此时，我的皇家锦鲤技能肯定会使用一些改进。哎呀大理石糖饼干关于这件事的事情，我都可以做的一切。但你知道我做了什么来装饰？奶油！我决定成为一个反叛者，挖掘皇家糖衣来制作这些奶油饼干。

老实说，这些饼干是为圣诞派对准备的。我的朋友是派对的主办人，她对糖霜很着迷，她特别要求我带一些上面有糖霜的东西。

虽然我被认为是奶酪饼干采取简单的方式，但我真的只是一个好朋友，对吧？

无论哪种方式，这些柔软的耐嚼糖饼干，奶油糖霜会击倒你的袜子。他们自己不太甜蜜，这使他们成为我甜蜜的完美基地奶油糖霜。

他们很容易制作，在我看来就像花式糖饼干一样漂亮（或差不多：P）。

这些奶油饼干中的秘密成分

这些饼干非常独特。他们有一个柔软的质地，哦很好吃。

是什么让这些饼干是独特的质地和味道？我们可以感谢一点点奶油芝士和玉米淀粉，让这些饼干如此之大。

两者都帮助饼干烘烤柔软，所以一旦他们冷却，他们仍然耐嚼。

事实上，我觉得这些饼干应该被命名为乳霜芝士饼干。这太奇怪了吗？

现在我知道奶油芝士可能不是你希望在饼干食谱中找到的成分。但相信我，它使所有的差异。

它还通过给予浅色来照亮饼干的颜色。我喜欢这个，因为一旦饼干磨损，它真的有助于彩色奶油跳跃。

和玉米淀粉？它通过“软化”在所有目的面粉中发现的蛋白质有助于软化饼干。最终结果几乎就像你在这个食谱中使用蛋糕面粉！它创造了一个超级柔软，融入口腔饼干。

确保您的饼干是软且蓬松的

虽然我喜欢陷入甜点的装饰，但我的食谱就像美味一样。

当我吃糖饼干时，我希望它是厚的，软的和黄油。

现在，这不是最容易完成的事情。即使您有最好的糖饼干食谱，也会归结为您使用的技术以及如何制作饼干面团。

首先要记住的是测量适量的面粉。一些家庭面包师倾向于将面粉包装成测量杯。不幸的是，这可能导致一个人在食谱中增加更多的面粉而不是呼吁。

我喜欢用厨房比例来精确，但你也可以用勺子在你的包里卷起来，然后将勺子添加到一个测量杯中，然后用刀子水平。

在推出面团之前，你还在冷却面团并在柜台或表面上充分打击你的柜台或表面也很重要。

这使得面团更容易推出并阻止饼干传播。我知道很难耐心，但值得花费额外的时间来冷却面团！

我实际上是双重寒意的忠实粉丝。我在滚动之前冷却面团，一旦被切断了一次。我发现很多时候一旦我完成了剪出我的饼干，那会面团温暖到室温！

在烘焙之前，我将切饼干进入冰箱大约10分钟。第二次寒意确保在进入烤箱时饼干仍然很冷。这真的有助于他们保持自己的形状。

奶油霜冻

现在在我最喜欢的部分，奶油糖霜。这些奶油饼干装饰着我的美国奶油。

虽然这种霜冻是制作蛋糕的惊人，但它也很棒的饼干！我添加了一个微小的浓奶油，使其易于管道。

这种类型的霜冻硬化的额外奖金！美国奶酪面包片，因为它坐着并且暴露在空中。它可能听起来令人毛骨悚然，但它是由糖霜中的高糖含量引起的完全自然的反应。

从头划伤磨砂可能是第一次令人生畏，但我保证一旦你尝试过，你永远不会回到罐头或前磨砂膏。

我的Buttercream Flosting for Cookies只使用5种成分，并在大约5分钟内聚集在一起。它不会比这更容易！

关于我的奶油食谱的另一个伟大的事情？它可以提前制作，并且在冰箱里持续几个月！！

我非常喜欢提前准备事物，以便我不必在一天内制作一切。它使装饰过程变得更加容易和更令人愉快。

装饰这些奶酪饼干

现在是时候讨论我最喜欢的部分，装饰这些饼干！

如果我们要花一堆时间从头开始烘烤这些奶油曲奇饼，我们应该花费一些额外的时间来使它们也美丽。

你需要的只是一些管道袋也许A糖霜尖端或两个。这个配方的美丽是你可以剪掉你想要的任何形状并相应地装饰它！

我把这批一半成了节日糖饼干，并以不太季节的方式装饰另一半

不要害怕得到创意！鞭打了所有有趣的颜色凝胶食品着色你有，邀请你的朋友或你的孩子和你一起进入厨房，享受一些乐趣。

如果一切都失败了，扔一些花哨洒了在上面，每天打电话给它

制作最佳Buttercream Cookie的提示：

自由地面粉你的柜台在你滚动你的饼干面团之前，在你滚动并削减饼干时移动它。
也面粉你的饼干切割机在每次切割之前！它有助于面团易于弹出刀具，并帮助饼干保持其形状。
真的c将黄油，奶油芝士和砂糖束在一起在这个食谱的第一步。它有助于将空气纳入面团，这使得蓬松和软饼干。
不要让你的曲奇饼太过劳累！！它可以过度工作，并导致艰难而致密的饼干
将饼干面团擀至1/3英寸的厚度。如果有些是比其他人更厚或更薄，它们可能在烤箱中烘烤或烘烤。
冷却你的饼干面团。它有助于防止饼干在烘烤时传播。
不要过度烘烤你的饼干。耗尽你的饼干的误，记住饼干在烤箱中继续烘烤几分钟。

