世界上的早午餐,肉桂卷就像一个空白的画布。他们求味、填充和转化成更多的东西。我想要巧克力甜卷了好一阵子,今天是这个想法最终物化的日子。这些巧克力奥利奥肉桂卷是所有巧克力爱好者的完美的早午餐
甜面团
- 3 - 4 1/2杯面粉
- 一汤匙活性干酵母
- 1/2杯糖
- 1茶匙盐
- 1杯牛奶
- 1/4杯黄油,在室温下
- 一个鸡蛋,在室温下
奥利奥巧克力馅
- 12个奥利奥,碎
- 1/2杯红糖
- 2汤匙肉桂
- 1/2杯黄油,融化了
- 1/4杯不加糖的可可粉
奶油干酪糖霜:
- 4盎司的奶酪,在室温下
- 1/2杯软化的黄油
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙。香草
- 1/2茶匙。盐
- 2汤匙。奶油
- 2又1/2杯糖粉
在一个小碗,把2汤匙温水和一茶匙的糖和酵母。让这个证明5分钟,以确保你的酵母还好。在一个大型搅拌机碗,结合2杯面粉,酵母混合物,剩余的糖和盐。在低功率,直到牛奶微热。加入热牛奶,1/4杯黄油和鸡蛋面粉混合物,混合的手直到成分融合在一起。继续添加其余的面粉,半杯一次直到面团开始离开的碗里。把面团轻轻撒上面粉的表面,揉到光滑和弹性(约10分钟)。冲洗掉碗里和喷雾烹饪喷雾和面团回碗里,一旦把面团抹油的一面。封面,让一个温暖的地方,直到面团上升翻了一番(约一小时)。
滚揉成一个大长方形,直到大约半厘米厚。加入融化的黄油和传播在整个面团矩形。可可搅拌在一起,红糖,肉桂,奥利奥。洒在融化的黄油混合物均匀,留下一寸的面团顶部的矩形。从远端卷起面团水平。滚揉成一个紧辊。把面团切成8等份(你可以把它切成块,如果你想要更小的肉桂卷),和在抹油的平底锅,留下约半英寸之间。用保鲜膜盖上抹油,让他们复活(约30分钟)。烤350 30分钟,或者直到卷是金黄色和中心公司。在卷做饭,准备结霜。
结霜,一起掼奶油奶酪和黄油。奶油和糖粉替代部分,加入盐和香草。混合,直到所有的成分都完全合并。勺子在温暖的肉桂卷,撒上留下任何奥利奥屑每转动。温暖的服务





萨丕尔
2015年10月12日星期一
这就跟你问声好!更多的问题——填多少黄油?
谢谢!
lpl外围赌注
2015年10月12日星期一
1/2杯灌装的融化的黄油!好抓,我已经更新了配方:)谢谢!
萨丕尔
周三2015年10月7日
这就跟你问声好!
是否可以用即时干酵母代替活性干酵母呢?
谢谢!
lpl外围赌注
周三2015年10月7日
是的,你可以!但是你必须改变你的使用数量。记住,1份即时活性酵母酵母= 1.5部分。希望你享受食谱:)
sophisticatedjerseygirl
2014年10月8日星期三
OMG这是辉煌!我迫不及待地想让他们又一次我有一个大厨房:)
Kloesunny @ Kloe的厨房
2014年10月8日星期三
看起来很好!
Kloesunny @ Kloe的厨房
2014年10月8日星期三
看起来很好!