我喜欢这个美国香草奶油食谱的原因有很多。我爱的那只是使用5成分，我们大多数人的食品柜里已经有了!
它也严重最简单的食谱;这几乎是简单明了的，只需5分钟即可完成。
然而，正如任何配方，有时你需要做一个小故障排除！我得到的关于我的奶油食谱，包括提问吨：
- 奶油糖霜能提前做吗？
- 奶油霜可以冷冻吗？
- 我怎样才能把奶油里的气泡弄出来？
- 奶油霜霜可以在一夜之间就不用了吗？
- 你用哪种奶油？
- 为什么我的糖霜里面有气泡?
- 奶油需要冷藏吗？
- 为什么我的奶油是颗粒状的？
- 为什么我的奶油黄色的？
- 你是怎么得到如此鲜艳的糖霜的?
- 为什么我的磨砂白色的？
我在这里回答所有这些和更多!所以，系好安全带，准备好学习美国奶油糖霜的一切(以及更多)吧。
我将分享基本面，提示故障排除，当然，我的食谱！
我可以提前做奶油吗？
这些问题的共同主题包括做事先奶油，并将其存储。
我几乎总是让我结霜时间提前。
如果放在一个大的，密封的管道袋或密封容器，它可以持续在一个月的冰箱，并在冷冻长达三个月。
当你准备使用冷冻或冷冻奶油时，简单地把它从冰箱或冰柜里拿出来，放在柜台上解冻。
解冻所需的时间长短取决于糖霜的数量和储存方式。我通常在需要奶油的前一天晚上就把它拿出来。
一旦奶油达到室温，它很可能就会变得千疮百孔微小气泡! !
但是不要害怕，你可以让你的糖霜恢复到丝滑的状态。
只需将它与桨叶附件或通过用一只手橡皮刮刀. 用手混合几分钟是一种手臂锻炼，但它有很大的不同。一定要把糖霜推到碗的侧面，以排出所有的空气。
我对每一批奶油都这样做，这样更容易得到超光滑边在我的蛋糕上。
奶油在室温下能保存多久？
在一般情况下，奶油可在室温下坐了长达2天。大多数人都吓坏了，当他们听到这个消息。“不会吧？糟蹋”“但是，这个配方有霜它！会不会结霜变坏？”
而简单的答案是否定的。
高脂肪和极少量的奶油可以防止它变质。
相信我，我总是把糖霜放在外面过夜，而且我从来没有因此生病过。
我把糖霜留了一整夜解冻后再装饰我自己的婚礼蛋糕，而且味道很好。
我需要筛糖粉吗?
很多食谱都要求你在把糖粉加入糖霜之前先筛一下。我不知道你对筛选是什么感觉，但对我来说，筛选总是那么痛苦!
如果你在奶油中加入糖粉时遇到结块问题，那么筛选糖粉是很重要的。
然而，在美国，大多数粉末状的糖都与少量的玉米淀粉混合在一起，以防止其结块。
玉米淀粉有助于吸收水分，这会导致结块。
我从来没有遇到过糖粉结块的问题，几年前，我决定反抗，跳过筛糖。
你知道吗？我结霜竟然一模一样！我不筛选我的糖粉了用于结霜！
如果你生活在潮湿的环境中，你的糖粉可能会结块。
你如果你生活在另一个国家的糖粉不含玉米淀粉也可能会遇到这一点。
如果这是你，你可能需要筛选。
为什么我的奶油木纹？
有些人也会碰到粒状结霜问题!
当你的奶油质地不好和光滑时，可能是因为你需要再加一点重的奶油（一次1汤匙）！
如果没有足够的液体在结霜溶解糖，它可以甩开你的磨砂质感。
但有时添加额外的重奶油并不能解决问题。
当你遇到这种情况时，颗粒状的质地可能是你使用的糖粉品牌造成的！
有些品牌是以下的罚款比别人，并在一些地方世界糖粉也是以下的罚款。
我通常使用Domino或ShopRite精英品牌，这两者都是10倍。
当你在包装上看到这个，它指的是糖被加工成我们熟悉和喜爱的细粉的时间。
一定要检查，当你买你的包，以确保它被加工成细粉末不够！
为什么我的奶油很硬/为什么奶油会结壳？
另一个重要的事情要注意，当制作这个食谱是一个硬壳奶油！
现在我知道你在想什么，“声音结痂毛！”“为什么会结霜地壳？”
我的食谱结壳加班结霜被暴露在空气中，由于其含糖量高。
但这真的不是一件坏事。事实上，大多数时候这是一件很棒的事情!我喜欢它会变硬，尤其是当我用它做饼干的时候奶油曲奇。
硬壳奶油食谱通常是硬的，因为大量的糖粉，因此更容易光滑的蛋糕。
结壳的其他好处包括减少侧胀的风险，能够在蛋糕上画图案，它有助于管道的花或者设计保留了它们的结构。
我用这个磨砂配方，使该冬季仙境蛋糕而且它的笛声很美!
什么是美国奶油糖霜？它和瑞士蛋白奶油有什么不同？
根据成分的最小名单上，你可能会说这是一个美国奶油霜（ABC）!
