方向

1. 预热烤箱至350华氏度。在三个8英寸的平底锅上铺上羊皮纸，用不粘的烹饪喷雾剂涂上油脂。

2. 把所有的干原料(面粉，发酵粉，糖和盐)用搅拌器搅拌均匀。

3. 在室温下，用低速将黄油块慢慢混合到干混合物中。继续搅拌，直到没有大块黄油留下，混合物变得易碎。

4. 倒入蛋白，低火搅拌至完全融合。接下来，将香蕉和脱脂牛奶以低速分两次搅拌。

5. 加入香草和油，慢速搅拌至完全融合。用抹刀刮下碗的边缘，然后用中速搅拌约30秒。

6. 将面糊均匀地放入准备好的蛋糕盘中。我喜欢用数字厨房秤称我的平底锅，以确保它们的面糊量相同。这保证了你的层烤成相同的高度。

7. 如果需要的话，在香蕉蛋糕糊上加几匙热的能多益酱(在微波炉中加热15秒)。用小抹刀或黄油刀在面糊上画出水平和垂直的线条，使能多义饼形成漩涡状。

8. 烘烤30-32分钟(或者直到叉子拿出来时是干净的)。冷却10分钟，然后用平铲将蛋糕从锅中分离出来。将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加快冷却过程。