红酒巧克力蛋糕

发表于 通过lpl外围赌注

听起来很疯狂，不是吗？红酒巧克力蛋糕？

但是，当你想到一个非常好的一杯红酒，有一些黑巧克力配对，事情开始做多一点的感觉。

或者，也许你是个酒鬼，而你甚至没有质疑摆在首位的组合！无论你的心思都放在了这个蛋糕的味道，如果你喜欢红酒和巧克力，这个蛋糕是给你的。

葡萄酒爱好者的巧克力红酒蛋糕

为什么把红酒蛋糕？

虽然我的巧克力的忠实粉丝，酒是不是我的首选饮品。我是一个啤酒妹，通过和通过（因此我啤酒杯蛋糕！）。

他这样说，我不反对不同类型的酒区别。这会是喜欢尝试选择一个最喜欢的孩子！我喜欢好的酒玻璃为它的场合呼叫时。

在一般情况下，我喜欢做酒醉蛋糕。提示我做了其他酒精启发蛋糕的长长的名单：

我不知道，如果一个优雅的巧克力和酒饼真的陷入酒醉的蛋糕的范畴，但这个配方使用超过红酒一杯。您可以品尝每一口红酒。

chelsey白色的照片与洒红葡萄酒巧克力蛋糕

的通过广泛的名单将会要点是要强调，我还没有真正在任何我过去的蛋糕食谱打得四处酒。它是关于时间。

完美搭配：红葡萄酒和巧克力

你不能真正加入红葡萄酒香草蛋糕虽然。对于初学者来说，蛋糕将是一个令人毛骨悚然的淡紫颜色。

这也恰恰是不是一个味道，与奶油的推移它自己。相信我，我试了一下。这是低迷的最好！

这就是巧克力的用武之地。它创造了一个快乐的中间地带，这使得它看起来那么自然倒红酒到您的巧克力蛋糕面糊。

我的建议是使用良好的品质烘烤可可和红葡萄酒，你会不会介意喝它自己。我用了一瓶马尔贝克的，我高兴地喝了，而掀起这蛋糕了一杯。

我也建议使用大，重量轻酒杯。它越大，越史诗它看起来在蛋糕的顶部！大多数大酒杯也相当薄，这正是你想要的这块蛋糕。

红酒巧克力蛋糕的图片旁边的一杯红酒

安全第一

任何时候你添加一些非食用的蛋糕，你必须要小心。这可能是塑料吸管，以帮助支持一个蛋糕，或木串，以确保装饰。

或者，在这种情况下，你可能会推搡在蛋糕的顶部酒杯。

这是一个需要非常小心地处理，特别是如果你必须从某个地方运送它的蛋糕的类型。

你甚至可以带来额外的伽纳彻和你在一起，和TOP现场蛋糕！

请当心，玻璃参与，并使用您的最佳判断，当涉及到处理和切入这块蛋糕。

我建议去掉玻璃，你切进了蛋糕之前，是安全的。

添加酒杯到红葡萄酒巧克力蛋糕的顶部的图像

我原来的红葡萄酒蛋糕

其实，我做了我的第一次红酒启发蛋糕一个朋友几年前。她喜欢红葡萄酒，这是她的生日蛋糕。

虽然我没有纳入酒倒入装修，实际蛋糕层和糖霜不包含任何实际的酒。

滤饼用酒有色伽纳彻水滴，并颠倒酒杯装饰。

这个概念应该看起来像玻璃洒了，酒浇遍蛋糕。我称它为一个玻璃太多蛋糕，Instagram的发狂了它。

这是我第一次的Instagram视频中疯传，并最终获得了400点多万的观点。

原来的蛋糕有这样戏剧性的外观。但是，因为我去更偏红伽纳彻的，它几乎看起来有点血腥。

“一杯太多”红酒蛋糕

它几乎让我想起了我的万圣节破碎的玻璃蛋糕，这绝对不是盛传我是这个蛋糕后！

有何不同之处这红酒蛋糕

这一次，我想开发一个蛋糕食谱，让你品尝葡萄酒一点点在每一个夜晚。

有一次，我终于得到了食谱吧，我决定来装饰蛋糕以类似的方式，以原来的“一个玻璃太多”的蛋糕。

在这个到处去，我想使它看起来有点不太杂乱无章，就像是酒是把你在边缘最终的玻璃。

在滴有更多的控制，并且更深，紫色/红光。

我还添加了一些巧克力洒基地周围，因为这是一个红酒和巧克力味蛋糕。

我总是试图来装饰我的蛋糕的方式，让你知道什么在等待着你在里面。

解决此蛋糕底部的洒寄宿在这个蛋糕里面的巧克力层暗示的完美方式。

虽然我们对洒的话题，有我的交易为您服务！如果您需要刷新洒供应，或想一步你撒的游戏，你可以使用代码CHELSWEETS15获得15％的订单来自lpl外围赌注Sweetapolita！

