这些磨砂的姜饼饼干烘烤柔软而嫩，上面放上最美味的自制糖霜。

这个食谱上面放在我的顶部美国奶油糖霜，我喜欢这些饼干的原因有两个。

首先是我长大的奶油吃甜美的类型，这是我最喜欢吃的糖霜。

第二个原因是它是一种结实的奶油，因此它将在坐着时坚硬。

让我们做这些磨砂姜饼饼干！

为了确保这种磨砂的姜饼饼干食谱尽可能惊人，让我们一起走过每一步。

步骤1：将黄油和糖奶油奶油并添加湿食物

将黄油，砂糖和深棕色糖涂在一个带电动手动搅拌机或立式搅拌机的大碗中，并配有桨叶附件。

与电动搅拌机中等高速的速度混合，直到混合物变浅（约2分钟）。

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将鸡蛋和糖蜜以中等速度混合直至混合。

用橡胶刮刀根据需要刮擦碗的侧面和底部。

步骤2：筛分干成分

将干成分（面粉，姜，肉桂，小苏打和盐）筛选为湿成分。

混合到低点直至合并。用橡胶刮刀根据需要刮擦碗的侧面和底部。

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步骤3：勺和烤饼干

使用3汤匙饼干勺或大勺子来oop 14 cookie面团球。

将饼干放在准备好的烤盘上，烘烤11-12分钟，或者直到饼干似乎放在中心为止。

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让饼干在床单上冷却10分钟，然后放在电线架上以完成冷却。

步骤4：制作奶油糖霜

饼干烘烤并冷却时，使奶油糖霜糖霜！

将黄油在中等尺寸的碗中混合30秒钟，或直至光滑。

加入香草提取物和盐。以中等速度混合直至混合。

低速搅拌糖粉和牛奶。

掺入糖粉后，将额外的分钟混合在低速上，使糖霜具有超级平滑的稠度。

步骤5：霜冻这些姜饼饼干并享受

将一层薄薄的糖霜铺在冷却的饼干顶部，然后撒上洒水，然后享受！

磨砂姜饼饼干成分和替代品

虽然我喜欢这种食谱，但我知道您可能没有所有这些成分！或者您可能会有食物限制或过敏。

以下是此食谱中可以进行的一些掉期和变化。

• 无盐黄油- 如果您只有咸黄油，则可以使用它并省略此食谱要求的盐。您也可以使用素食黄油。
• 砂糖- 这种食谱结合了砂糖和红糖的结合，但如果您手头的一切，您也可以使用额外的浅红糖代替砂糖。
• 红糖- 我喜欢使用浅红糖，但深棕色也可以工作。
• 多用途面粉- 您可以使用无麸质面粉混合如果需要代替此食谱中的AP面粉。
• 地面香料- 磨碎的姜和肉桂确实增强了这些饼干的味道，这是必须的！

这个食谱有多少个饼干？

软批量的姜饼饼干食谱使用3汤匙饼干勺可制作约14个cookie。

如果您没有那么大的饼干勺，请不用担心！

用3汤匙一汤匙勺oop并推出一个型号的曲奇面团。

使用常规汤匙sc并滚出剩余的饼干，旨在使样品饼干面团的大小相同。

重要的是，它们的尺寸相同，以便它们均匀烘烤。

你也可以做迷你姜饼饼干那是一半的大小！

勺28 cookie在350 f / 175 C下使用1.5汤匙饼干勺并烘烤7-8分钟。

制作最好的磨砂姜饼饼干

• 使用饼干勺确保饼干均匀尺寸。
• 烘烤之前，您的饼干相距约2英寸。他们将在烘烤时蔓延。
• 不要过度烤饼干！它们并不是真正的褐色，因此您必须关注曲奇顶部的质地。即使它们从烤箱里有点柔软，它们也会继续烘烤并放在托盘上，一旦它们离开烤箱。

提前制作这些磨砂的姜饼饼干并存储它们

• 该饼干面团最多可以提前2天制成。将它们oop放入密封的容器中，然后将其存放在冰箱中长达一周。
• 有机会有机会剩下的饼干，可以在室温下在密封的容器中存放长达2天或最多5天的冰箱。
• 你也可以冷冻烤饼干长达一个月。我喜欢将它们解冻在冰箱中过夜，然后将糖霜达到室温并准备食用后加入糖霜。

