里斯斯巧克力纸杯蛋糕

I received a phenomenal cupcake order this week: A request for Reese’s Cupcakes I used my favorite chocolate cake base, topped with a fluffy peanut butter buttercream, chocolate ganache, crushed peanuts, sea salt, and a mini Reeses.

巧克力蛋糕面糊：

• 1 1/2杯通用面粉
• 1 1/2杯砂糖
• 3/4未加糖的荷兰制品可可粉
• 1/2汤匙小苏打
• 3/4茶匙发酵粉
• 3/4茶匙盐
• 2个大鸡蛋
• 3/4杯酪乳
• 3/4杯温水
• 1/3杯植物油
• 1茶匙香草提取物

花生酱黄油：

• 1杯黄油（2杆），室温
• 1/2杯花生酱
• 6杯糖粉
• 1茶匙香草
• 1茶匙盐
• 2汤匙。浓奶油

装饰：

• 1袋迷你赖人
• 海盐
• 碎花生
• 巧克力Ganache（等等的浓奶油和巧克力）

首先将烤箱预热至350ºF。第2行带有蛋糕衬里的常规松饼锅。将面粉，砂糖，可可，小苏打，发酵粉和盐混合到搅拌机的碗中。在低点上混合。加入鸡蛋，酪乳，温水，油和香草。以中等速度打败直至平滑并完全组合。填充每个纸杯蛋糕衬里2/3。烘烤，直到蛋糕固定，然后将牙签插入每个中心，大约16分钟。让放在电线架上的平底锅中冷却15分钟。将蛋糕放在架子上，然后完全冷却。

纸杯蛋糕烘烤时，准备花生酱黄油奶油。用电动搅拌机将黄油和花生酱搅打在一个大碗中，直到蓬松。慢慢掺入糖粉，将其添加到多个分期付款中。随着糖霜变稠，加入盐，浓奶油和香草。继续混合，添加额外的奶油，直到达到所需的一致性。

用封闭的星尖旋转杯子蛋糕。在糖霜的顶部淋上了冷却的甘纳奇，并用压碎的花生，海盐和迷你赖斯装饰