只是想我会用我所有的同胞的面包师分享一些爱洒

装饰红酒蛋糕的形象，与红酒滴和基地周围洒巧克力

分享你的创作跟我来！

没有什么让我比我得到你的惊人的蛋糕照片的电子邮件或对话管理快乐。请不要犹豫，你的胜利，或问题<3接触到我

如果你试试这个红酒巧克力蛋糕食谱，请标记我@chelsweets。lpl外围赌注还使用#chelsweetslpl外围赌注，这样我可以看到你的惊人的作品！

产量：24份

红酒巧克力蛋糕

红酒巧克力蛋糕

爱红酒和巧克力？那么这个红酒层蛋糕食谱是为你！你可以在这个潮湿的，放纵的巧克力夹心蛋糕的每一口品尝红酒。

准备时间 30分钟
库克时间 35分钟
额外的时间 30分钟
总时间 1小时35分钟

配料

红酒巧克力蛋糕层

  • 3杯通用面粉器（390克），
  • 2个1/2杯砂糖（500克）
  • 1克茶匙盐（6克），
  • 1个1/2茶匙发酵粉（6克），
  • 1茶匙小苏打（6克），
  • 4个大蛋，室温（224克），
  • 1杯无盐黄油，室温（2支226克），
  • 1杯热水（236克），
  • 1/2杯酪乳，室温（120克），
  • 1/2杯红葡萄酒（120克），
  • 1杯不加糖的可可烘烤（100克），

香草和红葡萄酒奶油糖霜

  • 3杯无盐黄油，室温（678克）
  • 11杯糖粉（1375克）
  • 1克茶匙盐（6克），
  • 1/3杯鲜奶油（或奶油）（75克），
  • 1个汤匙香草精（12克），
  • 红葡萄酒2汤匙（24克），
  • 栗色凝胶食品着色（如果需要）

红酒单糖浆

  • 1个糖（200克），
  • 1/2杯水（118克），
  • 1/2杯的红葡萄酒（120克），

红酒滴水伽纳彻

  • 1/3杯鲜奶油（77克），
  • 1杯白巧克力片（175克），
  • 栗色凝胶食品着色

说明

巧克力红酒蛋糕层

  1. 通过预热烤箱至350华氏度开始。四线七英寸或三八羊皮纸回合8寸盘，用不粘喷雾喷。
  2. 加入糖和黄油放入台式搅拌机的碗，并在高搅拌1分钟用打蛋器附件。将混合物应该成为颜色的光。
  3. 加入鸡蛋，一次一个。然后添加小苏打，泡打粉和盐。高速混合一分钟。
  4. 在一个单独的碗，结合热水和黑色可可杯。搅拌至无团块仍然存在。轻轻搅拌在牛奶和红酒。
  5. 接下来，加入1杯面粉倒入黄油/蛋液。刮碗的边用锅铲，确保面粉完全纳入。
  6. 倒入可可混合物的一半，并轻轻地脉混合物纳入液体（如果你不这样做，你最终会飞溅可可混合遍布你的厨房！）
  7. 混合面粉的第二杯，在低速。倒在剩余的可可混合物中，并再次轻轻脉冲，然后在低搅拌直至充分混合。
  8. 添加在面粉的最后一杯，直到面粉掺入低混合。高速混合另外的30秒，将更多一点的空气成面糊。
  9. 所制备的锅之间均匀划分。我喜欢用厨房秤，以确保每个盘子正好有连击的量相同。
  10. 烤32-35分钟，或直到牙签出来干净。
  11. 允许层在平底锅中冷却约10分钟，然后运行围绕锅以帮助的边缘一个抹刀层从盘分离。
  12. 放置在冰箱的锅约45分钟，以加速冷却过程。一旦各层被充分冷却，小心地翻转盘和从平底锅去除层。
  13. 使用锯齿刀级的层的顶部，然后霜根据需要。

香草和红葡萄酒奶油糖霜

  1. 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使香草奶油糖霜。
  2. 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
  3. 一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
  4. 如果结霜太厚，在添加额外的霜（1茶匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
  5. 放置半一个单独的碗结霜，并用保鲜膜覆盖。
  6. 红酒加入剩余的结霜，并混合均匀。如果需要，添加凝胶栗色食用色素，使有色结霜的葡萄酒。用保鲜膜覆盖，并预留。

红酒单糖浆：

  1. 将水和糖在一个锅里。
  2. 加热过热量较高，偶尔搅拌，直到混合物刚开始沸腾。
  3. 从热去除，并允许该混合物冷却10分钟。
  4. 加入红葡萄酒，并预留。

