这些不用冷藏的巧克力曲奇很快就做好了，绝对美味!它们是快速、轻松满足你对饼干渴望的完美方式。

这些饼干是用熔化的黄油制成的，所以他们烘烤了很多饼干。我喜欢这个，因为它给了他们耐嚼，金色的棕色边缘和柔软的中心。

面团是用手制成的（不需要混合器），并在约10分钟内聚集在一起。这真的意味着温暖的巧克力曲奇饼距离只有21分钟大约21分钟。祝所有食谱快速！

无冰巧克力曲奇原料和替代品

我喜欢这种不冷的巧克力曲奇食谱，但我知道有些人可能手头上没有所有这些材料!或者你可能有食物限制或过敏。

下面是在这个食谱中可以做的一些互换和变化。

• 中筋面粉- 这个食谱最适合所有的面粉，但如果需要，您可以在其位置使用杯子杯无麸质面粉弯曲。我建议使用亚瑟王的衡量麸质面粉的措施．
• 玉米淀粉-少量的玉米淀粉可以帮助这些饼干烤软和耐嚼!如果你手头没有玉米淀粉，你可以跳过这一成分。
• 无盐的黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替这个食谱中的无盐黄油。只是要确保在这个食谱中省略了盐。你也可以用素食黄油代替。
• 红糖-这个食谱需要浅红糖，但你也可以使用深红糖。
• 巧克力-牛奶或黑巧克力碎片或大块可以在这个食谱中使用。
• 片状海盐-这是一个可选的装饰，但它完全把这些饼干的下一个层次。我喜欢使用马尔顿海盐每当我装饰饼干的时候!

这个食谱能做多少饼干?

这个食谱用1又1/2汤匙．然而，你也可以迷你无寒冷巧克力饼干只有一半大小!

舀36个饼干面团球(每个大约2茶匙)，在350华氏度/ 175摄氏度下烘烤7-8分钟。

存放这些不冷的巧克力曲奇

将剩余的饼干储存在密封容器或密封袋室温长达3天．

烤好的饼干也可以冷冻！如果把这些饼干放在密封的容器中冷冻，可以保存一个月。

在你打算吃的前一天把它们放到冰箱里，然后在室温下放上几个小时，然后再吃。

制作最好的没有冷却巧克力饼干的提示

• 务必妥善衡量面粉（用刀绒毛和水平，或使用比例）。
• 用1又1/2汤匙饼干勺确保您的饼干均匀尺寸和均匀烘烤。
• 加入面粉后不要过度搅拌饼干面团!把干的原料混合到面粉中。
• 烘烤前，饼干间隔2-3英寸。他们会随着烘烤而传播一点。
• 不要过度烘烤你的饼干。即使中心似乎有点柔软地摆脱烤箱，它们也会像凉爽一样坚定。
• 多压一点巧克力在饼干上在它们还热的时候，让它们看起来更漂亮。
• 用海盐片装饰真的把这些饼干带到一个下一级。
• 如果你没有微波炉，可以用中火在酱锅里融化黄油。
• 如果你不想舀饼干面团，做饼干棒！在350度以9×13英寸烘烤20至25分钟或直至金棕色。在电线架上凉爽。

让我知道你的想法!

如果你试试巧克力曲奇饼，我很想听到什么想法。

请在下方的食谱卡上留下评分，并标注@chelsweets或sue #chelsweets，这样我就能看到你的饼干了!lpl外围赌注

您可能喜欢的其他食谱

• 

• 

• 

• 

产量:18饼干

没有冷却巧克力饼干

打印

这些不用冷藏的巧克力曲奇很快就做好了，绝对美味!它们是满足你对饼干渴望的完美方式!!

准备时间 10分钟

厨师时间 11分钟

总时间 21分钟

原料

没有冷却巧克力饼干

• 1/2杯或4盎司融化后冷却的无盐黄油- 1根(113克)
• 1又1/3杯通用面粉(160g)
• 1茶匙玉米淀粉(3克)
• 1/2茶匙小苏打(3g)
• 1/4茶匙精盐(1g)
• 2/3杯淡红糖(133克)
• 1/4杯砂糖(25克)
• 1个大鸡蛋，室温(56克)
• 1茶匙香草精(4g)
• 1杯牛奶或黑巧克力片(175克)
• 2 TBSP Flaky Sea Salt用于装饰 - 可选

指令

1. 首先在微波安全碗中熔化1/2杯无盐黄。将其加热15秒间隔，直至熔化，然后留出来。我喜欢让我的黄油坐大约10分钟，一旦融化，让它冷却一下。这使得面团更容易舀起来，帮助饼干在烘烤时少蔓延。
2. 虽然黄油冷却，请将烤箱预热至350 F / 175 C，并用硅胶垫或羊皮纸排出两个大型烤盘。
3. 1/3杯面粉，1茶匙玉米淀粉，1/2茶匙小苏打，1/4茶匙盐在一个大碗里搅拌。备用。
4. 将熔化和冷却的黄油倒入2/3杯棕色糖和1/4杯砂糖到一个大碗中。用手搅拌成分约一分钟，直到混合物平滑，并且没有块状物。它应该变得更轻，因为它搅打。
5. 加入1个大鸡蛋和1茶匙香草精。搅拌至鸡蛋完全融合。
6. 将干原料倒入黄油/糖混合物中，用木勺或抹刀搅拌。搅拌至没有明显的面粉痕迹。这个面团很软/黏，但这就是它应该的样子!
7. 混合一杯巧克力片或你选择的大块。
8. 使用勺子或饼干勺来形成1 1/2 TBSP饼干面团球，并将其放在制备的烘焙板上2-3英寸。他们需要很多空间，因为他们在他们烘烤时传播了很多东西！
9. 将两个托盘的饼干一起烤11-13分钟，中途旋转烤盘，以使饼干烤得均匀。当饼干边缘开始变成褐色，但中心看起来还是有点未烤熟时，饼干就做好了。饼干会继续在烤盘上烤，一旦它们从烤箱中拿出来就会变硬，所以最好是没有烤熟。
10. 把烤盘放在铁丝架上，让饼干在平底锅上充分冷却。我喜欢在每块饼干还热的时候在上面压几片巧克力片，并加一些海盐片做装饰。
11. 用一杯牛奶享用温暖，或者在室温下将完全冷却的饼干存储在高达3天的气体温度下。

笔记

制作最好的没有冷却巧克力饼干的提示

• 务必妥善衡量面粉（用刀绒毛和水平，或使用比例）。
• 使用一个1 1/2汤匙饼干勺确保您的饼干均匀大小。
• 加入面粉后不要过度搅拌饼干面团!把干的原料混合到面粉中。
• 烘烤前，饼干间隔2-3英寸。他们会随着烘烤而传播一点。
• 不要过度烘烤你的饼干。即使从烤箱出来的中间看起来有点软，我保证它们在冷却的时候会变硬。
• 多压一点巧克力在饼干上虽然它们仍然温暖让他们看起来更加华丽。
• 用海盐片装饰真的把这些饼干带到一个下一级！
• 如果你没有微波炉，你可以用中火将黄油在酱锅中融化。
• 如果你不想舀出饼干，请制作饼干吧！在350度烘烤9x13英寸，20至25分钟或直至金棕色。在电线架上凉爽。

营养信息

屈服

18.

服务规模

1
每份的量 卡路里140. 总脂肪6克 饱和脂肪4G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪2G 胆固醇25毫克 钠857毫克 碳水化合物19 g 纤维0G. 糖11G. 蛋白质2G