我的妹妹有一个兔子主题婴儿淋浴,所以我决定让这些可爱的兔子饼干甜点表。是的,我也做了一个匹配兔子蛋糕和兔子蛋糕。一不做二不休,对吧? !
这些柔和的饼干是磨砂香草奶油乳酪,完全大吃一惊。他们不太甜,甜。这使得它们完美的基础奶油乳酪。
这些兔子的秘方(s)奶油乳酪饼干
是什么让这些奶油乳酪饼干独特的口感和味道吗?我们可以感谢一点奶油芝士和玉米淀粉做这些饼干太好了。
帮助饼干烤软所以他们仍然耐嚼一旦他们烤和冷却。
现在我知道奶酪可能不是你期望找到一种成分在饼干的配方。但是相信我,它使所有的差异。
它还亮的颜色饼干给他们一个更轻的颜色。我喜欢这个,因为它真的可以帮助突出了奶油乳酪一旦饼干是磨砂的。
玉米淀粉呢?它有助于软化饼干软化中筋面粉中的蛋白质。
最终的结果是几乎像你使用蛋糕面粉在这个食谱!它创造了一个超级温柔的、化入口中、甜在心里的饼干。
确保你的兔子饼干软&蓬松
虽然我爱身陷其中的装饰我的甜点,这是非常重要的,我的食谱一样美味。
当我这样吃着一块饼干想要厚,柔软和黄油。
现在,这不是容易完成的目标。即使你有最好的糖饼干食谱,这么多归结于你所使用的技术以及如何使饼干面团。
要记住的第一件事就是测量适量的面粉。有些家庭面包师真的包面粉量杯。不幸的是,这可能会导致一个人将更多的面粉添加到配方比要求。
我喜欢用一个厨房秤是准确的,但你也可以绒毛用汤匙面粉在你的包,然后添加匙变成一个量杯和水平和一把刀。
同样重要的是,你冷硬面团,随心所欲地面粉计数器和饼干刀具。
这使得面团容易推出和削减。
最后,这道菜绝对必要的部分是寒冷的两倍。这道菜发冷面团推出之前,和一个更多的时间一旦饼干。
然而,面团通常温暖到室温后我已经剪了我的饼干。
冰箱我流行盘饼干切成大约10分钟前烘烤。第二个冷却保证了饼干还冷当他们进入烤箱。这真的帮助他们保持他们的形状。
的奶油乳酪
现在到我最喜欢的部分,奶油乳酪。这些饼干装饰着我的兔子美国奶油乳酪。
虽然这做蛋糕的结霜是惊人的,它也是神奇的饼干!我添加更多的奶油很容易管。
一个额外的好处这种类型的结霜变硬!美国奶油乳酪面包皮,因为它位于和暴露在空气中。这听起来可能令人毛骨悚然,但它是一个完全自然的反应引起的结霜糖含量高。
使结霜可以恐吓第一次从头开始,但是我保证一旦你试一试你永远不会回到罐装或预制糖霜。
我的奶油糖霜饼干只使用5成分,在大约5分钟。没有比这更容易! !
你也可以轻松地添加一个额外的茶匙或提取的两个你最喜欢的味道。
另一个伟大的事情关于我的奶油乳酪配方吗?它可以提前能在冰箱里的一个月!
我喜欢提前准备的事情,这样我不需要在一天之内的一切。它使装饰过程更容易,更有趣。
这些兔子装饰饼干
现在是时候讨论我最喜欢的部分,装饰这些饼干!
如果我们要花很多时间烘焙这些兔子从头饼干,我们应该花一点额外的时间尽可能让他们看起来可爱!
你所需要的是一些管袋和一点凝胶食用色素。这道菜让不少饼干如此你可以邀请你的朋友或孩子进了厨房,有一些乐趣。
用白色、粉色和黑色奶油乳酪创建每个兔子的脸。从管道上的白色奶油乳酪饼干。
磨砂饼干的扣篮白砂光糖,轻轻敲打它帮助平糖霜和完全覆盖砂光的结霜糖。
管一个小粉红色心脏中心的饼干,和管道的粉色线每只耳朵的中心。使用黑色的奶油乳酪管两个圆的鼻子是兔子的眼睛。
重复其余饼干,然后享受!