美国奶油和其他类型的奶油的显著区别是它不使用任何蛋白！
美国奶油糖霜主要由黄油、大量糖粉、少许盐、香草和重奶油制成。
虽然有很多美味的奶油（瑞士，德国，意大利，法国…），我更喜欢ABC！
在做糖霜的时候，我不喜欢和鸡蛋搅在一起，我喜欢美国奶油的味道。
大多数人都知道，我非常喜欢甜食，说实话，瑞士奶油蛋白霜(SMBC)对我的调色板来说还不够甜。
我吃含糖的糖果，甜蜜的早餐麦片的负荷，甜饮料作为一个孩子。我的大脑已经被硬连线只是爱糖多年了。
我怎么把奶油变成白色?为什么我的奶油是黄色的?
这使得美国的奶油时需要注意最后一件事！由于这个配方只有5成份，当它涉及到的味道和一致性每种成分真正重要的。
考虑到这一点品牌的黄油你的使用对你的糖霜的味道和颜色有很大的影响！！
有些牌子的黄油更黄，或者是根据产奶奶牛的饮食（奶牛吃很多草会因为草中的β-胡萝卜素而产生更黄的黄油），或者是某个牌子添加了色素（一定要检查配料！！）。
我最喜欢的黄油牌子是无盐全食品品牌。它的颜色很浅，使白色的糖霜!
如果你找不到颜色较浅的黄油品牌，而且你的糖霜还是有点黄，试着加入最小（最小）一滴紫色凝胶食用色素。
这听起来很疯狂，但紫色和黄色的色轮上的对立，所以它们相互抵消。
紫色的凝胶食品色素会纠正黄色，留下白色的糖霜。
我能用这个食谱做其他口味的糖霜吗？
我用这种糖霜作为我做的每一个糖霜的基础，然后调整食谱来调味。
我真的很喜欢加入融化的黑巧克力，就像我在我的巧克力奶油乳酪的食谱。
这是一个完美的磨砂基地，任何味道！可能性是无限的。
下面的图片我咸焦糖奶油乳酪，它也使用这个配方的位置。
我做的一些不同的口味包括：
当我做出变化和计划使用不同提取，我通常换掉1或2茶匙香草，用我选择的提取物代替。
这是我对做椰子，柠檬，薄荷，杏仁，宇部兴产和枫木奶油奶油！
一些口味需要在一个混合除了成分比如能多益(Nutella)、奥利奥(Oreo)或花生酱。
对于这些，我代替黄油1或2支与选择的成分。例如，为了使花生酱糖霜，我用黄油的三个坚持，和花生酱半杯。
我再添加一些额外的鲜奶油，因为花生酱，使结霜比标准奶油厚。
这种做法的伟大工程奶油奶酪糖霜，咸焦糖，花生酱，坚果，草莓和饼干黄油糖霜。
我该如何给我的奶油上色，使其色调明亮而充满活力？
现在到着色霜！为了使我的奶油超级充满活力，多姿多彩，我用的凝胶食品着色剂。
它可以让你得到充满活力的颜色，而无需添加一吨液体结霜。
这会使奶油失去稠度。
我的最喜欢的凝胶食品色素是Americolor，它的着色我使用的唯一的食物。我用不同量的深粉色阴影装饰我的小批量funfetti蛋糕如上所示。
虽然有些颜色很容易制作，但其他颜色可能更具挑战性。我有一个单独的帖子，分享我所有的制作技巧黑色的奶油乳酪和红色的奶油乳酪。
多少奶油，我需要做一个蛋糕？
用这个来给我的最喜欢的香草层蛋糕食谱，我通常生产1.5批. 不过，这可能会因我如何装饰蛋糕而有所不同。
很多时候我都有剩余的糖霜，但我总是宁愿有剩余的糖霜，而不是用完！
我不介意，因为它可以很容易地保存下来用在另一个蛋糕上。
另外，就像我上面提到的，如果剩余的奶油储存正确的话，可以放在冰箱里长达一个月！
这道菜的一批可以做6杯糖霜。不过，当你刚开始的时候，这并不意味着什么！
您将了解加班你喜欢多少结霜层之间添加，和多少额外的结霜，你需要创建你心目中的装饰。
例如，半裸饼使用少于一个批次结霜。
在另一方面，如果你选择了装饰用的奶油花饰蛋糕，你可以使用结霜两整批！
告诉我你的想法！
如果你尝试一下美国香草奶油配方(或者我的其他任何一种糖霜配方)，我很想听听你的意见!请在下方留言。
另外，一定要标记我@chelsweets并使用'lpl外围赌注chelsweets，这样我就能看到你的创作
其他食谱你可能会喜欢：
香草奶油糖霜
这香草奶油美国仅配方使用五种成分！它是如此简单，美味尽，你将永远不会再次购买结霜！
配料
- 2杯无盐黄油，室温（437克; 1个盒）
- 7杯糖粉（907克; 2磅袋）
- 1/2茶匙盐（3克）
- 3汤匙奶油（或搅打奶油）（45克）中
- 1汤匙香草精或香草豆瓣酱(12克)
说明
笔记
这个食谱大约可以做成6杯糖霜。
使你的时间提前结霜，或者保存所有剩余的糖霜！它可以存放在一个月的冰箱，或在冰箱中保存3个月。
一定要好好干搅拌一旦解冻获得一致性很好，再次顺利。
这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期，或者在冷冻长达一个月. 奶油能锁住所有水分，保持蛋糕新鲜可口！
