上周我做了一个令人扫兴的蛋糕，并且史诗中没有任何东西。它是用填充的启发而成克里斯蒂娜为例牛奶的酒吧堆肥饼干．可食用的曲奇饼馅的发明导致了这些厨房水槽饼干的诞生!

这就是为什么这个食谱如此独特。它可以安全生吃，也可以烤成饼干。这两个世界都是最好的，对吧?

我一开始并没有想过这个食谱会这样。我刚吃了一些剩下的可食用的饼干面团，决定用它来做饼干!我爱上了它们，吃了4个刚出炉的。

然后我在社交媒体上分享了，你们很多人想要食谱。好了

堆肥饼干里有什么?

对于那些以前没有尝试过堆肥饼干的人来说，它们非常好吃。这些饼干里面除了水槽什么都有!因此有了这些厨房水槽饼干的名字。

它们有普通饼干的所有配料，外加奶油糖果片、薯片、全麦饼干屑、燕麦，甚至椒盐卷饼。

这是咸和甜的完美结合，简直让人无法抗拒。

我的补充是牛奶吧堆肥cookie食谱

虽然普通的堆肥饼干配方需要燕麦，但我决定在我的厨房水槽饼干面团中省略它们。

这个食谱最初是作为一种可食用的饼干面团蛋糕馅制作的，不需要烘烤。我担心生燕麦在蛋糕馅的质地可能会让人有点反感。

在这些厨房水槽饼干中，我用彩虹糖屑代替了燕麦，以增添一些色彩。我还把巧克力片换成了迷你白巧克力片。

令人惊讶的是，奶油糖果片和薯片才是让这种饼干如此诱人的真正原因。它们是最先和最后触动你味蕾的味道，它们会给你留下持久的印象

烘烤这些厨房水槽饼干

这个食谱是根据我的经验得来的可食用的曲奇饼配方．

我把所有咸的和甜的混合物都放进了我的饼干面团里，还有一点泡打粉和巴氏消毒的蛋白。

你可能会问，为什么?我想用剩下的饼干面团做饼干!

要用这个面团做饼干，用1汤匙面糊做成饼干面团球。

放入冰箱冷藏20分钟(或冷冻10分钟)以保持形状。

在羊皮纸或硅胶烤垫在350华氏度下烤大约7分钟，或者直到边缘变成金黄色。

剩下的饼干面团也可以放在密封容器里，在冰箱里保存两个月。

可食用的曲奇面团:可以安全生吃

如果你想用这个做蛋糕或纸杯蛋糕，但又害怕吃生曲奇，不要害怕!

使用热处理面粉和巴氏杀菌蛋白(从纸盒里取出的蛋白)使这个曲奇面团可以安全生吃。

如果你找不到经过热处理的面粉，你可以简单地把面粉放在微波炉里加热1分钟，或者直到内部温度达到160华氏度。

边缘酥脆，中心有嚼劲

这些饼干和传统的牛奶棒堆肥饼干的口感完全不同。它们更薄，更有嚼劲。

它们有更多的黄油和红糖，这让它们的边缘变成了漂亮的焦糖，中间很有嚼劲(就像我的燕麦片花边饼干！)

烘焙之前先把面团冷却一下是非常重要的。如果你不这样做，它们就会分散开来，最后变得更薄!

这并不一定是一件坏事，但我发现当它们保持形状的时候味道最好。

制作最好的堆肥饼干的技巧

确保每一块饼干之间留有足够的空间，烤的时候饼干会摊开一点
使用一个小饼干勺确保你的饼干大小相同
在你制作饼干面团球之前，冷却饼干面团，在你烤饼干之前。这样更容易擀面，烤好后也更软更有嚼劲。
一旦出来的烤箱，按下饼干上的几个额外的洒水和白色巧克力芯片，使它们甚至更漂亮
冷却后将饼干放在纸巾上，以帮助吸收多余的油脂。
一定要包括所有的混合，尤其是豆腐芯片！

让我知道你的想法!

如果你试着做这些厨房水槽饼干，我很乐意听听你的想法!请留下评价，并通过分享评论让我知道你的想法。

或者如果你在社交媒体上分享你的创作，一定要加我@chelsweets!lpl外围赌注

产量:48

厨房水槽饼干

这些厨房水槽饼干的灵感来自Milk Bar的堆肥饼干!他们是咸和甜的完美平衡，真的无法抗拒!!

准备时间 15分钟

做饭的时间 8分钟

额外的时间 45分钟

总时间 1小时8分钟

成分

可食用厨房水槽饼干面团

1 1/2杯无盐黄油，室温（339克）
2 1/4杯浅红糖(495克)
1茶匙盐(6克)
2/3 TSP泡打粉(3克)
1/ 2tsp速溶浓缩咖啡或速溶咖啡(溶于2 TSP热水中)(2克)
1茶匙香草精(3克)
1/4杯全麦饼干屑(30克)
1/4杯迷你白巧克力芯片（43克）
1/3杯碎薯片(30克)
1/3杯切碎的椒盐卷饼(30克)
1/4杯彩虹糖屑(44克)
1/4杯奶油糖果片(43克)
2 3/4杯普通面粉，经过热处理(或在微波炉中加热约1分钟达到160华氏度)(356克)
2汤匙巴氏杀菌蛋白(30克)

指令