预热烤箱至350华氏度。在3个8英寸和3个6英寸的圆锅上铺上羊皮纸，用不粘的烹饪喷雾抹油。

把所有的干原料(面粉，发酵粉，糖和盐)用搅拌器搅拌均匀。

在室温下，用低速将黄油块慢慢混合到干混合物中。继续搅拌，直到没有大块黄油留下，混合物变得易碎。

倒入蛋白，低火搅拌至完全融合。用低速分两步加入脱脂牛奶。加入香草和油，慢速搅拌至完全融合。用抹刀刮下碗的边缘，然后用中速搅拌约30秒。加入几滴黄色凝胶食用色素，做成淡黄色面糊。

将面糊均匀地放入准备好的蛋糕盘中。我喜欢用数字厨房秤称我的平底锅，以确保它们的面糊量相同。对于这个蛋糕，你要确保每一层都有相同数量的面糊。这保证了你的层烤成相同的高度。

将6英寸的蛋糕一层层烤30-32分钟，8英寸的蛋糕一层层烤35-37分钟(或者直到叉子拿出来时是干净的)。冷却10分钟，然后用平铲将蛋糕从锅中分离出来。将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加快冷却过程。

用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直至均匀。慢慢加入糖粉，一次一杯。交替撒上少量奶油。

完全混合后，加入香草和盐，低火搅拌，直到所有成分完全混合，达到想要的稠度。

如果糖霜太厚，加入额外的奶油(每次一茶匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。

将两杯糖霜放入另一个碗中，与樱桃蜜饯混合。

将剩下的白奶油倒入一个大的裱花袋(18英寸)。这将被用来在樱桃糖霜周围建一个大坝。

从底部8英寸的层开始。将一层8英寸的蛋糕层固定在10英寸的防油蛋糕板上，用奶油涂一点。

在8英寸蛋糕层的边缘放一层香草奶油，在里面放一大勺樱桃奶油。将樱桃糖霜磨平至香草奶油的边缘。

重复做下一层8英寸蛋糕，然后在上面放上最后一层8英寸蛋糕。把这层翻过来，让它更容易结霜。

盖上一层薄薄的面包屑，然后在冰箱里冷冻5分钟，直到糖霜摸起来很硬。

对6英寸蛋糕层重复这个过程，在6英寸蛋糕板上做一层。

在两层上加一层更厚的霜，然后用刮刀刮平。

在底层插入4个支撑物(我用的是厚厚的泡沫茶吸管)

放入冰箱冷藏20分钟。

在两个单独的小容器中，将凝胶食用色素和少量伏特加混合在一起。如果你不想用酒精，你也可以用柠檬提取物或水!酒精只会让油漆干得更快。

一旦糖霜完全冷却，在蛋糕边上画上红色和黄色的条纹。从底部开始，轻轻向上拉，创建褪色的笔触。

小心地把蛋糕层堆叠起来，然后在蛋糕层的底部加上一些樱桃，在蛋糕的最顶部也放一些。