如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
如果你正在为结霜蛋糕，混合的最低速度的奶油在这个过程的最后几分钟，以得到任何额外的空气，可能已经被纳入混合过程中。
我通常做1 1/2批的糖霜，把七八寸的蛋糕堆起来，然后用糖霜把蛋糕裹起来。
营养信息
产量
6服务大小
1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里1074年 总脂肪64克 饱和脂肪40克 反式脂肪0克 不饱和脂肪21克 胆固醇171毫克 钠207mg 碳水化合物129克 纤维0克 糖126克 蛋白1克
这就跟你问声好！我要试试你的食谱，看起来很好吃!不过我确实有个问题。该配方指定使用桨式附件，但在这篇文章的照片中，显示搅拌器附件的4张照片中，有3张照片显示了您使用钢丝鞭。为什么你使用它，但建议桨附件，这是否有不同的最终纹理?谢谢!朱莉
嗨朱莉，
我通常在给蛋糕做糖霜的时候用桨附件，在给纸杯蛋糕做糖霜的时候用搅拌器。我喜欢用打蛋器打蛋糕，但打蛋器很难磨平蛋糕。这把桨能使蛋糕表面光滑如丝，非常适合做蛋糕。此外，霜只是看起来更好的威士忌附件比桨附件！！希望有帮助，烤得开心！
你是把奶油的配方改成管状玫瑰花结，还是同样的配方？
喜安妮，
这是同样的配方！我喜欢我的结霜是相当僵硬，当我管玫瑰花，但如果你愿意，你可以添加一点点更重霜！
我喜欢你的奶油，但我的家人想要不那么甜的……你有没有做过其他类似奶油但不那么甜的糖霜?我找到了一些其他的选择，找到了一种叫“貂奶油”的东西，你做过吗?谢谢你！
当然！我的ABC绝对站在甜蜜的一边！我建议你尝尝我的俄罗斯奶油或瑞士蛋白奶油！
我可以用鲜奶油来代替浓奶油吗?
嗨，米纳尔，
新鲜奶油在这个食谱中应该很管用！
你好！我是个初学者和尼日利亚人。我看了很多别人的视频，今天刚看了你的，真是太特别了？？。我没有任何机器，例如搅拌机，所以如果我用手和威士忌，我还会得到一个完美的奶油吗？
我很想与你一对一的聊天，也有你所有的烘焙教程。太多的爱马。???
嗨，伊迪翁，
非常感谢！这个配方是相当具有挑战性的手工制作/没有某种形式的电动搅拌机，但你可以做到这一点，如果你的黄油是超软。这只是挑战和杂乱纳入糖粉。其实我用橡皮刮刀搅在一起它，而打蛋器。您可能还需要多一点奶油加入到薄出来，这样就可以搅动它！希望帮助，快乐烘焙！
我的生日是这个月的27号，我真的很想做一个特别的蛋糕。
非常感谢，我会试一试的。
嗨，如果你手头拮据，只吃咸黄油，会有什么变化？？找朋友
嗨黛安娜，
你可以用它来省去盐。结霜可能会有点咸，但它仍然应该味道很棒！
嗨，我可以用奶油来试着让这个奶制品免费吗？
嗨，查，
我建议用我的无乳糖霜配方！链接如下：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2020/04/13/vegan-buttercream/
这就跟你问声好！这个食谱尝起来像杂货店的奶油吗?
嗨,汉娜,
我不知道杂货店的奶油尝起来像什么，所以我不确定！大多数杂货店都用起酥油来省钱，所以我觉得这个味道更好！
如果我要管玫瑰花各地二，两层圆饼，这会是足够的结霜？
嗨Jana,
这取决于你的蛋糕层的大小和高度。用3个或4的薄层上形成8英寸层蛋糕做莲座当我通常使1.5-2批次。我在做额外的结霜的侧送花儿给人犯错，因为剩菜总是可以保存为未来的烘烤项目。希望帮助，快乐烘焙！
嗨-谢谢你的食谱。我很高兴学习如何制作鲜花和其他装饰品（只为我的个人/家庭蛋糕）。我的问题是：我可以用半个半的来代替奶油吗。我手头总是有一半的，但我得专程去商店买些重的奶油，最后把多余的倒在地上，因为我一周内用完不了
嗨，伊莲，
You can definitely use half and half in place of the heavy cream in this recipe. It should still turn out great Happy baking / cake decorating!!
非常感谢你！
嗨，我要做一个2层8圆饼，但即时通讯要做到围绕它滚动，然后一堆其他管道的顶部像星星，花环，之字形路段和点。这会不会结霜的2个批次够吗？
嗨，克里斯蒂娜，
我认为结霜的2个批次应该高清够的！我认为你将有很多遗留下来的