在修改我的百万富翁的酒吧几周前，我决定开始查看更多我的旧食谱。早在2013年，我就分享了这个燕麦蕾丝饼干配方，其实它真的很棒!
并不需要配方进行更新，但我也需要采取一些新的照片和分享这个配方在适当的配方卡。
我也不介意有个借口快速制作一大批这样的东西。它们是一种超级独特的饼干，独树一帜。我从来没有吃过这样的饼干。
为什么燕麦片蕾丝饼干这么棒
是什么让这些饼干如此不可思议?这很难用语言来表达，但我会尽力的。
我认为这很大程度上取决于它的质地。红糖和黄油的基底完美地覆盖在每一粒燕麦上，让它烤成美丽的焦糖燕麦。
饼干面团(面糊)是相当奇怪的，其中一个曲奇食谱，我有一个液体饼干面团。
面糊的粘度允许cookie的边缘发展香脆，金黄色外壳，增加了一个惊人的质感到cookie。当你咬进去，你从cookie的边缘，与软，咀嚼的中心结合紧缩。
你可以在饼干里找到你想要的一切，甚至更多。它们会让人上瘾，尤其是刚出炉的时候。
幸运的是，每个Cookie只有约70个卡路里，所以如果你吃了几个它的确定（或更多）
使用Drop Cookie技术
就像我上面提到的，这种饼干面团（连击，因为我喜欢称呼它）是超薄！这意味着没有推出饼干面团或冷冻的饼干面团。
取而代之的是，你把面糊每次吃一点点到烤盘，烤他们的权利了。
这确实是一个下降的cookie的定义。我喜欢用小勺子小心放入面糊一小匙在我的锅每个cookie。
这些饼干应该散开，最后变成原来大小的3倍。它们是在相对较高的温度(375华氏度)下烘烤的，这有助于它们迅速扩散并变得酥脆。
记住这一点，确保它们之间留有足够的空间。
如果你不这样做，它们就会在烘烤的过程中融合在一起，变成一个巨大的饼干。我是根据个人经验说的吗?是的。
保持眼睛上的烤箱
该计划的另一特殊和非常方便的方面是，饼干在5分钟内烤！这是有道理的，因为他们是如此之薄，但你一定要设置一个计时器，并保持密切关注他们。
我发现，用一茶匙的面糊，5分钟是最完美的时间，可以让面糊的边缘变成金黄色，中间也变得柔软硅胶垫。
但是，您可能需要根据您的饼干和烤箱的大小调整烘烤时间。
我建议对你的第一批产品做个测试，找出最适合你的时间。一炉面糊可以做60块饼干，所以你要烤几批。相信我，你会感谢自己一开始就弄明白了这一点!
提示做出最好的燕麦饼干花边：
- 确保你在每块饼干之间留出足够的空间，他们烤的时候会摊开很多
- 每个饼干只用一茶匙的面糊，就可以做出有嚼劲、边缘呈金黄色、脆脆的饼干
- 当你加入鸡蛋的时候，确保你的饼干混合物不要太热(你不希望面团的热量来煮鸡蛋!)