做最好的兔子饼干小贴士:
- 随心所欲地面粉你的计数器在你推出饼干面团和移动它,而你卷和切饼干。
- 也面粉你饼干刀具之前每一剪!它帮助面团容易流行的刀和帮助饼干保持其形状。
- 真的一起奶油黄油、奶油奶酪和砂糖几分钟的这道菜的第一步。它有助于将空气吹入面团使蓬松和柔软的饼干。
- 不要搅过你的饼干面团一旦你加入面粉!超负荷工作的谷蛋白,导致困难和密集的饼干
- 滚你的饼干面团一致的厚度的1/3英寸。如果有些厚或薄比其他人,他们可能在或在烤箱里烤。
- 冷却你的饼干面团。它有助于防止你的饼干烘烤时蔓延,帮助他们烤软,耐嚼。
- 不要在烘烤饼干。犯错的一面under-baking您的饼干和记住饼干继续烘烤几分钟一旦烤箱和公司他们很酷。
- 眼睛,直到等待管道计划服务饼干。黑色的结霜有时流血到洒如果饼干冷冻或如果你住在一个潮湿的环境。
提前做这些兔子饼干和存储提示
你可以磨砂cookie存储在一个密封的容器在室温下2天或者冰箱里一个5天。
如果你想堆栈顶部的饼干,我建议他们之间增加一层羊皮纸。
这饼干面团也可以冻结长达1个月如果紧紧地在塑料包装和储存在密闭容器中。我喜欢饼干面团移到冰箱前一晚我打算滚出来,烤的饼干。
烤,unfrosted饼干也可以冻结!这些饼干持续长达一个月如果冻结在一个密封的容器中。我建议等待霜直到他们已经融化到室温。
他们移动到冰箱的前一天你打算吃它们,然后让他们坐几个小时在室温下之前结霜。
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让我知道你的想法!
如果你尝试这道菜只兔子饼干我很想听听什么把它!请留下你的评价,让我知道你的想法通过分享下面的评论。
兔子饼干
这些可爱的兔子饼干烤很软,上面覆盖着最美味的自制奶油乳酪。
成分
软兔子饼干
- 3/4杯无盐黄油,室温(170克)- 1 1/2
- 1/2杯全脂奶酪,室温(113克)- 4盎司。
- 1又1/2杯砂糖(300克)
- 1大鸡蛋,室温(56克)
- 2茶匙香草豆粘贴或香草精(6克)
- 1茶匙杏仁香精(3 g)
- 3个杯子中筋面粉(390克)
- 粟粉1汤匙(8 g)
- 泡打粉1/2茶匙(2 g)
- 盐1/2茶匙(3 g)
奶油乳酪兔子饼干
- 1杯无盐黄油,室温(226克)
- 1汤匙香草精(12 g)
- 盐1/2茶匙(3 g)
- 3又1/2杯糖粉(454克)
- 2汤匙奶油(30克)
额外的供应
指令
柔软的奶油乳酪饼干
- 混合3/4杯黄油和1/2杯奶油奶酪在中速搅蛋器或搅拌机,直到顺利。
- 接下来,加入1又1/2杯砂糖以中等速度几分钟,直到混合物变浅的颜色。
- 加入一个鸡蛋,2茶匙香草豆粘贴或香草精和1茶匙杏仁中提取。混合在一个较低的速度直到合并。
- 在另一个碗,一起筛选3杯面粉,玉米淀粉1汤匙、泡打粉1/2茶匙,盐1/2茶匙。
- 逐渐把面粉混合物倒入黄油混合物在低速,直到它只是合并。我喜欢做这几部分,刮的增加之间的碗。
- 此时面团仍然会很粘。把面团分成两半,把每一块面团在一块保鲜膜。
- 冰箱冷却2小时或冷藏30分钟。你也可以在一夜之间冷却面团。
- 预热烤箱至350华氏度大约30分钟前你打算推出面团。
- 慷慨表面灰尘你打算把饼干和额外的面粉。从冰箱里拿一团面团或冰箱,其他继续冷却。
- 上撒些面粉面团球和你的擀面杖。
- 冷冻面团滚1/3英寸厚,切你的形状与面粉灰尘兔子饼干切割器。我使用一个来自这组我在亚马逊。
- 用厨房刷轻轻刷掉多余面粉和衬羊皮纸上烤盘或硅胶垫。
- 冷切曲奇饼一次冰箱里的冰箱15分钟或10分钟更好地帮助他们保持形状。