提前制作这些Buttercream饼干和存储提示

你可以在室温下将磨砂槽储存在密闭容器中长达2天或者在冰箱里长达5天。我保证，奶酪不会破坏！

如果您想彼此叠加饼干，我建议在它们之间添加一层羊皮纸。

这个饼干面团也可以冷冻最多1个月如果用保鲜膜紧紧包裹并存放在密闭容器中。在我计划滚动并烤饼干之前，我喜欢将饼干面团移动到冰箱里。

烘烤的未加糖霜的饼干也可以冷冻！！如果在密闭容器中冷冻，这些饼干最长可达一个月。我建议在他们解冻到室温之前等待霜冻。

在你打算吃它们之前的第二天将它们移到冰箱里，然后让他们在室温下坐下几个小时前磨砂。

您可能喜欢的其他食谱

Biscoff杯形蛋糕的图象做与曲奇饼黄油结霜和红糖桂香杯形蛋糕 — BISCOFF CUPCAKER.

让我知道你的想法！

如果你试试我的奶油饼干食谱，我很想听到想法！请留一个评级，并通过分享评论，让我了解您的想法。

产量：30

奶油饼干

这些奶油饼干令人难以置信的柔软和耐嚼，顶部含有最美味的自制乳霜霜冻。

准备时间 20分钟

厨师时间 11分钟

额外时间 1小时30分钟

总时间 2小时1分钟

原料

软奶油饼干

3/4杯无盐黄油，室温(170克)- 1又1/2条
1/2杯全脂奶油芝士，室温（113克） - 4盎司。
1 1/2杯砂糖（300克）
1大鸡蛋，室温（56克）
2茶匙香草豆酱或香草提取物（6克）
1茶匙杏仁提取物（3克）
3杯通用面粉(390克)
1 TBSP Cornstarch（8克）
1/2 TSP发酵粉（2克）
1/2 TSP盐（3克）

奶油糖霜饼干

1杯无盐黄油，室温（226克）
1 TBSP香草豆酱或香草提取物（9克）
1/2 TSP盐（3克）
3 /2杯糖粉(454克)
2 TBSP重型奶油（30克）

额外用品

指示

软奶油饼干

将3/4杯黄油和1/2杯奶油芝士用搅拌器或手动搅拌器中速搅拌至光滑。
接下来，将1杯半砂糖以中高速混合几分钟，直到混合物颜色变浅。
加入1个鸡蛋，2茶匙香草豆浆或香草提取物和1茶匙杏仁提取物。混合低速直至合并。
在一个单独的碗中，筛选3杯粉，1汤匙玉米淀粉，1/2茶匙发酵粉和1/2茶匙盐。
逐渐将面粉混合物混合到低速中的黄油混合物中，直至其刚刚掺入。我喜欢在几分分期上做到这一点，并在添加之间刮碗的侧面。
在这一点上，面团仍将非常粘。将面团分成两半并用一包塑料包裹包裹一块面团。
在冰箱里冷却约2小时或冰箱30分钟。
在计划滚动面团之前，在此时30分钟内将烤箱预热至350摄氏度。
慷慨地粉尘你计划用额外的面粉卷起饼干。
从冰箱或冰箱中取出一个面团球，让另一个继续冷静。
在面团球顶上和擀面杖上撒上更多面粉。
将冷冻面团卷为1/3英寸厚，用面粉拂去，切出你的形状粉碎的饼干刀具。
使用厨房刷轻轻刷掉任何过量的面粉，放在羊皮纸衬里的烤盘或硅胶垫上。
在冰箱里再冷静下切饼干15分钟或冰箱10分钟，以帮助他们保持更好的形状。
在烤箱的顶部干燥上烘烤9-11分钟（时间根据饼干的尺寸和形状而变化）。保持密切关注这些，并务必在边缘开始棕色之前拉出它们。
让烤饼干在锅上冷却约10分钟，然后转移到钢丝架以完成冷却。
虽然第一个批量烘烤和冷却，请将曲奇饼碎屑揉在一起，并将它们重新加以塑料包装。把它们放回冰箱里寒冷。
拉出你的第二次冷却球，重复步骤9-15。然后用冷酷的面团碎片重复。

奶油糖霜曲奇

将一杯黄油用中速搅拌30秒，直到搅拌均匀。
在1汤匙香草糊或香草提取物和1/2茶匙盐的低速混合
慢慢添加3个1/2粉糖，一次1杯。通过加入2汤匙重磅霜或牛奶中的一半，使其更容易混合。
在低至成分完全纳入达到所需的一致性。
如果糖霜似乎太厚，请加入额外的奶油（一次1汤匙）。如果结霜过于薄，则在更多的糖粉（一次杯子的四分之一）加入。
如果您计划在奶油中色，请在凝胶食品着色中加入一旦结霜完全制成并击败，直至其达到所需的彩色。
将霜冻放入管道袋中，并根据需要装饰！我没有使用管道尖，只需在我的袋子的末端切开一个1英寸的开口，以在我的饼干顶部管制一些简单的漩涡。

笔记

屈服

该配方可用于制作24个3英寸圆形饼干。产量和烘烤时间将根据您使用的饼干切割器的尺寸和形状而变化。

这种配方可以减半或加倍以制造或多或少的饼干。