这些可爱的兔子纸杯蛋糕是用我的最爱做的香草蛋糕食谱用美味的奶油糖霜和软糖装饰兔子耳朵!
我为我姐姐的兔子主题婴儿淋浴制作了这些，但他们可以为那里的任何兔子爱好者造成任何兔子，甚至是复活节。
Pro Tip - 提前让你的兔子耳朵！
如果可能的话，在烤纸杯蛋糕之前先做好你的兔子耳朵!他们需要一点时间来干燥和坚定。
推出1/2杯白色软糖，并使用兔子饼干切割器的上半部分切出12套白色兔子耳朵。
推出1/4杯粉红色软糖，使用小瓶盖或切出24个小圆圈（约1/2英寸）打孔圈切割机．按下手指之间的圆圈并伸长圆圈，直到它们变成椭圆形，适合兔子耳朵。
在每只白色兔子耳朵的中心涂一点水，然后按下一个粉红色的椭圆形。将这些放在羊皮纸上以干燥至少一个小时（或过夜），直到坚定到触摸。
替换和交换——兔子纸杯蛋糕
虽然我爱这个食谱就像这样的方式，我知道你们中的一些人可能会手头的所有这些食材！
以下是一些互换和替换这可以在这个配方中制作：
- 中筋面粉-这个食谱最好是用AP面粉，但你也可以用杯子杯麸质面粉混合如果需要。
- 砂糖- 我不建议减少糖量或改变糖的类型，因为它会改变蛋糕的质地。
- 酸奶油-你也可以用全脂酸奶，脱脂牛奶，全脂牛奶，或者替代酸奶或牛奶(杏仁，大豆，燕麦等)，如果你不含乳制品。
- 1大鸡蛋- 如果你手上没有鸡蛋，或者你有鸡蛋过敏，你可以使用蛋素食代用品相反。
- 融化的黄油- 您还可以在此食谱的蛋糕部分中使用任何无味的油，如油菜或向日葵油。由于其强烈的味道，我建议橄榄油。
- 无盐黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替这个食谱中的无盐黄油。只是要确保省略这个糖霜食谱需要的盐。你也可以用素食黄油代替它!
制作最棒兔宝宝蛋糕的小贴士:
- 务必妥善衡量面粉(用刀或天平将其抹平)。
- 房间温度的成分混合在一起更好！！提前设置任何冷成分。
- 使用一个饼干勺轻松填充蛋糕衬垫，并确保它们都有相同数量的击球手。
- 在把它放在烤箱之前，在柜台上轰击你的蛋糕平底锅．这将使任何被困在面糊中的气泡浮到表面。
- 使用大圆形管道尖端在这些杯形蛋糕的顶部霜冻大漩涡！我用过一个ATECO 807.霜冻这些。
- 这种结霜的配方使得足够的管道在每块蛋糕上的大漩涡．如果您更喜欢糖霜，请随时将糖霜食谱剪成两半。
- 制作无麸质杯形蛋糕，交换在你的最喜欢的GF面粉混合在这个食谱中添加AP面粉一定要给你的面糊一些额外的搅拌时间(有助于使GF烘焙的食品结构合适)，并让它在烘焙前至少30分钟，以获得最佳效果。
提前制作这些兔子蛋糕和存储提示：
您可以提前制作这些蛋糕！如果在密封容器中未冻结的情况下，它们可以在室温下持续2天或在冰箱中持续一周。
这些蛋糕还可以在冰箱中持续长达3个月。如果您计划冻结它们，请等待填充和霜冻，直到他们解冻。
你也可以提前做好糖霜，或者保留剩下的糖霜!它可以在一个密封的容器中储存在冰箱中长达3周。
一旦解冻，一旦解冻，就会让糖霜搅拌一下，让一致性漂亮，并再次平滑。
磨砂杯形蛋糕可以在室温下坐在一夜之间或在密闭容器中长达5天的冰箱。但是，我在服务前发现它们是正确的。
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兔子蛋糕
这些可爱的兔子杯形蛋糕是用潮湿的香草蛋糕制作的，装饰着美味的奶油糖霜和软糖兔子耳朵！
成分
香草口味杯子蛋糕：
- 1 1/4杯通用面粉或麸质面粉混纺（150克）
- 1杯砂糖（200g）
- 1/2 TSP发酵粉（6G）
- 1/2 TSP盐（3G）
- 1/2杯酸奶油，室温(125克)
- 1/2杯水（120g）
- 1/4杯无盐黄油，熔化和冷却（56g）
- 1个大鸡蛋，室温(56克)
- 1茶匙香草精(4g)
- 粉红色凝胶食品色素-可选
香草奶酪：
- 1杯无盐黄油，室温(226克)
- 1茶匙香草精(4g)
- 1/4茶匙盐(1克)
- 2杯糖粉(250克)
- 1汤匙重型奶油或搅打奶油（15克）
- 粉红色，紫色，黄色和绿色凝胶食品着色
工具和装饰品
- 兔子饼切
- 1/2杯白色软盘
- 1/4杯粉红色软糖
- 电动手搅拌机或立式搅拌机
- 松饼锡
- 蛋糕的模具
- 大型管道袋
- 大圆形管道尖端（如ATECO 807）
- 4个小管袋
- 4个装饰管道提示（威尔顿104，Ateco 822，威尔顿5和威尔顿366）
指令
