白巧克力可以是一个分裂的成分。大多数人是又爱又恨,很明显,你可以告诉我从哪一边做这些白巧克力蛋糕。

他们用柔软温柔的香草蛋糕,充满了白巧克力酱,磨砂,毛茸茸的白巧克力奶油乳酪。如果你喜欢白巧克力,你会喜欢这些蛋糕!

替换和互换——香草蛋糕

这些白巧克力蛋糕使用相当多的成分,我知道你可能没有他们所有人。或者如果你有食物过敏症或限制,我有你覆盖。

下面是一些你可以互换和替换。

• 中筋面粉与美联社——这道菜证明最好的面粉,但是您可以使用一个无筋面粉混合或者蛋糕面粉如果这就是你所有的一切。
• 砂糖——我不建议减少糖的数量或改变糖的类型,因为它会改变这些蛋糕的质地。
• 融化的黄油——你也可以使用任何的无味油配方。油菜或葵花油工作好了!
• 酸奶油——全脂酸奶、脱脂乳或替代酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)也可以被使用。
• 1大蛋——如果你有一个鸡蛋过敏你可以尝试使用亚麻籽蛋或蛋素食代用品这由Bob的红磨坊。
• 香草精——香草精帮助提高白巧克力味的蛋糕,但是您可以使用任何你想要的提取杏仁和椰子或省略它。

替换和互换——白巧克力奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的地方!
• 奶油——奶油、椰子奶油或替代牛奶(黄豆、杏仁、燕麦、椰子)将正常工作在这个结霜配方如果这是你所拥有的。
• 白巧克力——用优质白色巧克力和尽可能使用巧克力层巧克力或烘烤酒吧!白巧克力含有稳定剂使其熔化不顺利。我喜欢用吉尔德利白巧克力或Guittard白巧克力!
• 香草精——其他提取物也可以用来代替香草精。随意使用椰子提取物,榛子中提取甚至阿月浑子提取物。

小贴士让最好的白巧克力蛋糕

• 原料在房间温度混合在一起更好。提前制定任何寒冷的成分。
• 正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤测量你的干成分。
• 你的蛋糕面糊混合直到成分结合。这将确保你的蛋糕是温柔的,毛茸茸的。
• 使用一个大饼干勺很容易填满你的蛋糕的模具。它也确保你的蛋糕一样高。
• 一批面糊也可以被用来制造一个8×8英寸的白巧克力蛋糕。烘烤325 F / 162 C 33-38分钟。
• 让你白巧克力酱冷却至室温让它变厚!这将使它更容易挖到蛋糕。

提前做这些白巧克力蛋糕&如何存储它们

你可以提前做这些蛋糕!如果存储unfrosted和空缺密封容器一夜之间,他们可以坐在在室温或冰箱里储存长达一个星期。

这些蛋糕在冰箱里也持续3个月。如果你计划冻结,等待填充和霜他们直到他们解冻。

你也可以让你的白巧克力糖霜提前或保存任何剩菜。冰箱的奶油乳酪会持续长达一个月。

一定要给结霜好搅拌一旦融化一致性好和顺利。

在室温下磨砂蛋糕可以坐几天或在密闭容器中可以存储在冰箱里5天。

然而,就像所有的烘焙食品这些蛋糕味道最好的现烤的时候!

让我知道你的想法

如果你让这些白巧克力蛋糕,我想听听你的想法!请留下你的评级,并在下面的评论中让我知道你的想法。

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