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最好的巧克力奶油糖霜
这次尝试和真正的鞭打巧克力奶酪配方是完美的蛋糕馅，或蛋糕糖霜！它的管道好，味道惊人。
准备时间
10.
分钟
总时间
10.
分钟
原料
鞭打巧克力奶油泥成分
- 2杯无盐的黄油，室温（4个棍子）
- 1杯子牛奶巧克力芯片（大约6盎司）
- 8.杯糖粉（大约2磅）
- 1/2TSP.盐
- 1/2杯子稀奶油（或重搅拌霜）
- 1/4杯子巴氏杀菌蛋白（来自纸箱）
指示
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首先融化一杯巧克力片。在微波炉中加热它在大型耐热碗或双锅炉上以半功率进行1分钟。
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搅拌直到光滑，然后简要留出来让它冷却一点（不超过5分钟）。
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在碗状搅拌机的碗中，用搅拌器附着在中等速度上击败黄油，直至光滑。
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慢慢加入糖粉，一次1杯。交替与小溅的奶油。
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用刮刀废料碗的侧面，以确保所有糖粉混合在一起。
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添加任何剩余的重奶油，然后鞭打高约1分钟。
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接下来，加入熔化的巧克力。再次击败，直到巧克力完全融入。
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倒入蛋清，再次击败大约30秒。
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加入盐，并混合直至完全掺入。糖霜应该相当厚，如鞭打顶部！
食谱笔记
如果你的价格不如你想要的那么厚，请将碗放入冰箱中约5分钟，然后再次击败大约1分钟。