奥利奥红色天鹅绒蛋糕

几周前,我做了一个非常特殊的一个好朋友的生日蛋糕! !她喜欢红色天鹅绒蛋糕和奥利奥,这个蛋糕的灵感。

我还把一些洒到混合,

我试图把所有喜欢的东西,其中包括红色天鹅绒蛋糕,funfetti洒,和吨奥利奥! !

红色天鹅绒奥利奥饼:

• 3杯面粉
• 1/4杯不加糖的可可
• 3杯砂糖
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1杯无盐黄油(2根),室温
• 3茶匙。香草精
• 1杯蛋白(约7大蛋白)
• 1又1/2杯脱脂乳,室温
• 1/8杯植物油
• 红胶食用色素
• 1又1/2杯碎奥利奥

香草糖霜:

• 6支(3杯)无盐黄油,室温
• 12杯糖粉
• 盐1/2茶匙
• 3汤匙。奶油
• 3茶匙香草

巧克力酱滴:

• 1/2杯鲜奶油(约4盎司)。
• 1/2杯巧克力(9盎司。)
• 塑料喷瓶

额外的装饰:

• 1杯碎奥利奥
• 1杯彩虹洒

红色天鹅绒蛋糕层

预热烤箱至350°F。油脂和行四8”轮锅。

混合所有的干成分(面粉、可可、发酵粉、糖和盐)在搅拌器桨直到完全混合。

把大块黄油室温慢慢拌入干混法,在较低的速度。

继续混合,直到没有大量黄油,和混合物会变得易碎。

倒入蛋清,混合低直到完全合并。

混合脱脂乳中的两个部分,在一个较低的速度。

加入香草、凝胶食用色素和石油,以较低的速度和混合直到完全合并。

刮铲的碗里,然后击败介质高约30秒。

轻轻折碎奥利奥。

均分为准备蛋糕平底锅。

烘烤32 - 35分钟,或者直到针出来干净。

允许冷却10分钟,然后运行一个抹刀周长的锅分离的蛋糕平底锅。

把蛋糕层架完成冷却。

香草奶油乳酪

而烤蛋糕层和酷,准备香草奶油乳酪。

打黄油与桨附件高30秒,直到顺利。

慢慢加入糖粉,1杯。相间小溅的奶油。

充分混合后,加入香草和盐,在介质低,一直打到成分是完全整合,和期望的一致性。

如果结霜太厚,加入奶油(每次1茶匙)。

如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

注意:做糖霜的蛋糕时,重要的是要把奶油乳酪低最后几分钟的过程,摆脱任何额外的空气混合过程中可能被整合。

这将使它更容易获得超光滑面你的蛋糕!

巧克力酱

一旦准备结霜,使巧克力酱滴食谱。

在一个耐热的碗在微波炉中加热奶油seconds-1 45分钟,直到沸腾。

轻轻把巧克力倒入鲜奶油,确保他们完全覆盖着奶油。

允许混合物为2分钟。

慢慢地搅拌,直到奶油和白巧克力,然后又热了20秒,搅拌。

必要时重复以上过程,直到所有的巧克力完全融化和合并。

如果似乎太薄或厚,你可以添加一个触摸更多的巧克力和奶油!

奶油和巧克力,你使用的类型会影响一致性,所以根据需要随时调整。

倒入塑料喷瓶。

我喜欢把我的巧克力酱到塑料注射瓶装修时蛋糕!但是你也可以用一把勺子细雨在蛋糕。额外的巧克力酱2周可以保存在冰箱里。

蛋糕组装

蛋糕层完全冷却后,组装蛋糕。

堆栈和奶油乳酪和霜层。

应用薄瓤外套,冰箱和冷冻蛋糕5分钟。

一旦公司摸碎屑层,结霜的运用,第二,厚外套。

光滑的拳击手。

如果你想看到一个完整的教程我如何得到光滑面在我的蛋糕,你可以点击在这里。

轻轻压碎的奥利奥,洒到蛋糕。

使用醋酸片光滑到结霜。

将蛋糕放在冰箱15分钟。

蛋糕完全冷却后,用喷瓶加巧克力酱滴。

你可以学习所有的技巧和窍门我使用添加滴下一块蛋糕在这里。

我还添加了一些生日蛋糕奥利奥的蛋糕,和管道漩涡在顶部使用威尔顿1美元小费。