
4. 一旦蛋糕层堆积,薄薄的一层糖霜蛋糕,蛋糕完全覆盖层。
5. 顺利使用板凳刮刀冰箱里,然后冷却蛋糕(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。
6. 管交替的条纹蛋糕和巧克力和棉花糖结霜的顺利使用板凳刮刀。
7. 冷却蛋糕在冰箱里(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜公司再次触摸之前添加巧克力滴。
8. 一旦冷冻蛋糕,完成一个测试滴到检查的一致性你巧克力酱。如果测试滴似乎太厚,试着加热巧克力酱在微波额外5 - 10秒钟。如果混合物太薄,让它冷却一段时间,然后试着另一个测试滴。
9. 蛋糕和小s ' mores享受!