这些烤箱干草莓是一种美味又健康的小吃!它们是一种很棒的享受,是纯素食,无麸质和古菜。
通过烘烤这些草莓片的低和缓慢,它们会以惊人的草莓味浓缩!
这使它们成为酸奶,燕麦片甚至冰淇淋的惊人馅料。
如何制作烤箱干草莓
制作这些的第一步是洗涤和切割新鲜的草莓。
重要的是,您的草莓要均匀切割,否则它们不会均匀烘烤,并且可以燃烧或最终被烘烤。
我的刀技巧非常平淡,所以我更喜欢使用曼多林为了确保我的草莓都是相同的厚度。
它还使切割过程更快,更容易!
一旦您的草莓被切开,就该烘烤它们了!这是一个缓慢但低维护的过程。
在2小时标记下,一个翻转休息时间总共需要2 1/2小时。
烘烤草莓并冷却后,您可以将它们在室温下存放在密封的容器中。
我喜欢将它们放在我的柜台上的梅森罐子里。他们保持长达2个月。
我可以使用冷冻草莓吗?
我强烈建议您在此食谱中使用新鲜的草莓。
考虑到这一点,您不能使用冷冻的草莓制成切成薄片的干草莓。一旦解冻,它们太难切割了。
您可以烘烤融化的草莓一半,以使较厚的干草莓具有耐嚼的质地。但是,他们需要更长的时间才能烘烤!
我应该用哪种类型的锅来制作烤箱干草莓?
您几乎可以使用任何平底锅烘烤干草莓。我喜欢使用大型烤盘并用羊皮纸或硅胶垫对它们排成一列。
我发现,在硅胶垫上烘烤干草莓会减少任何潜在的褐变,并使它们更容易剥落和翻转。
羊皮纸也可以正常工作,但是一旦烘烤,草莓往往会更坚持下去。
让我知道你的想法!
如果您尝试使用干草莓的食谱,我很想听听它的想法!
请留下评分,让我通过分享评论来知道您的想法。
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产量:2
干草莓
这些烤箱干草莓是一种美味又健康的小吃!它们是一种很棒的享受,是素食主义者,无麸质和古饮料!
准备时间
10分钟
煮时间
2小时30分钟
总时间
2小时40分钟
原料
干草莓
- 1磅新鲜的草莓,洗净并烧掉(450克)
指示
干草莓
- 将烤箱预热至200度f / 90摄氏度和两条大烤盘,上面有羊皮纸或硅胶垫。
- 将草莓切成均匀厚的切片,约1/8英寸厚。我喜欢使用曼多林但是,如果您有良好的刀技巧,也可以将它们切开。
- 将草莓放在羊皮纸或硅烘烤衬里上,将它们彼此间隔约1厘米。
- 烘烤约2个小时,直到草莓的顶部干燥为触摸。
- 剥皮并翻转草莓片,然后再烘烤30-60分钟,直到草莓完全干燥。
- 从烤箱中取出平底锅,然后让干草莓在锅上冷却。在室温下存放在密封的容器中。
笔记
屈服:这个食谱大约是2/3杯干草莓。
贮存:干草莓可以在室温下最多存放在密封的容器中2个月。
营养信息
屈服
2GydF4y2Ba服务尺寸
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里73 总脂肪1G 饱和脂肪0g 反式脂肪0g 不饱和脂肪0g 胆固醇0mg 钠2mg 碳水化合物17G 纤维5G 糖11克 蛋白质2G
康妮
2020年9月30日星期三
要尝试一下。我有一个excaliber脱水器,我会使用它。我一直在做苹果片和香蕉。也取得了很大的成功,做了樱桃番茄。:)
琳达·拉利(Linda Lalley)
2015年2月16日星期一
您如何存储这些?我只是做了一批,但它们仍然很湿。我想我读了一些在柜台上放在柜台上一段时间的东西。谢谢 ;)
lpl外围赌注
2015年2月17日,星期二
我通常只是将它们放在柜台上的密封容器中,它们保持了一段时间!
艾米
2013年9月17日,星期二
我只是这样做了,它完全没有结果。根本。甚至没有。草莓很昂贵。我的嘴一直在浇水,因为它们闻起来很愉快。现在我很难过,因为我拉了一块看起来像doo doo的黑色小粉笔片。我可能做错了什么?我很生气!这就是我要踢严重的甘草成瘾的方式!aaaaaaccccckkkk! Fresh strawberries, halved at 210 for 3 hours? Right? Right? Nope. Something went horribly wrong. Horribly.
cjudithwhite
2013年9月26日,星期四
我很抱歉!这可能是很多事情,例如草莓的类型,成熟度,大小。...也许您太小了?还是不那么多汁?如果您再试一次,我会说在整个烘焙过程中观看它们,以确保它们不会过度煮熟,并尝试使用更大的草莓或更大的草莓。希望这会有所帮助!您总是可以在较低的温度下尝试煮熟吗?这些将是我的建议!
cjudithwhite
2013年7月31日,星期三
我实际上在羊皮纸上烤了它们!
克里斯蒂
2013年7月31日,星期三
看起来不错!那是纸巾吗?