这已经不是什么秘密,我是一个橡皮糖狂热分子。我们通常有至少两种而言我们的储藏室。烘焙爱好者的我,我有好点子试图让自己的拙劣的糖果。然而,我决定把一些健康的自旋的配方,使健康而言!

这些而言都是由四种成分,配方可以用不同类型的果汁做出不同的味道!

这些健康的果汁而言也自然会给他们一个美丽的颜色。这道菜不包括任何食用色素或人工配料。

替换和互换

虽然我喜欢这种健康的小熊软糖配方的,我知道你们中的一些人可能没有所有这些成分手!

以下是一些互换和替换,可以在这个食谱。

• 果汁——我喜欢使用一些不同类型的果汁来创建丰富多彩的而言,包括苹果汁,橙汁,葡萄柚汁,石榴汁,黑樱桃汁。其他工作的酸橙汽水果汁,柠檬水,或葡萄汁!
• 蜂蜜——如果你没有蜂蜜,您可以使用一个额外的汤匙砂糖或甜叶菊甜味剂。您还可以使用枫糖浆!
• 甜菊糖甙/砂糖——添加额外的糖或甜味剂是可选的,但我发现这些而言不仅仅是蜂蜜味道更好。您可以添加一汤匙蜂蜜的甜菊糖甙/砂糖如果你不想添加糖。您还可以使用其他类型的天然糖像椰子糖。
• 普通明胶——我使用数据包由诺克斯(明胶的每个包有1汤匙),但是您还可以使用明胶从一个更大的容器这。大多数大型商店携带普通明胶,或者你也可以在网上订购它!素食或纯素食而言,利用琼脂粉像这样。然而,他们不会设置完全相同的凝胶。

使用正确的模具,使这些健康而言

大多数小型硅胶模具将与这道菜,所以你可以有创意的形状这些健康而言!

有一些很棒的海贝壳和恐龙模具这将是如此有趣。我是一个粉丝的经典橡皮糖熊模具但感觉不限于!但是请记住,不同大小的模具可以改变的总数而言一批。

大多数硅胶模具有一个滴管使得他们容易填满。如果你没有得到,我强烈建议订购一个滴管。没有他们填补这些模具将会是一场噩梦!

正确填写这些模具

填满你的模具是很重要的边缘给你的小熊橡皮糖适当的形状。

如果你不,每个橡皮糖熊将相当平坦,而且它将明显比传统的橡皮糖熊瘦很多。

填满每一个腔的边缘,这样你可以看到表面张力的果汁。我喜欢慢慢地这样做,因此,模具不溢出。

你填充模具,注意不要挤压气泡进入果汁!

他们将组内或在明胶和流行时让你而言看起来有点奇怪。

因为我们正在填补这些模具如此之饱,我建议把烤盘上的硅胶模具,使它们更容易进入冰箱。

制作不同口味的而言

随意使用不同的果汁来创建不同的口味而言!

我用苹果汁,橙汁,葡萄柚汁,石榴汁和黑樱桃汁,让这些而言。

我爱这些果汁,因为他们创造一个美丽的颜色。

其他美味的果汁是柠檬水,酸橙汽水,西瓜汁和葡萄汁。

一定要避免菠萝、猕猴桃、芒果、姜、木瓜、无花果、或番石榴汁。它们含有一种酶(蛋白酶),可以防止凝胶坚定地设置。

小贴士让最好的健康而言:

• 有创意果汁你使用的类型一个有趣的各种口味的!
• 把你的硅胶模具在烤盘上让他们容易移动而不溢出。
• 清除一个区域在你的冰箱,允许你设置托盘平寒意。
• 把你的果汁混合物煮沸后,让果汁混合物冷却3分钟。这将有助于凝胶组更坚定。
• 立即添加盛开明胶(凝胶粉与水混合)汁混合,否则它将坚定,很难相处。
• 一定要搅拌水果混合物和明胶用勺子或小抹刀和搅拌!搅拌将气泡合并到混合物,使他们更难管到硅胶模具。
• 调整的甜味剂在这些而言以匹配您的偏好!您可以添加额外1汤匙砂糖和蜂蜜,或者省略蜂蜜和糖或甜菊。

存储这些健康而言

剩而言可以存储在一个密封的容器在冰箱里长达一个星期。我建议让他们冰箱里以防止成型!

让我知道你的想法!

如果你尝试这道菜对健康而言,我很想听听你对它的看法!请在下面留下评级和评论。

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重温记忆,看看下面的图片从我第一次试图让自己健康的橡皮糖熊2013年! !