- 烘烤10分钟顶部的海草的烤箱(时间根据不同大小和形状的饼干)。密切关注这些,一定要拉出来之前,布朗边缘开始。
- 让烘焙饼干冷却盘大约10分钟,然后转移到一个线架完成冷却。
- 而第一批烘焙和冷却后,把饼干面团残渣,揉在一起并重新在塑料包装。流行回来放在冰箱里冷却。
- 拿出你的第二次冷冻面团球,重复步骤9 - 15。然后重复冷冻面团残渣。
奶油乳酪
- 打一杯黄油在中速与桨附件30秒,直到顺利。
- 加入香草精和1/2茶匙盐1汤匙低速
- 慢慢加入3 1/2糖粉,1杯。中途加入2汤匙奶油或牛奶更容易混合。
- 打低,直到完全整合和成分达到期望的一致性。
- 如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。
- 1/4杯的结霜两个单独的碗,并使用凝胶食用色素来一个粉红色,其他黑人。
- 把剩余的白色奶油乳酪在大型管道包符合大轮提示(如一个Ateco 806)。
- 粉色和黑色糖霜成小管袋适合小圆管道技巧(如威尔顿3)。
这些兔子装饰饼干
- 管上白色的奶油乳酪饼干。扣篮白砂光糖饼干,轻轻压成糖帮助平结霜糖砂光和全覆盖。
- 管一个小粉红色心脏中心的饼干,和管道的粉色线每只耳朵的中心。使用黑色的奶油乳酪管两个圆的鼻子是兔子的眼睛。
- 重复其余饼干,然后享受!磨砂饼干可以存储在一个密闭容器1天在室温或冰箱里一个5天。
笔记
收益率
这道菜可以用来制造24只兔子饼干。产量和烘烤时间会根据饼切的大小和形状。
这道菜可以减半或翻倍或多或少的饼干。
提前做这些兔子饼干和存储提示
你可以磨砂cookie存储在一个密闭容器1天在室温下或者冰箱里一个5天。
如果你想堆栈顶部的饼干,我建议他们之间增加一层羊皮纸。
这饼干面团可以冻结长达一个月如果紧紧地在塑料包装和储存在密闭容器中。我喜欢饼干面团移到冰箱前一晚我打算滚出来,烤的饼干。
烤,unfrosted饼干也可以冻结!这些饼干持续长达一个月如果冻结在一个密封的容器中。我建议等待霜直到他们已经融化到室温。
他们移动到冰箱的前一天你打算吃它们,然后让他们坐几个小时在室温下之前结霜。
做最好的兔子饼干小贴士:
- 随心所欲地面粉你的计数器在你推出饼干面团和移动它,而你卷和切饼干。
- 也面粉你饼干刀具之前每一剪!它帮助面团容易流行的刀和帮助饼干保持其形状。
- 真的c一起令黄油,奶油芝士和砂糖在这个食谱的第一步。它有助于将空气吹入面团使蓬松和柔软的饼干。
- 不要搅过你的饼干面团一旦你加入面粉!超负荷工作的谷蛋白,导致困难和密集的饼干
- 滚你的饼干面团一致的厚度的1/3英寸。如果有些厚或薄比其他人,他们可能在或在烤箱里烤。
- 冷却你的饼干面团。它有助于防止你的饼干烘烤时蔓延,帮助他们烤软,耐嚼。
- 不要在烘烤饼干。犯错的一面under-baking您的饼干和记住饼干继续烘烤几分钟后他们从烤箱里取出来。
- 眼睛,直到等待管道计划服务饼干。黑色的结霜有时流血到洒如果他们被冷冻或如果你住在一个潮湿的环境。
营养信息
收益率
24服务规模
1每份金额 卡路里323年 总脂肪16克 饱和脂肪10克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪5克 胆固醇50毫克 钠131毫克 碳水化合物42克 纤维0 g 糖30克 蛋白质2 g
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2021年8月12日星期四
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