- 让饼干冷却至少5分钟，你试图将它们移到一个有引线的架子前。
让我知道你的想法
如果你尝试做燕麦花边饼干的食谱，我很想听听你的想法!请留下评价，并通过分享评论让我知道你的想法。
或者，如果你在社交媒体上分享你的创作，一定要标签我@chelsweets！lpl外围赌注
燕麦饼干花边食谱
这些燕麦花边饼干超级容易做，是我最喜欢的饼干食谱之一!它们被完美地焦糖化了，所以边角酥脆金黄，中间耐嚼。
配料
燕麦片花边饼干
- 1杯无盐黄油 - 2个棒（226克），
- 2 1/4杯浅红糖，包装(450克)
- 2 1/4杯燕麦快（203克），
- 3汤匙通用面粉（24克），
- 1茶匙盐(6克)
- 1个大鸡蛋，室温，轻轻打匀(56克)
- 1茶匙香草(3克)
指令
- 预热烤箱至375º华氏度(190摄氏度)。
- 在烤盘上铺上硅胶烤垫或羊皮纸。备用。
- 在一个大平底锅中用中火加热黄油和红糖，不断搅拌直到黄油融化，混合物变得光滑。
- 加入盐，面粉和燕麦，仔细搅拌，直到燕麦完全被红糖/黄油混合物覆盖。
- 加入打匀的鸡蛋和香草精。搅拌到完全融合。
- 由茶匙到准备好的烤盘下降饼干面团，离开每个饼干之间至少2英寸，让他们来传播。
- 烤5分钟，直到边缘呈金黄色。保持对这些密切关注，因为烘烤时间，取决于您如何我使用连击每个cookie。
- 允许在Cookie表冷却5分钟，然后转移到导线架完全冷却。
- 如果你不打算马上吃，让他们出在室温下在开口的容器。
笔记
这个配方，使约60个薄饼干！如果你想少饼干（用蛋清1/2的鸡蛋），可以减少一半的配方。
这些cookies摊开了不少，所以一定要确保你给每个Cookie足够的空间，因为它烘烤。
我最喜欢用速溶燕麦做的这个食谱，但它也可以用燕麦片做!
这些燕麦花边饼干可以在室温下放置几天。
如果储存在密封的容器中，它们也能很好地冷藏，如果冷冻的话可以保存两周。只要确保在你想把它们放到室温下食用的前一天就把它们放到冰箱里(这有助于减少温度冲击)。
营养信息
产量
60服务规模
1克ydF4y2Ba每份的量 卡路里65 总脂肪3克 饱和脂肪2克 反式脂肪0克 不饱和脂肪1克 胆固醇11毫克 钠49个毫克 碳水化合物9克 纤维0克 糖7 g 蛋白质1克
下面是我博客上关于燕麦蕾丝饼干的原始照片。有时候，回顾过去的照片，回忆起这一切是从哪里开始的，是一件很美好的事情
在线糖果甜品是厨房里的童话 - 一个愉快的一次，后吃晚饭。〜特丽Guillemets
爱他们，发现它更容易让面团设立一点点再烤。
很高兴听到这个消息！是的，我同意！矿井自然冷却过批次之间的时间，这是比较容易的方式在一批结束来管理！<3
这些cookie可以被冻结成功？
嗨,林恩,
好问题!如果储存在密封的容器中，这些燕麦花边饼干可以在室温下放置几天。
如果储存在密封的容器中，它们也能很好地冷藏，如果冷冻的话可以保存两周。只要确保在你想把它们放到室温下食用的前一天就把它们放到冰箱里(这有助于减少温度冲击)。
希望帮助，快乐烘焙！
我刚做了这些饼干，它们又漂亮又好吃。我惊讶于这些组合是如此简单和快速。这个食谱很受欢迎，我会把它加到我最喜欢的食谱里
嗨,琪琪! !我很高兴地听到，It’s one of my faves too!!! Thank you for sharing <3
只是这些。它们是可口!非常容易。我的就不那么雷茜了。不知道为什么。
你好迪!很高兴你喜欢这些东西的味道!!
有时，如果连击冷却下来，并变稠，饼干不散开之多！这是我最好的猜测？
嗨……这是一个可爱的食谱，但是我们能不能不吃鸡蛋…或者任何鸡蛋的替代品
嗨Poonam，
你可以用亚麻籽粉代替鸡蛋!将一汤匙亚麻籽粉和三汤匙水混合。混合在一起，在冰箱里放置15分钟使其变稠。希望帮助，快乐烘焙！
你觉得这和老时尚有关系吗?