方旦糖兔耳朵:
- 如果可能的话，在烘烤蛋糕之前使这些蛋糕！他们需要一点时间来干燥和坚定。
- 拿出半杯白方旦糖，用它的上半杯兔子饼干切割机切出12套白色兔子耳朵。
- 推出1/4杯粉红色软糖，使用小瓶盖或切出24个小圆圈（约1/4英寸）打孔圈切割机．用手指按压圆圈，将圆圈拉长，直到它们变成椭圆形，适合放在兔子耳朵里。
- 在每只白色兔子耳朵的中心涂一点水，然后按下一个粉红色的椭圆形。把它们放在羊皮纸上，至少晾干一个小时(或一整夜)，直到摸起来很硬。
香草口味杯子蛋糕：
- 预热烤箱至177°C，在松饼盘中放置12个纸杯蛋糕衬垫。
- 1/ 4杯全面粉，1杯糖，1/2茶匙发酵粉和1/2茶匙盐，搅拌均匀。备用。
- 另取一个中等大小的碗，将1/2杯酸奶油，1/2杯水，1/4杯融化冷却的黄油，1个大鸡蛋和1茶匙香草精搅拌均匀。
- 如果你想给你的纸杯蛋糕上色，可以在你的湿原料中加入一滴粉红色的食用色素凝胶。
- 将湿成分倒入干成分中，然后搅拌在一起直至成分恰好结合，你看不到面粉的任何条纹。
- 将纸杯蛋糕衬垫填满3/4，烘烤19-21分钟，或者直到拿出来的牙签是干净的。
- 允许蛋糕在将它们移动到冷却架上以完成冷却之前冷却5分钟。
香草奶酪：
- 在纸杯蛋糕烘烤冷却的同时，做香草奶油。
- 在中等速度下击败1杯无盐黄油30秒，搅拌机或手动混合器直至光滑。
- 加入1茶匙香草提取物和1/4 TSP盐，并在低至成分结合。
- 加入2杯糖粉和1汤匙奶油，用低速搅拌。根据需要刮碗的边缘和底部。
- 一旦完全混合，如果糖霜似乎太厚，加入额外的奶油（一次1茶匙）。如果结霜过于薄，则在更多的糖粉（一次杯子的四分之一）加入。
- 一旦糖霜做好了，用橡胶抹刀用手搅拌一两分钟，使糖霜超级光滑。
- 切断袋子的尖端，并用大型管道尖端贴合（如ATECO 807.）.
- 将2/3的香草奶酪放入管道袋中并用橡皮筋密封顶部。
- 将剩余的奶油划分在4碗之间，将粉红色，紫色，黄色和绿色与凝胶食品着色。将每种颜色奶油放在一个小型管道上，配有各种糖霜尖端。我使用了一些不同的管道提示，包括威尔顿104（花瓣尖），Ateco 822（小型法国尖端），威尔顿5（小圆尖）和威尔顿366（叶尖）。
装饰这些兔子蛋糕：
- 一旦蛋糕完全冷却，将每种蛋糕顶上用香草奶油漩涡。
- 按下奶油漩涡中心的软糖耳朵。
- 管道彩色奶油河在耳朵前面的乐队中旋转，然后享受！
笔记
产量：
一批这个配方制作了12个标准大小的蛋糕。如果您想要制作更大或更小的数量，则此配方可以加倍或减半。
变化:
- 制作无蛋无奶兔子纸杯蛋糕，使用替代乳制品牛奶来取代全牛奶（杏仁，燕麦或大豆）和乳制品酸奶（杏仁，燕麦或大豆）代替酸奶油。
- 制作面筋免费兔子杯形蛋糕，把你最喜欢的无麸粉换成这个食谱要求的AP粉，确保把面糊搅拌过度，在烘焙前放置至少30分钟，以达到最佳效果。
制作最好的兔子蛋糕的提示：
- 务必妥善衡量面粉（用刀绒毛和水平，或使用比例）。
- 房间温度的成分混合在一起更好！！提前设置任何冷成分。
- 使用cookie scoop轻松填充蛋糕衬垫，并确保它们都有相同数量的击球手。
- 在把它放在烤箱之前，在柜台上轰击你的蛋糕平底锅．这将使任何被困在面糊中的气泡浮到表面。
- 使用大圆形管道尖端在这些杯形蛋糕的顶部霜冻大漩涡！我用过一个ATECO 807.霜冻这些。
- 糖霜配方足以形成像图片中那样的大漩涡．如果您更喜欢糖霜，请随时将糖霜食谱剪成两半。
- 制作面筋免费兔子杯形蛋糕，交换在你的最喜欢的GF面粉混合在这个食谱中添加AP面粉一定要给你的面糊一些额外的搅拌时间(有助于使GF烘焙的食品结构合适)，并让它在烘焙前至少30分钟，以获得最佳效果。
提前制作这些兔子蛋糕和存储提示：
提前做好你的小蛋糕！！如果在密封容器中未搞定，他们可以在室温下持续2天，冰箱中最多一周，或者在冰箱中最多3个月。
也要提前做好糖霜，或者保留剩下的糖霜!它可以储存在一个密封的容器中，在冰箱中保存一个月，或在冰箱中保存3个月。一定要好好搅拌，一旦它融化，再次变得均匀光滑。
磨砂蛋糕可以在室温下坐在一夜之间或在冰箱里长达5天在一个密封的容器里。但是，我在服务前发现它们是正确的。
营养信息
产量
12.服务规模
1每份含量 卡路里367. 总脂肪15克 饱和脂肪6克 反式脂肪0G. 不饱和脂肪8 g 胆固醇42毫克 钠245毫克 碳水化合物55G. 纤维2G 糖34G. 蛋白质5克
