美人鱼尾纸杯蛋糕

以美人鱼蛋糕趋势为基础，我想制作一些美人鱼纸杯蛋糕！

它们是我开始的纸杯蛋糕系列的第一杯蛋糕YouTube，我想用丰富多彩的东西开始事情！

为了制作这些美人鱼尾纸杯蛋糕，我使用了我最喜欢的香草纸杯蛋糕食谱。这是一个稍微修改的版本生活爱与糖的香草纸杯蛋糕食谱。

我换了普通的牛奶，并用了酪乳（我的个人喜好！），因为我只是喜欢酪乳为烘焙食品添加的水分和汤匙。

另一个变化使它们变得非常容易制作？

那里的美人鱼纸杯蛋糕的面糊放在一个碗里！我讨厌做额外的菜肴，并始终尝试简化食谱。

为了确保您的美人鱼纸杯蛋糕变得湿润和嫩，请确保您不会过度混合面糊！

将其混合直至成分合并。

同样重要的是要确保您的成分都在室温下，以便面糊会烘烤并均匀上升。

我喜欢用半批我的纸杯蛋糕霜美国奶油，并且通常使用Wilton 1m尖端（开放星）。

香草美人鱼蛋糕面糊：

• 1 1/4杯通行面粉（150克）
• 1杯糖（225克）
• 1 1/2茶匙发酵粉（6克）
• 1/2茶匙盐（3克）
• 1/2杯酪乳（240克）
• 1/4杯植物油（224克）
• 2茶匙香草提取物（8克）
• 1个大鸡蛋（58克）
• 1/2杯水（118克）

香草糖霜：

• 2杆（1杯）无盐黄油，室温
• 4杯糖粉
• 1/4茶匙盐
• 1汤匙。浓奶油
• 2茶匙香草

其他装饰/工具：

• 白软糖
• 蓝糖粉（可选；加速软糖的干燥）
• 擀面杖
• 糕点切割机
• 紫色，天蓝色和绿色食品着色
• 美人鱼彩色洒（我用过这些来自霓虹灯蛋店！）

屈服：12-14纸杯蛋糕

准备时间：10分钟

烘烤时间：17分钟

从美人鱼纸杯蛋糕开始

将烤箱预热至350°F（175°C），并将蛋糕衬里放入烤盘中。

将面粉，糖，发酵粉和盐加入大型搅拌机碗中，然后轻轻混合。

倒入酪乳中，轻轻搅拌直至合并。

接下来，加入水，香草和植物油，混合直到面糊融合在一起。

混合鸡蛋直至充分混合。

将面糊均匀分配在3碗之间，并为一个浅紫色，一个浅蓝色和一个绿色。

将不同的彩色面糊交替到纸杯蛋糕衬里，以创建分层的外观。

将蛋糕衬里填充约1/2时，烘烤17分钟，或者直到牙签干净为止。

让纸杯蛋糕冷却5分钟，然后将其移至冷却架以完成冷却。

创建美人鱼尾巴

当美人鱼纸杯蛋糕烘烤并冷却时，制作美人鱼的尾巴。

颜色1/2杯白色软糖浅紫色，1/2杯浅蓝色和1/2杯浅绿色，使用凝胶食品着色。

将颜色揉成软糖，扭曲和拉动，直到颜色均匀地散布在整个软糖中。

将1/2茶匙的泰糖粉加入每种颜色，以加速上升过程。

如果软糖变粘，让我休息几分钟，然后恢复揉捏。

将三种颜色组合成一个长原木，然后将颜色扭转在一起。

推出，折叠一次重复以将颜色混合在一起。

从纸板上切出2英寸的美人鱼尾巴，并使用此模板切出12个美人鱼尾巴。

使用圆形糖霜尖端的宽端在尾巴的末端制作织布床图案。

翻转糖霜尖端，并使用较小的开口将鳞片在尾部上制成。

使用刀的软糖工具来评分尾巴。

放在羊皮纸上，放置至少2小时以硬化。

制作香草奶油糖霜

接下来，准备香草糖霜。

用桨附件以中等速度将黄油搅拌30秒，直至光滑。

慢慢加入糖粉一次，一次加入1杯。

将重奶油添加到一半。

充分混合后，加入香草和盐，并以中低调打击，直到成分完全合并，并达到所需的稠度。

如果糖霜太厚，请加入奶油（一次1汤匙）。或者，如果糖霜太薄，请加入更多糖粉（一次杯子四分之一）。

将糖霜在两个碗之间分配，并使用凝胶食品颜色滴入一个浅紫色，另一个浅蓝色。

将浅紫色放入带有圆形开口的糖霜袋中（我剪下管道袋以开口2厘米）。

将浅蓝色的糖霜放在带有敞开的星尖（Wilton 1m）的单独袋子上。

装饰这些美人鱼尾蛋糕

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纸杯蛋糕完全冷却后，加入紫色奶油漩涡。

将美人鱼撒在一个小碗中，然后将纸杯蛋糕浸入洒水中，以完全覆盖糖霜。

在每个纸杯蛋糕的顶部旋转漩涡，然后将软糖美人鱼的尾巴轻轻插入漩涡的中心。