我奶奶总是让我们巨人,巧克力蘸花生酱饼干。小时候,我以为她蘸起软糖。

随着年龄的增长,我意识到这只是融化的巧克力,但我的记忆随着时间的推移这些饼干只有变得多情的。

我想尝试重现她的食谱,但改变了一点饼干略小,有点嚼头。

使这些巧克力蘸花生酱饼干

这道菜很直接但确实需要某种电动混合器混合黄油和两种类型的糖。

将空气吹入黄油有助于你的饼干烤好,毛茸茸的!这是给他们,非常耐嚼的质地。

我与我的这些搅拌机和我的站式混合机,他们变成了伟大的两种方法。

一定要把黄油和糖,直到混合物变浅的颜色。这通常花费我大约2分钟!

原料替换和互换

虽然我爱这道菜就像,我知道你们中的一些人可能没有所有这些成分手!

以下是一些互换和替换,可以在这个食谱。

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替这个食谱的无盐黄油。一定要省略这个配方要求的盐。您还可以使用素食黄油。
• 红糖——你可以使用光或红糖(我更喜欢在这个食谱)。我不建议更换这道菜的红糖与额外的砂糖。
• 砂糖——你可以使用光或红糖代替砂糖在这个食谱如果这就是你所有的一切。然而,饼干有更好的纹理使用两种类型的糖。
• 1大蛋——你可以使用亚麻籽蛋的蛋在这个食谱如果你有鸡蛋过敏。这将导致饼干传播更多,但他们应该仍是不错的选择。

• 花生酱:这道菜最好结果较厚花生酱(如出售JIF或Skippy)。您可以使用奶油脆花生黄油或另一种坚果黄油像杏仁或葵花籽黄油。注意:如果你使用一个天然花生酱或替代花生酱,饼干不耐嚼,传播更多的烘烤。
• 中筋面粉——我还没有测试这个食谱与无筋面粉,但它应该工作只要你使用一个良好的混合亚瑟王的女朋友面粉。
• 巧克力——你可以使用几乎任何类型的巧克力浸!黑暗,款半甜的,牛奶,甚至白巧克力尝起来都很棒。你也可以用巧克力、烘焙酒吧,或巧克力磁盘。

小贴士让最好的巧克力蘸花生酱饼干

• 打开烤箱一旦你把饼干面团放在冰箱里冷却。这种方式将烤箱预热一旦你的饼干就可以烤。
• 等待塑造你的饼干面团球和滚在糖,直到面团冷冻。他们会更容易处理!
• 一定要正确衡量你的面粉(勺子到杯测量然后级别)使用一个厨房秤测量你的干成分。
• 原料在房间温度混合更好!所以一定要提前任何冷的成分。
• 使用一个饼干勺(我每勺适合3汤匙),以确保你的饼干是统一大小。
• 一定要空间将饼干大约3英寸的距离在烘烤之前他们!他们传播一点烤。
• 撒上巧克力下降和花生碎饼干和片状海盐,使它们看起来一样不可思议的味道。

提前做这些饼干和存储它们

• 提前让你的饼干!如果存储在一个密闭的容器,他们可以在室温下持续一周。
• 的饼干面团球也可以提前和冻结长达一个月。当你准备烤他们不需要解冻面团。预热烤箱至350°F和地方冷冻曲奇在羊皮纸上paper-lined烘焙表相隔3英寸。烘烤14 - 16分钟(1分钟的时间)。
• 烘烤饼干可以冻结!这些饼干持续长达一个月如果冻结在一个封口袋或密闭的容器中。他们移动到冰箱的前一天你打算吃,然后让他们在室温下坐了几个小时前进食。

让我知道你的想法!

如果你尝试这道菜对巧克力蘸花生酱饼干,我很想听听你对它的看法!

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