今年年底即将到来。现在是烟火，闪光和香槟的时候。或在这种情况下，香槟果冻射击！

这个食谱非常容易制作，并且肯定会成为众人愉悦的人。只有五种成分，它们就可以闪烁了！！

香槟果冻射击替换和掉期

虽然我喜欢这种食谱，但我知道你们中的一些食谱可能没有所有这些成分！

以下是此食谱中可以进行的一些掉期和替代品。

香槟酒- 您可以使用香槟，普罗塞克或闪闪发光的桃红葡萄酒。如果您想制作这些非酒精性，也可以使用闪闪发光的苹果酒！
柠檬汁- 我喜欢使用新鲜的柠檬汁在这些果冻镜头中真正制成风味，但是其他果汁，酸果蔓或橙汁等其他果汁也可以很好地发挥作用。
砂糖- 我更喜欢这种食谱味道少许糖的味道，但您也可以使用甜叶菊如果您不想添加糖。
无味的明胶- 我用了诺克斯制造的数据包（每个数据包都有大约2 1/2茶匙明胶），但是您也可以从较大的容器中使用明胶这。大多数大型杂货店都携带着无味的明胶，也可以在线订购！要制作素食/素食果冻镜头，请使用琼脂琼脂粉像这样。但是，它们的设置不会像明胶一样。
伏特加酒- 伏特加酒使这些果冻的射门有些踢！任何透明的酒都可以使用，但我发现伏特加酒的味道最佳。如果您希望它们的坚固效果不太强壮，则可以使用水代替伏特加酒或使用1/4杯伏特加酒。

使用正确的锅 /模具使这些香槟果冻拍摄

虽然我通常会在8.5 in x 4.5 in Loaf Pan并将它们切成立方体，您可以使用其他类型的模具。

大多数小硅胶模具都可以与此食谱一起使用，因此您可以通过这些果冻镜头的形状发挥创造力。

我也喜欢使用软糖熊模具制作香槟胶熊，但天空确实是极限。

制作不同的颜色和口味

尽管香槟是这些果冻镜头中的主要风味，但一些新鲜果汁确实可以增强其整体风味。

我喜欢使用柠檬汁，但是酸橙汁，酸果蔓汁或橙汁也可以很好地工作！

只需确保避免菠萝，猕猴桃，芒果，姜根，木瓜，无花果或番石榴汁即可。它们含有一种酶（蛋白酶），可以防止明胶牢固地凝固。

如果您想制作五颜六色的果冻镜头，也可以添加一滴凝胶食用色素。我认为粉红色或蓝色的果冻镜头看起来很棒！

制作最好的香槟果冻镜头的提示

用不粘喷雾剂喷洒面包盘为了帮助果冻一旦设置即可轻松释放。
清除冰箱中的一个小区域，以使您可以将锅放在薄片时，将锅放在薄片上。
一旦将明胶添加到香槟混合物中，让它静置几分钟。这将有助于补充明胶，并在加热之前盛开。
确保您不会将香槟和明胶混合物的加热高于中火。高热量会损害明胶。低热量加热混合物有助于明胶更牢固。
您可以调整这些果冻镜头中的糖量以匹配您的喜好呢您可以将多达2汤匙砂糖添加在一起，或者将其省略在一起，并使用天然甜味剂（如甜叶菊）。
用一点食用光泽或珍珠灰尘带他们给他们一个美丽的外观。

存储这些香槟果冻镜头

如果您剩下的香槟果冻镜头或提前进行，则可以将它们存放在密封的容器或Ziploc袋中，在冰箱中长达一周。

我建议将它们放在冰箱中以防止成型！

让我知道你的想法！

如果您尝试此食谱的香槟果冻镜头，我很想听听您的想法！请留下评分，让我通过分享评论来知道您的想法。

另外，请确保给我标记@ChelSweetslpl外围赌注和#ChelSweets，以便我可以在社交媒体上看到您的惊人作品！

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产量：18个正方形

香槟果冻镜头

这些香槟果冻镜头是庆祝任何场合的理想方式！它们易于制作，仅使用5种成分，并且绝对美味。

准备时间 2分钟

煮时间 5分钟

额外的时间 3小时

总时间 3小时7分钟

原料

香槟果冻镜头

1 1/2杯香槟或Prosecco-分割（345毫升）
2汤匙新鲜柠檬汁（30毫升）
1/3杯砂糖（66克）
5茶匙或2个信封未享受的明胶（14G）
1/2杯伏特加酒（120毫升）
可食用的闪光 - 可选

其他工具 /设备

指示

油脂面包盘用不粘喷雾剂放在一边。
在中等锅中，加入1杯香槟，2汤匙新鲜柠檬汁和1/3杯砂糖。搅拌以结合。
在香槟混合物的顶部撒上5茶匙或2个无味的明胶。将明胶轻轻搅拌到香槟混合物中，然后静置几分钟，使明胶盛开。
用低火加热混合物3-5分钟，偶尔搅拌以溶解明胶。
明胶完全溶解后，将混合物从热量中取出，然后放在冰箱中冷却5-10分钟。冷却后，搅拌剩余的1/2杯香槟和1/2杯伏特加酒。
将混合物倒入准备好的面包锅中，放入冰箱中冷却至少3小时，或过夜。我通常会发现我的锅，但是如果需要，您可以用保鲜膜覆盖。
当您准备好享受香槟果冻镜头时，请在锅边缘绕过偏移刮刀或黄油刀，以帮助松开果冻。
将锅倒在一张羊皮纸或切菜板上。用锋利的刀将果冻块切成18个正方形并享用！如果需要，您还可以在果冻镜头上撒上一堆可食用的闪光或光泽灰尘。

笔记

替换和掉期

请参阅标题为“替代”部分，以及上述所有可能的替代品。

制作不同的口味

随意使用不同的果汁来创建其他口味！我喜欢使用柠檬汁，但是酸橙汁，酸果蔓汁或橙汁也可以很好地工作！

只需确保避免菠萝，猕猴桃，芒果，姜根，木瓜，无花果或番石榴汁即可。它们含有一种酶（蛋白酶），可以防止明胶牢固地凝固。

如果您希望果冻镜头更甜或甜蜜，也可以调整糖的量。

使用不同的模具

此外面包盘，大多数小型硅胶模具都可以与此食谱一起使用，因此，这些香槟果冻镜头的形状可以自由发挥创意！

您甚至可以使用小熊软糖模具！天空是极限。

营养信息

屈服

服务尺寸

1GydF4y2Ba
每份的量 卡路里46 总脂肪0G 饱和脂肪0G 反式脂肪0G 不饱和脂肪0G 胆固醇0mg 钠4mg 碳水化合物4G 纤维0G 糖4G 蛋白质1G

要沿着记忆小路走，请查看以下我在2015年首次制作香槟果冻拍摄的照片！从那时起，我在此食谱中添加了更多的伏特加酒，并省略了草莓片。