我和一个朋友聊天,我们的话题她哥哥的生日蛋糕。他们的家庭有一个老式的苹果蛋糕食谱,世世代代传下来的。

这是他们最喜欢的蛋糕食谱,他们都很喜欢。正如我的朋友告诉我这个故事,我知道我必须试一试!

幸运的是我的朋友的妈妈凯蒂甜足以给我一份原来的食谱卡! !

开始一个新的系列:家庭食谱卡片

我不能告诉你如何大的微笑在我的脸上,当我看着这张照片的原始配方卡。

你可以告诉它已经存在很多年了,并被好好利用。这让我觉得很怀旧。

我没有长大后烘烤或烹饪和我的父母或祖父母,所以我没有一盒充满家庭食谱。

一些关于尝试一种配方,它背后有一个故事让感觉更有意义。

它还可以帮助你永远不会尝试新事物。

如果你告诉我做的蛋糕糊一半苹果(见下文),我就说你是疯了。然而,我们在这里

这个苹果的起源蛋糕食谱

当我说这道菜已经通过几代人传下来的,我不是在开玩笑。

这道菜是由奶奶尤班克斯,从1920年代在! !

这道菜是大萧条时期,这或许可以解释为什么它是如此独特。

这也是为什么我配音这个蛋糕一个老式的苹果蛋糕!

凯蒂最喜欢的关于这个蛋糕的故事

凯蒂也分享她最喜欢这个蛋糕食谱的记忆。凯蒂有5个孩子,这个蛋糕不会长久在他们的房子里。

有一次她做了蛋糕,留下了一个叉的,因为每个人都喜欢偷偷咬它。

那个晚上,大约一半的家庭午夜醒来,把它作为点心。

第二天她醒来时,一半的蛋糕吃!

没有说明的食谱

一件事使这道菜的一个实验是食谱卡没有任何指示。

这只是成分列表,和烘烤时间和温度。

我不确定尺寸切苹果,或者我应该撕碎他们。

这些问题是我之前应该想到我是在中间的面糊! !

我不想麻烦我的朋友和她的妈妈后,他们已经不再把食谱。

我只是做了一些猜测,令人惊讶的东西很好。

我也不知道什么尺寸的蛋糕层,或有多少。

做一个猜测

一旦面糊,我以为这只是足以让3,6英寸的蛋糕层。

蛋糕层最终上升超过我以为他们会虽然!

下次我试试这道菜,我想我会尝试3 7英寸的蛋糕层。

我也认为我可以试一试奶油干酪糖霜,这样我会有更多的有趣的装饰蛋糕

是什么让这个配方独特

就像我上面提到的,这道菜是体积大约一半苹果。

幸运的是我有一个方便的花花公子苹果去皮机让这个过程变得更简单。

我使面糊的时候,我相信我已经做错了什么。面糊太厚,我觉得层不会烤。

但我知道工作的秘诀。我急忙推开我的怀疑和烤层。

一旦他们的烤箱,我等不及要品尝!我被夷为平地的一层,试一试。

我的第一个咬

说实话,我很害怕,吃第一口。我甚至不确定这是完全烤! !

但是我被风吹走。蛋糕是疯狂的好! !

内的苹果蛋糕添加大量的水分,对比非常危机的核桃。

蛋糕本身挤满了温暖的肉桂和焦糖的边缘。

我很快被夷为平地剩下的蛋糕层,只享受更多的咬在组装之前蛋糕。

这让我想起了一个介于苹果脆蛋糕和香料。

这个蛋糕几乎觉得早餐蛋糕,因为所有的苹果!

它看起来很奇怪,但相信我和Eubank家族。这道菜是一个真正的守护者。

我建议让最好的老式的苹果蛋糕:

• 注意从家庭:你可以添加一个额外的蛋!他们有时做纹理有点轻
• 一定要把你的苹果皮和成均匀大小的块,所以他们在烤箱烤均匀。目标为1厘米的立方体。
• 使用酸苹果像一个绿苹果或密脆,烤好
• 提前做这个蛋糕!食谱卡说,最好是2^nd一天
• 我加了一点盐这个食谱(根据我的喜好),但不要求任何的原始配方

分享你最喜欢的家庭食谱

你有一个久经考验的家庭食谱吗? !

如果你觉得与我分享它,请给我发邮件(电子邮件保护)与以下信息(如果可能的话):

• 图片的原始配方卡&指令
• 故事背后的食谱(他/它是什么地方的人,当创建它)
• 为什么你喜欢这道菜吗
• 你有任何建议关于配方

让我知道你的想法!

如果你试试这个老式的苹果蛋糕食谱,我想听听你的想法!请在下面留下你的评论,让我知道你喜欢它。

产量:16

老式的苹果蛋糕

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这种老式的苹果蛋糕是用大量的新鲜苹果,脆核桃、和磨砂奶油干酪糖霜!这是一个久经考验的家庭食谱,你肯定能爱! !

准备时间 15分钟

做饭的时间 1小时

额外的时间 20分钟

总时间 1小时35分钟

成分

苹果蛋糕食谱

• 2杯砂糖(400克)
• 1杯植物油(224克)
• 3个鸡蛋,室温(168克)
• 2杯面粉(260克)
• 1茶匙小苏打(6克)
• 盐1/2茶匙(2克)
• 2茶匙肉桂(8克)
• 1杯碎核桃(125克)
• 4 - 5个苹果,去皮,切成1厘米的立方体(585克)

奶油干酪糖霜

• 3盎司奶酪,室温(84克)
• 1/2杯黄油或1贴,在室温下(113克)
• 1茶匙香草精(4克)
• 2杯糖粉(250克)

指令

苹果蛋糕:

1. 预热烤箱至350 F,线和油脂3 6英寸或7英寸蛋糕平底锅。
2. 加入砂糖和蔬菜在一个大碗里,搅拌在一起,直到完全合并。
3. 搅拌鸡蛋。
4. 在另一个碗中,混合通用面粉、苏打粉、盐,和地面肉桂。
5. 加入一半的面粉混合物和核桃进入湿成分,用橡皮刮刀把它们混合在一起。
6. 加入剩下的一半的面粉混合物,搅拌直到完全混合。
7. 褶皱的立方苹果用橡胶抹刀。
8. 倒入准备好的蛋糕平底锅,烤则高达55 -分钟,或者直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
9. 把锅放在架子上冷却。

奶油干酪糖霜:

1. 一起打败室温奶油奶酪和黄油用搅拌机或搅拌器搅蛋器。
2. 加入香草精,混合在一个较低的速度。
3. 糖粉中添加两个部分,将低速直到总和。

组装这个老式的苹果蛋糕

1. 蛋糕层完全冷却后,栈使用奶油干酪糖霜和组装。
2. 封面外剩下的奶油干酪糖霜的蛋糕。
3. 如果需要,可以使用勺子做一些蛋糕嗖的一声。

笔记

注意从家庭:你可以添加一个额外的蛋!他们有时做纹理有点轻

一定要把你的苹果皮和成均匀大小的块,所以他们在烤箱烤均匀。目标为1厘米的立方体。

使用酸苹果像一个绿苹果或密脆,烤好

提前做这个蛋糕!食谱卡说,这是最好的第二天

营养信息

收益率

16

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里491年 总脂肪27 g 饱和脂肪7 g 反式脂肪1克 不饱和脂肪19 g 胆固醇56个毫克 钠229毫克 碳水化合物60克 纤维2 g 糖45克 蛋白质4 g