南瓜香料拿铁蛋糕

像夏天一样有趣，我已经准备好秋天了！到了八月的时候，每当我走出去时，我通常会越过湿度，热浪和不断的“闪闪发光”。

秋天带来了许多伟大的东西，包括靴子季节，美丽的叶子，是的，PSL！

我可能比自己有点领先，但是我忍不住要制作这些南瓜香料拿铁蛋糕。是的，那是南瓜香料焦糖毛毛雨。

南瓜香料拿铁蛋糕面糊：

• 1 1/3杯通用面粉
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 1 1/2茶匙。南瓜香料
• 2/3杯罐装南瓜
• 1/2杯砂糖
• 1/2杯深棕色糖
• 1/2杯植物油
• 2个蛋
• 1茶匙浓缩咖啡粉，溶解在1汤匙热水中

奶油芝士奶油糖霜：

• 1杯无盐黄油，室温
• 4盎司奶油奶酪，室温
• 6杯糖粉
• 1/2茶匙盐
• 1汤匙。浓奶油
• 1茶匙香草提取物

南瓜香料焦糖食谱：

• 1杯砂糖
• 6汤匙无盐黄油，室温
• 1/2杯重奶油，室温
• 1/4茶匙盐
• 2茶匙。南瓜香料

烘烤时间：17分钟

屈服：12-14纸杯蛋糕

PSL纸杯蛋糕

预热烤箱至350度华氏度。将两个松饼罐与纸杯蛋糕衬里排成一列。

将面粉，糖，深棕色糖，小苏打，发酵粉，盐和南瓜香料放入一个大碗中。

轻轻搅拌以结合。

加入油和南瓜，搅拌直至掺入。

一次混合一次。

加入浓缩咖啡混合物，搅拌直至面糊光滑。

另一个选择是用我最喜欢的香草纸杯蛋糕食谱呢我决定将两个击球手结合起来，以使这些纸杯蛋糕看起来更令人兴奋。我对每个面糊的勺子进行了交替，然后用刀子创建了旋转的图案。这使配方的产量增加了一倍。

装满3/4的蛋糕衬里，烘烤18分钟。

从烤箱中取出，放在电线架上冷却。

为了加快冷却过程，您还可以将纸杯蛋糕放在冰箱中15分钟。

南瓜香料焦糖

纸杯蛋糕烘烤时，准备南瓜香料焦糖。

将炉子变成中火，然后将锅放在元素上。

倒入1/4的糖。

使用防热搅拌器皿，搅拌直至糖开始融化成透明的液体。

逐渐加入剩余的糖，分期几季。

继续搅拌，直到糖完全液化为止，并已成为琥珀色。

继续搅拌，直到所有的糖溶解为止，然后关闭热量。

慢慢混合黄油，然后搅拌奶油，盐和南瓜香料。

放在冰箱中冷却20分钟，然后倒入所需的容器中。

我把我的喷瓶放在一个喷瓶中（用于蛋糕上的毛毛雨），但是梅森罐子或特百惠容器也可以很好地工作！

焦糖将在冰箱中保存数周。

您可以看到有关如何制作此焦糖的完整教程这里。

奶油奶酪蒙砂

以中等速度将黄油和奶油奶酪打成30秒，直到光滑。慢慢加入糖粉一次，一次加入1杯。替代小奶油。充分混合后，加入香草和盐，并以中低调打击，直到成分完全合并，并达到所需的稠度。如果糖霜太厚，请加入奶油（一次1茶匙）。如果糖霜太薄，请加入更多的糖粉（一次杯子四分之一）。要观看有关我如何制作糖霜的完整教程，您可以单击这里。

纸杯蛋糕完全冷却后，用威尔顿1m（敞开的星星）尖端霜冻。淋上南瓜香料焦糖。确保焦糖完全冷却，否则将融化糖霜！用南瓜香料轻轻撒纸杯蛋糕。

为了进一步的装饰，您可以将它们放入星巴克的短杯中。

我用南瓜糖果装满了基地，以确保纸杯蛋糕足够抬高。最后的触摸是修剪的绿色稻草！

通过将击球手旋转，您可以获得以下外观！