花生酱塞巧克力曲奇蛋糕

尽管我做了一个双层，咸，棕色黄油，巧克力曲奇蛋糕时，我已经弄清楚了，但我很误导。虽然那个饼干蛋糕很美味，但我找到了食谱我可能会更喜欢！原来是完美的耐嚼和金棕色。为了使这个蛋糕变得更好，我用花生酱塞满了饼干蛋糕。这是一个改变游戏的决定。

饼干蛋糕面团：

• 3/4杯未盐的黄油，柔软至室温
• 1杯浅红糖
• 1个大鸡蛋 + 1个蛋黄，室温
• 2茶匙香草提取物
• 2杯通用面粉
• 2茶匙玉米淀粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 1和1/2杯黑巧克力片
• 1杯花生酱

奶油糖霜：

• 1/2杯黄油，变软
• 2杯糖粉
• 1/2茶匙。盐
• 1/2茶匙。香草
• 1/4杯重奶油
• 凝胶食用色素

预热烤箱至350 F度。用不粘喷雾剂喷洒9英寸蛋糕盘。

首先准备饼干面团。使用装有桨叶附件的手持式搅拌机或立式搅拌机，以中等速度打1分钟，直至完全光滑和奶油。加入红糖，以中等速度跳动直至奶油。将鸡蛋，蛋黄和香草混合在中高速上，直至混合。根据需要，用铲子刮下碗的侧面和底部。

在另一个碗中，将面粉，玉米淀粉，小苏打和盐混合。将干成分慢慢地将其混合到湿成分中，以低速，直至混合。饼干面团会很粘。加入1杯和1/4杯巧克力片，并短暂混合直到芯片均匀发放。

将一半的饼干面团均匀地压入准备的锅中。将花生酱倒入蛋糕的中心，然后撒在饼干面团上，留下饼干面团边缘的1英寸。将剩余的曲奇面团铺成一个9英寸的圆圈，然后放在花生酱的顶部，然后将其饼干面团放在准备好的锅中。将饼干面团的边缘轻轻地压在一起，密封在花生酱中。将剩余的巧克力片压入饼干蛋糕的顶部。

烘烤15分钟。取出并用铝箔松散地盖住蛋糕，以避免边缘周围重褐色。再烘烤5-10分钟，然后从电线架上的烤箱中取出。完全冷却后，使用锋利的刀或金属刮刀从锅中松开饼干蛋糕的侧面，然后转移到菜肴中。

当饼干蛋糕冷却时，通过使用立式搅拌机将黄油高高打两分钟来准备糖霜，直到颜色较浅。混合香草和盐。将糖粉加入两期分期付款，与奶油的飞溅交替。将所有糖粉合并后，将其混合在凝胶食品着色（如果需要的话）中。再加上两分钟，直到糖霜变淡而蓬松。添加额外的奶油（如果太厚）或糖粉（如果太昂尼），以达到所需的稠度。

如果需要，请使用闭合的星尖在蛋糕边缘的边缘旋转糖霜。