枫树鸡和华夫饼纸杯蛋糕

我的室友和我决定这个周末举办一个早午餐，所以自然我想烤一个早午餐纸杯蛋糕。我一直对美味/甜的纸杯蛋糕很感兴趣，所以我决定做这些枫鸡和华夫饼纸杯蛋糕。考虑到你可以从鸡肉和培根中获取一些蛋白质，这几乎是一顿均衡的早餐，对吧?

枫糖山核桃蛋糕糊:

• 2 /4杯通用面粉
• 3/4杯糖
• 一汤匙砂糖
• 2茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1分半杯全脂牛奶
• 2个鸡蛋
• 1/3杯枫糖浆
• 1茶匙。枫提取
• 1盎司(2汤匙)无盐黄油，融化并冷却

枫木结霜:

• 1/2杯黄油，室温
• 1/4杯枫糖浆，室温
• 2汤匙牛奶，室温
• 1茶匙。香草
• 1茶匙盐
• 1茶匙。枫提取
• 3杯糖粉

(煎锅)炸鸡食谱:

• 2大鸡胸肉
• 一杯半白脱牛奶
• 2汤匙粗盐
• 辣椒粉1汤匙
• 2杯面粉(用于挖泥)

白脱牛奶华夫饼干:

• 3/4杯通用面粉
• 1/4杯玉米淀粉
• 1/2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 一杯全脂牛奶或白脱牛奶
• 1/3杯植物油
• 一个鸡蛋
• 1。5茶匙糖
• 3/4茶匙香草精

装饰:6条煮熟的培根，切成1英寸的尖头

产量:18个纸杯蛋糕(或12个大纸杯蛋糕，12个小纸杯蛋糕)

烤箱预热到350华氏度。在两个12杯松饼罐里铺上纸。在一个中等大小的搅拌盆里，将面粉，烤粉和盐搅拌均匀。在一个大碗里，搅拌黄油和糖，直到变轻。加入鸡蛋，一次一个，然后加入香草精。拌入白脱牛奶和枫糖浆。慢慢加入面粉混合物，搅拌直到面糊完全混合，没有干料留下的痕迹。均匀地分成准备好的松饼模。烤15分钟，直到用牙签插入蛋糕中心取出干净。在结霜之前，把纸杯蛋糕放在架子上冷却。

等蛋糕凉了，准备好糖霜。将黄油、枫糖浆、提取物、盐、牛奶和一半糖粉放入一个大碗中，以中高速搅拌至光滑。慢慢加入剩余的糖，直到糖霜足够厚，可以很容易地散开。在蛋糕上撒上一颗大星星。在你准备鸡肉和华夫饼的时候，把纸杯蛋糕放在冰箱里，这样糖霜就可以凝固，并且可以与鸡肉相对立

制作华夫饼时，将面粉、玉米淀粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一个中等大小的碗里。加入牛奶，植物油，鸡蛋，糖和香草。让面糊静置30分钟。预热对开式铁心。不要使用不粘喷雾在华夫饼熨斗上，因为面糊里的油会让华夫饼很容易释放出来。按照华夫饼熨斗上的说明来烹饪华夫饼。对于我的迷你华夫饼，我只能用大约四分之一大小的面糊。

华夫饼烤好后，把鸡肉切成1英寸的块，然后把块放入塑料容器中。在鸡肉上盖上酪乳，冷藏12到24小时。用滤锅把鸡肉沥干。混合面粉，盐，胡椒粉和辣椒粉。将鸡肉放入面粉混合物中，抖掉多余的部分。

在油锅里用中火煮鸡。让鸡肉每一面煮3分钟，或者直到鸡肉变成金黄色的外皮。烤好后，把它放在纸巾上，然后在吃之前把纸杯蛋糕放在一起。把鸡肉堆在一起，然后放一块华夫饼或一片培根。我想，淋上一点枫糖浆。