火球蛋糕

由于某种原因，我一直将火球与秋天联系起来，因此似乎是时候鞭打一些肉桂火球蛋糕了！我是Boozy烘焙的忠实拥护者，所以这个想法就在我的小巷上。

如果您更像是Wino，我强烈建议您尝试红酒滴蛋糕呢它充满了红酒和巧克力。

我通常是一个啤酒女孩，但我慢慢地威士忌在我身上长大。不是那个火球真的是威士忌……但是它已经足够接近了！

装饰这些火球蛋糕

目前，以某种方式以糖果玉米启发的糖霜在上面似乎是合适的。

回想起来，我不是100％确定这两个人在一起，但这没关系！您可以跳过凝胶食用色素，然后在顶部搭配大量的肉桂奶油漩涡。

纸杯蛋糕面糊，奶油糖霜和纸杯蛋糕上都有火球。

这些繁荣的纸杯蛋糕的食谱可在下面找到：

火球肉桂蛋糕面糊：

• 1 1/4杯通行面粉（150克）
• 1杯糖（200克）
• 1 1/2茶匙发酵粉（6G）
• 1/2茶匙细盐（3G）
• 1/2杯酪乳（120克）
• 1/2杯火球威士忌（120克）
• 1/4杯植物油（56克）
• 2茶匙香草提取物（8G）
• 1个大鸡蛋（56克）
• 1 1/2茶匙肉桂（4G）

火球奶油糖霜：

• 1杯或2杆无盐黄油，室温（226克）
• 4杯糖粉（500克）
• 1/4茶匙细盐（2G）
• 1汤匙火球威士忌（15克）
• 1茶匙香草（4G）
• 1茶匙肉桂（4G）
• 黄色和橙色凝胶食用色素 - 可选

屈服：12-14个常规纸杯蛋糕，大约40个迷你纸杯蛋糕

准备时间：10分钟

烘烤时间：常规纸杯蛋糕18分钟，小型纸杯蛋糕9-10分钟

火球蛋糕面糊

将烤箱预热至350°F（175°C），并将蛋糕衬里放入烤盘中。

将面粉，糖，肉桂，发酵粉和盐加入大型搅拌机碗中，然后轻轻混合。

加入酪乳，轻轻搅拌直至合并。

接下来，加入火球，鸡蛋，香草和植物油，混合直到面糊融合在一起并光滑。

将蛋糕衬里填充约3/4。

烘烤19分钟，或直到牙签干净为止。

让纸杯蛋糕冷却5分钟，然后将其移至冷却架以完成冷却。

冷却后，使用叉子戳入每个纸杯蛋糕，然后在每个纸杯蛋糕上淋上火球（每杯蛋糕1/2 - 1茶匙）。

火球奶油糖霜

纸杯蛋糕烘烤并冷却时，准备肉桂火球糖霜。

用桨附件以中等速度将黄油搅拌30秒，直至光滑。

慢慢加入糖粉一次，一次加入1杯。

将火球添加到一半。

充分混合后，加入香草和盐，并以中低调打击，直到成分完全合并，并达到所需的稠度。

如果糖霜太厚，请添加一些额外的火球（一次1汤匙）。

或者，如果糖霜太薄，请加入更多糖粉（一次杯子四分之一）。

如果需要，颜色为1/2的糖霜黄色凝胶食用色素，1/4橙色，并留下1/4的糖霜未颜色。

放入装有A的管道袋中威尔顿1M小费（开放星），将每种颜色的管道旋转到纸杯蛋糕上。

我匹配了糖果玉米的颜色图案，但是您可以随心所欲！

最后一步是添加吸管火球进入每个纸杯蛋糕的侧面。

然后是时候享受（负责任！）