嗨蕾妮，
我觉得纹理会出来有一点不同，但他们还是会很好吃！我见过的人让他们与老式燕麦和他们看起来真棒！希望帮助，快乐烘焙！
嗨，我可以有一个配方从中我可以产生约15-20饼干，不多说。
请回复。谢谢你！
嗨里纳，
肯定的!如果你用清单上列出的1/3的材料做一部分曲奇，你应该会得到大约20块曲奇。希望帮助，快乐烘焙！
我怎么才能做到这些无谷蛋白呢?我7岁的儿子不能吃谷蛋白粘胶质，但他很喜欢做和吃这些!
嗨Carli,
在这个食谱中，你应该可以用无筋面粉来代替美联社面粉!让面糊静置一段时间(15分钟)，然后再烤饼干。这给无谷蛋白面粉时间来吸收面糊中的水分，以防止饼干产生颗粒状的口感。希望帮助，快乐烘焙！
这太好吃了!昨晚做的，放在密封的容器里。虽然今天早上他们不脆。任何建议吗?
嗨玛丽，
听到这个消息我很难过!我通常把它们放在我的容器里的纸巾上，以防止它们粘在一起!也许这就是它们酥脆的原因??你也可以试着把他们在一个碗中不盖他们下次<3
我刚做的!他们是如此简单和美味!
耶! !So happy to hear that Sunny Thank you for sharing!!
如果我没有无盐黄油，我可以用盐黄油吗?
你好,凯瑟琳,
You totally can, just omit the salt from the recipe Hope that helps, happy baking!
这就跟你问声好！我可以用白糖或椰子糖代替红糖吗?
谢谢!
嗨Agustina,
您可以替代红糖与砂糖使这些，但遗憾的是饼干的颜色和味道会不一样：/他们仍然会很好吃，但！
我的天啊！只是看到他们在TicTok后作出这些。我爱他们是如此
噢，是如此真棒！斯塔尔我很高兴地听到，
我刚刚为我的家人做了这些饼干!他们太棒了!我们也有很多额外的送给我们爱和欣赏的人!谢谢你的食谱!复活节快乐!
That’s wonderful to hear Hina! Happy Easter!!
我喜欢这些饼干!我想知道你能把面糊冻住吗?非常感谢你的食谱!??
嗨,埃米尔,
遗憾的是，面糊冻起来不太好!相反，我建议烘烤面糊，然后冷冻烤好的饼干。
这就跟你问声好！当你把葡萄干扔在平底锅里的时候，你还能往里面加一点葡萄干吗?
嗨,克洛伊,
很抱歉回复晚了!我还没试过，但我觉得应该没问题。如果你尝试一下，我很想知道结果如何!!
这是我在一两个月前第一次做的。今天，这也是我为同事们做过的最受欢迎的饼干。谢谢你的食谱。
Aw that’s so great to hear Sherry Thank you for sharing, your comment put the biggest smile on my face!!!
嗨，我做了两次，两次都是在一天之内吃的，我妹妹很挑食，她从不吃我做的东西，而且它们非常好吃。
听到这个消息真高兴，莫莉!
这就跟你问声好！我喜欢这些饼干!但觉得有点甜，能不能少放点糖?还是会改变质地?
另外，当黄油和糖混合时，我需要完全溶解糖吗?虽然当我做它们的时候，我没有等糖完全溶解，我大概搅拌了10分钟，然后我不耐烦地加入了其他的材料。面团的流质不够，我烤的第一批面团也不够。是不是因为黄油和糖煮得太久了?
所以下一批我加了更多融化的黄油。我喜欢上了雷茜
谢谢你分享这个食谱?
嗨谢里丹，
你可以减少一点糖的摄入量，但不能超过总摄入量的三分之一。加一点额外的黄油来帮助它们蔓延是一个好主意。我通常不会让糖完全溶解，所以即使溶解不了也没关系!希望这对你有所帮助，快乐的烘焙
嗨切尔西!
我想知道你是如何储存它们而不让它们散架的?!顺便说一句，每次我咬一口，我都觉得它们没有我记忆中的那么好……但每次我都错了!!这是惊人的! !而且非常容易做!谢谢分享??
克里希