红酒伽纳彻滴水：

  1. 热火在微波45秒的耐热碗鲜奶油，直到它只是开始沸腾。轻轻倒入白巧克力片成鲜奶油，确保它们完全奶油覆盖。允许混合物静置1分钟。
  2. 慢慢搅拌至奶油和白巧克力组合。巧克力某些位可能没有完全融化还。再次加热该混合物20秒，并搅拌。必要时重复，直到所有的巧克力位完全熔融，并纳入。
  3. 添加在栗色凝胶食品着色剂。
  4. 允许冷却，直到所需的粘度达到（勉强温暖的触摸）。
  5. 如果它似乎过薄或过厚，你可以添加一个触摸更多的巧克力片或鲜奶油！该类型的奶油和白巧克力，你使用会影响一致性，可以随意根据需要进行调整。

要组装蛋糕：

  1. 小心地用红葡萄酒单糖浆使用厨房刷浸泡滤饼层。
  2. 堆栈和在霜糕饼层防油蛋糕板使用结霜帮助棒第一饼层在电路板的一个DAB。
  3. 每次添加滤饼层之间的红葡萄酒奶油的偶数层。
  4. 适用的红葡萄酒周围的蛋糕糖霜的薄涂层，以完全覆盖滤饼层。平滑使用板凳刮刀，然后在冰箱里冷藏（10分钟）或冷冻（5分钟）洗涤滤饼，直到结霜是牢固的触感。
  5. 第二，未着色的，香草结霜的较厚的层添加到蛋糕，和平滑用台式刮刀。
  6. 轻轻按下巧克力洒周围的蛋糕基地。
  7. 放入冰箱冷藏（20分钟）或冷冻（5分钟）再次蛋糕，直到结霜是坚定的触感。
  8. 顶部的蛋糕结霜的小土堆，并和支付与红酒伽纳彻蛋糕的顶部。要小心，因为你盖蛋糕的顶部，所以，没有一个伽纳彻不仅顺着两侧。
  9. 加入红酒使用塑料喷瓶或勺子周围的蛋糕边打点滴着色。

笔记

这些蛋糕层可以提前进行！了解更多关于他们可以进行提前多久，以及如何正确地包装他们在我的岗位上如何让提前蛋糕层。

这奶油也可以事先制定的！我强烈推荐使其提前，使更少的压力更多乐趣蛋糕装饰。它保持在冰箱里好几个星期，如果储存在密闭容器中。

当你准备使用冷冻奶油，从冰箱里提前（或过夜）删除了几个小时，使其达到室温。用橡皮刮刀或您的厨房援助给它一个很好的轰动，摆脱可能形成的任何气泡。一旦奶油再次顺利，它已经准备好使用！

营养信息

产量

24

份量

1克ydF4y2Ba
每份的量 卡路里736 总脂肪37克 饱和脂肪22克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸12克 胆固醇121mg 钠313mg 碳水化合物98克 纤维1克 糖83克 蛋白4克
©Chelsey白
美食：美国 / 类别：蛋糕

由...出版lpl外围赌注

我是一个自学成才的面包，谁离开美国企业追求我的蛋糕装饰物和内容创作的爱！我喜欢试验新配方和装饰技术，并分享一切，我一路学习。

13个思考“红酒巧克力蛋糕”

  1. 你好。我已经做了这个蛋糕，在过去，但这次我做的红色天鹅绒。你认为一个奶油乳酪糖霜会的工作？或者是太软，使平滑的边缘？

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    1. 我没有测试过，但我认为，如果你使用cup4cup或Bob的红磨房无麸质面粉（或任何其他良好的1：1个替代面粉），它应该工作！请让我知道它是如何变成你试试吧，山姆！

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  6. 嗨Chelsey，我想这个周末做这个蛋糕，节日舞会，其中主机是葡萄酒爱好者！我想使它为3或4层6“蛋糕，因为我知道会有其他的甜点。我揣摩面糊金额可怕。将配方书面工作6“蛋糕盘，如果是这样，有多少层将它做什么呢？或者我应该几招6“锅一半？将在6“蛋糕顶部的酒杯甚至看相称或者它看起来太头重脚轻？感谢您分享您的惊人的食谱和创造力！

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  7. 非常感谢您对这个发布和配方。我上周六12月28日取得该为我的女儿21日，这是WOW！我们稍微改变了结冰彩虹结束（我在天上的侄子）。它是如此容易使 - 你的指令是完美的。是的，它确实有助于拥有所有正确的工具等（只有2圆饼的大小罐头1略小于其他），因此，我有一点点困难得到外面不错，即使没有使用正确的大锅铲，但它还是变成了优秀的。再次感谢你！

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    1. 喜金，

      我很高兴听到这个消息！获取边光滑，绝对可以是一场斗争，ESP没有替补刮刀/大抹刀！我为你骄傲为使其工作，你有工具，但如果有意愿，有办法！

      谢谢你的分享，快乐烘焙！

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  8. pingback的：红酒和巧克力蛋糕（间隔拍摄）|GODIVA食谱

  9. kiddos可以吃吗？或者它应该是一个“成人节目”蛋糕？我知道，当你用酒烹调它煮了所有的酒，但我不知道这是否是当你烤的一样吗？

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