基本蛋糕装饰工具-初学者指南

有人问我在做蛋糕的时候用什么工具，我决定分享我最喜欢的蛋糕装饰工具列表!

从我经常使用的蛋糕架到我最喜欢的牌子的蛋糕盘，我都盖上了。这些工具和设备是我无法生存/装饰的。

如果你想看到下面列出的每个工具的图片，或了解更多的设备我的电影，你可以检查你的亚马逊店面！

同样重要的是，你不需要昂贵的工具来完成工作。

我用得最多的一些工具也是最便宜的!这就是我用过的产品链接:

• 要点:
  • 旋转的蛋糕站-我拥有这个Ateco 612蛋糕架很多年了，它从来没有让我失望过!它可以支撑很重的蛋糕，是梦想装饰上。
  • 直边蛋糕锅-买一些好的蛋糕盘是值得的!它们可以让你坚持数年，而且完全值得。我用7英寸× 2英寸或8英寸× 2英寸的罐锅来烤我的大多数蛋糕。
  • 用抹刀-我做的每一个蛋糕都用我的抹刀!这有助于在蛋糕层之间均匀地撒上糖霜，并在蛋糕周围涂上一层糖霜。我也用它来做一些装饰。
  • 板凳刮刀-这个工具是必不可少的，使你的蛋糕光滑和锋利的边缘!!我有几个，但这个是我用得最多的。它只有6英寸高，但实际上足够我吃更多的蛋糕了。如果你想买个更高的刮刀，这一个很棒的10英寸高的!
  • 基本结霜技巧-我使用了各种各样的糖霜技巧，但我发现最简单的是当我开始购买一堆技巧。这个包有很多不同的类型，非常棒!
  • 管袋-我使用不同大小的袋子用于不同的项目，但我喜欢使用这些Ateco挤花袋!它们的质量很好，即使是用硬奶油或巧克力酱，它们也不会撕裂或破裂。我在亚马逊上订购了12英寸和18英寸的，每卷100个。
  • 轮/蛋糕圈-我用的是10英寸的防油圆蛋糕，因为我通常用7或8英寸的蛋糕。如果你做不同大小的蛋糕，这些有一吨不同的大小!只要确保你的蛋糕圈是防油的，否则纸板会显示你的糖霜污渍!!

    不是必须的，但拥有它很好:

  • Kitchenaid混合器(5夸脱大小)和桨附件与抹刀-除了蛋白霜，我用它来做所有的食谱!它是迄今为止我使用最多的工具。
  • 凝胶食用色素-美国色是最好的凝胶食用色素。它可以为面糊和糖霜着色，是我唯一使用的品牌。
  • 醋酸表-这些柔软的塑料布非常适合做裸蛋糕(克里斯蒂娜托西风格)、冰淇淋蛋糕，也可用于光滑曲面蛋糕。
  • 各式各样的圆刀-我用它们做各种不同的事情，从翻糖圆点，到做翻糖眼睛。
  • 塑料喷瓶-我所有的滴水和毛毛细雨都用这个!!无论是普通的巧克力甘纳许，彩色的白巧克力甘纳许，或焦糖，这些瓶子让你很容易得到完美的滴!
  • 色彩斑斓的蛋糕刀如果切得不漂亮，花几个小时做蛋糕有什么意义?我也喜欢让刀的颜色和蛋糕的装饰或味道相协调

    不是必须的，但一个真正的享受:

  • 气刷-这不是必要的，但很有趣!!我最近买了我的，而且买得不够!它真的只需要专门或花哨的蛋糕，我最终买了一个大伙伴需要它。
  • 彩虹色的刀-我朋友给我买的，我就是吃不够!!我也经常被问到他们来自哪里，所以我想我应该分享这个链接!
  • 装饰蛋糕站-当你花这么多时间做一个蛋糕，有漂亮的蛋糕架展示它们是很有趣的!我有几个不同的蛋糕摊，不旋转，只是为了拍摄蛋糕
  • 漂亮撒混合-我最喜欢的混合品牌是蛋黄店的霓虹灯!罗茜很可爱，她在Etsy上有一个很棒的网店

    *披露:作为一名亚马逊助理，我从合格的购买中赚钱。