指示

巧克力蛋糕层

1. 将烤箱预热到350华氏度。在三个或四个或七个英寸的饼子上涂油。
2. 将2杯中筋面粉，2杯糖，3/4杯烤可可粉，2茶匙泡打粉，1 1/2茶匙小苏打和1茶匙盐放入一个大碗中。搅拌均匀。
3. 另取一个中等大小的碗，在一杯热水中加入2茶匙速溶浓缩咖啡或咖啡，搅拌至溶解。
4. 加入1杯酪乳，1/2杯油，2茶匙香草精到速溶浓缩咖啡混合物中。把混合物快速搅拌一下，把各种成分混合起来。
5. 将湿成分倒入干燥的成分中。用手混合，直到完全掺入。
6. 一次搅拌2个鸡蛋鸡蛋。
7. 加入1茶匙醋。
8. 面糊将在薄的一面，但这是你之后的一致性！
9. 将面糊均匀地划分在蛋糕盘之间，烘烤约24-27分钟。
10. 从烤箱中取出，让蛋糕静置约5分钟。轻轻地在蛋糕平底锅的边缘周围运行偏移刮刀，以松开它们。
11. 将蛋糕平底锅放入冰箱以加速冷却过程，并保留额外的水分。

巧克力奶油乳酪:

1. 用桨式附件在中等速度上击败黄油，直到平滑。
2. 加入过筛过的可可粉，慢慢搅拌，直到可可粉完全融入，没有结块。
3. 慢慢加入糖粉，每次1杯。交替涂抹少量奶油。
4. 混合在冷却的熔化巧克力芯片中。
5. 一旦完全混合，加入香草和盐。
6. 在低至成分完全掺入之前，达到所需的一致性。