让我知道你的想法！

如果您尝试此食谱的磨砂姜饼饼干，我很想听听您的想法！

请留下评分，让我通过下面分享评论来知道您的想法。

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产量：14个饼干

磨砂姜饼饼干

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这些美味的姜饼饼干烘烤柔软和耐嚼，上面撒上最美味的奶油糖霜。

准备时间 15分钟

煮时间 11分钟

额外的时间 30分钟

总时间 56分钟

原料

姜饼饼干面团

• 1/2杯或1棒未盐黄油，室温（113克）
• 3/4杯砂糖（150克）
• 1/4杯浅红糖，包装（50克）
• 1个大鸡蛋，室温（56克）
• 1/4杯深糖蜜（70毫升）
• 2 1/4杯通用面粉（290克）
• 2茶匙姜
• 1茶匙肉桂
• 1茶匙小苏打
• 1/8茶匙细盐

奶油糖霜

• 1/2杯或1棒未盐黄油，室温（113克）
• 1茶匙香草提取物（4ML）
• 捏盐（小于1/8茶匙）
• 2杯糖粉（250克）
• 2汤匙全牛奶（30毫升）

饼干装饰

• 1/3杯漂亮的撒糖混合物

推荐设备：

• 立式搅拌机或电动搅拌机
• 2个大型扁平烤盘
• 3汤匙饼干勺

指示

1. 预热烤箱至350 f / 175 c和2号线，带有羊皮纸或硅胶垫。搁置。
2. 将黄油，砂糖和浅红糖涂在一个带电动手动搅拌机或立式搅拌机的大碗中，并配有桨叶附件。与电动搅拌机中等高速的速度混合，直到混合物变浅（约2分钟）。
3. 将鸡蛋和糖蜜以中等速度混合直至混合。用橡胶刮刀根据需要刮擦碗的侧面和底部。
4. 将干成分（面粉，姜，肉桂，小苏打和盐）筛选为湿成分。混合到低点直至合并。用橡胶刮刀根据需要刮擦碗的侧面和底部。
5. 用一个cookie scoop或大勺子sc并滚动14个饼干面团球。每个cookie使用约3汤匙面团。
6. 将饼干放在准备的烤盘烘烤11-12分钟，或直到饼干似乎放在中心为止。让饼干在床单上冷却10分钟，然后放在电线架上以完成冷却。
7. 饼干烘烤并冷却时，使奶油糖霜糖霜。将黄油在大碗中中等速度混合30秒钟，或直至光滑。
8. 加入香草提取物和盐。以中等速度混合直至混合。
9. 低速搅拌糖粉和牛奶。用橡胶刮刀根据需要刮擦碗的侧面和底部。
10. 掺入糖粉后，将额外的分钟混合在低速上，使糖霜具有超级平滑的稠度。
11. 使用小的偏移刮刀或黄油刀将一层薄薄的糖霜铺在冷却饼干的顶部。上面撒上洒，然后享受！

笔记

制作最好的磨砂姜饼饼干的提示

• 使用饼干勺确保饼干均匀尺寸。
• 烘烤之前，您的饼干相距约2英寸。他们将在烘烤时蔓延。
• 不要过度烤饼干！很难看到它们何时开始变成褐色，因此请密切注意饼干顶部的质地。即使它们从烤箱里有点柔软，它们也会继续烘烤并放在托盘上，一旦它们从烤箱中熄灭。

提前制作这些饼干并存储它们

• 该饼干面团最多可以提前2天制成。将其存放在冰箱中，直到准备好将其推出并烘烤这些饼干为止。
• 如果您有剩余的饼干，它们可以在室温下在密封的容器中存储长达2天或在冰箱中最多5天。
• 您还可以冷冻烤饼干长达一个月。我喜欢将它们解冻在冰箱中过夜，然后将糖霜达到室温并准备食用后加入糖霜。

营养信息

屈服

14克ydF4y2Ba

服务尺寸

1GydF4y2Ba
每份的量 卡路里335 总脂肪14克 饱和脂肪8G 反式脂肪0g 不饱和脂肪5G 胆固醇48mg 钠134mg 碳水化合物51克 纤维1G 糖34克 蛋白质3G