周五快乐!在漫长的一周结束之际，还有什么比吃巧克力酱曲奇饼更好的庆祝方式呢?我知道，这个名字有点拗口，但这种饼干有很多美妙的方面，每一个都值得在这个名字中占有一席之地。这些饼干是Monique (雄心勃勃的厨房，她好心地分享了她的好主意!棕色黄油的坚果味道与能多益完美地结合在一起，最后撒上海盐使它成为一款均衡的咸甜口味。可以看到这些cookie的完整教程在这里．材料包括:
- 2根(1杯)无盐黄油
- 2 1/4杯通用面粉
- 11又1/4茶匙小苏打
- 1 1/4杯包装的深红糖
- 1/4杯砂糖
- 一个大鸡蛋加一个蛋黄
- 1茶匙香草精
- 一汤匙原味希腊酸奶
- 半杯牛奶巧克力片
- 半杯迷你巧克力片
- 1罐能多益(Nutella)，冷藏
- 用于喷洒的粗海盐
先把黄油变成褐色。在平底锅中用中火融化黄油，直到它开始起泡。在这个过程中，一定要不断地搅拌。几分钟后，平底锅底部的黄油开始变成棕色；继续搅拌，一旦黄油开始变成棕色并散发出坚果的香味，就立即从火中取出。立即将黄油转移到碗中，以防燃烧，并让其冷却。
用电动搅拌机把黄油和糖混合。加入鸡蛋、蛋黄、香草和酸奶搅拌至混合。加入面粉、小苏打和盐，低速搅拌直到混合。轻轻地把所有的巧克力片折叠起来。
把你的面团冷却一整夜。这使得面团能够吸收棕色黄油的味道，形成更耐嚼、更厚的饼干。
第二天早上，把烤箱预热到350华氏度。用1又1/2汤匙的曲奇面团做成面团球，然后用手掌把面团压平。在面团中间放一茶匙冰镇的能多益巧克力酱，然后把面团重新折叠起来，轻轻地揉成球状。
将面团球放在抹了油的烤盘上，每隔2英寸，用手轻轻地把面团压平。烤9-10分钟，直到饼干边缘开始变黄。将饼干放在铁丝架上冷却，几分钟后撒上大量海盐。
然后是时候潜水了!最好趁热吃。如果你不能从烤箱里拿出来吃，你可以把它们放进微波炉里10秒钟，得到类似的效果(一个粘稠的Nutella中心)!
凯特
2020年6月16日，星期二
这些真是难以置信！！我有乳糜泻，所以我用了帕米拉的GF烘焙混合物（这是我所知道的最好的GF面粉），结果非常棒。非常感谢你的食谱！
瑞秋
2020年5月15日星期五
这是我和家人一起做的!当然还有熟食店!我看到他们在你的tik tok，我无法抗拒。
lpl外围赌注
2020年5月19日星期二
很高兴听到这个消息，瑞秋!!谢谢分享!
刘凯蒂
2017年7月2日星期日
这个食谱我需要多大的坚果罐？
Nutella Oreo生日蛋糕| Chelsweetslpl外围赌注
2017年5月31日，星期三
1批巧克力酱曲奇饼
Nutella红丝绒巧克力曲奇| Chelsweetslpl外围赌注
2014年12月17日星期三
使用手持搅拌机或带桨的立式搅拌机，高速搅拌黄油至奶油状，约1分钟。根据需要刮下碗的边缘和底部。将搅拌器调至中速，加入红糖和砂糖搅拌至完全混合。加入鸡蛋，牛奶和香草精，根据需要刮下碗的边缘和底部。搅拌好后，加入食用色素，搅拌至完全混合。关掉搅拌器，将干的原料倒入湿的原料中。将搅拌器调到低速，慢慢搅拌直到面团变软。如果你想让面团更红的话，可以加入更多食用色素。用低速搅拌巧克力片。面团会很粘。 orm cookie dough balls with about 1 1/2 tablespoons of cookie dough, and flatten the dough in the palm of your hand. Place one teaspoon of chilled Nutella in the middle, and fold the dough back around it, gently into a ball (Nutella cookie stuffing tutorial here). […]