多年来我多年来一直在多年来制作香草豆黄色，但实现了我没有分享食谱！
这霜使用我的美国奶酪配方作为基础，然后在完美的数量中混合香草豆酱制作最好的香草豆糖霜。
这种结霜绝对是甜蜜的一面，但香草的强度和重型霜的丰富性有助于平衡其味道。
您也可以添加相同数量的香草豆粘贴到我的批量瑞士蛋白酥油霜要么俄罗斯奶酪创造较少的甜甜霜。
这款香草豆奶油糖果怎么样？
在使用这种霜冻时，天空是极限。蛋糕，蛋糕，饼干，macarons，你命名它!!
我用它来霜冻香草层蛋糕那香草口味杯子蛋糕那香草豆Macarons.，甚至是我的奶油饼干！！
香草豆奶油河故障排除
虽然这个食谱非常直接，但有时人们会遇到这个香草豆奶油的问题。最困难的部分是得到的你的奶油的一致性正好。
很少有不同的因素会影响你的糖霜的一致性。
这是您使用的厨房的温度之间的微妙平衡，您使用的黄油品牌，黄油的温度以及您使用的沉重霜的数量。
看看你的糖霜稠度是否合适的最简单的方法就是用抹刀测试!我用这个测试来检查每一批糖霜的稠度。
它证实，您的霜冻足以容纳其形状，但足以让您轻松冻结蛋糕或管道。
为了测试霜冻，将橡胶刮刀牢固地压入霜冻并直接拉动。将刮刀右侧向上，看看尖端的霜冻。
结霜应该形成有点柔软的峰，末端有点卷曲。它足以阻止卷曲，但足够柔软以创造那么小的卷曲。
那些小卷曲是一个很好的视觉暗示，知道你的霜冻是正确的一致性。
如果它太僵硬并直接粘在一起，我建议在更沉重的奶油中添加（一次1汤匙）。
如果它太薄而且根本没有形成一点峰，请尝试添加更多糖粉（一次1/4杯）。您还可以在10分钟的时间内将其放在冰箱里。
在每次调整后，务必在进行任何额外的变化之前将磨砂与刮刀重新磨损。
划线附件与扫夹附件
现在我们已经涵盖了故障排除，最后讨论的是我们的设备。
桨叶或搅拌器附件可用于使这种磨砂与a立场混音器，或者你可以使用一个手动搅拌器。
我喜欢用我的划线附件在为蛋糕冻结时，以最小化掺入糖霜中的空气量。这使得柔滑光滑的糖霜，这更容易平滑到蛋糕上。
我用我的搅拌器附件在为蛋糕糖粉磨砂时，我喜欢轻便蓬松！
我喜欢将空气融入杯形蛋糕的霜冻，因为我通常会在每种蛋糕上造成巨大的漩涡。
这些只是我的个人偏好，您可以使用您拥有的任何附件或混音器。他们都会完成工作！
提前制作这个香草豆粉
这款香草豆奶油配方可以提前制作。如果可能的话，我强烈建议提前使它提前。
它不仅给出了霜冻时间来发展更多的味道，它也使得蛋糕或蛋糕的装饰更轻，更有趣。
如果存放在密闭容器中，这种玻璃浆可在冰箱中保持几周。
当您随时使用冷冻奶油时，请提前几个小时（或过夜）将其从冰箱中取出，并允许它进入室温。
把它和橡胶刮刀或者电动混合器摆脱可能形成的任何气泡。一旦奶酪再次光滑，它就准备使用了！
制作最佳香草豆奶油糖霜的提示：
- 确保你的黄油在室温下在让你的霜冻之前。
- 只要你的糖粉含有玉米淀粉（美国的大多数品牌）就有不需要筛选糖粉。
- 确保使用a高品质的香草豆酱喜欢黑罗拉！！
- 使用重型奶油或沉重的搅打奶油而不是普通牛奶！您需要更高的脂肪百分比，使霜冻具有正确的一致性。
- 如果您正在为蛋糕冻结，将奶油混合在最低速度上在过程结束时几分钟就可以在混合过程中获取可能结合的任何额外空气。
- 我通常制作1个1/2批糖粉以填充和霜冻七八英寸蛋糕。
让我知道你的想法
如果你试试这个香草豆奶酪配方，我很想听到你的想法！请留下下面的评分，并评论让我知道你的想法。
您可能喜欢的其他食谱：
香草豆奶油糖霜
这款香草豆奶油糖霜配方仅使用五种成分！这太容易和好吃，你永远不会再买霜！
原料
- 2杯无盐黄油，室温（434g; 1磅）
- 1 TBSP香草豆酱（12G）
- 1/2 TSP盐（3G）
- 7杯粉末糖（907g; 2磅袋）
- 3 TBSP重型奶油或搅打奶油（45g）
指示
笔记
屈服
这个食谱制作了大约6杯糖霜。如果需要，该配方可以加倍或三倍。双批次适合/可以在5 QT厨房辅助碗中制作。
我通常会制作1批糖粉堆叠和霜冻七八英寸蛋糕。
制作最佳香草豆奶油糖霜的提示：
- 确保你的黄油在室温下在让你的霜冻之前。
- 只要你的糖粉含有玉米淀粉（美国的大多数品牌）就有不需要筛选糖粉。
- 确保使用a高品质的香草豆浆如黑罗拉！！
- 使用重型奶油或沉重的搅打奶油而不是普通牛奶！您需要更高的脂肪百分比，使霜冻具有正确的一致性。
- 如果您正在为蛋糕冻结，将奶油混合在最低速度上在过程结束时几分钟就可以在混合过程中获取可能结合的任何额外空气。
- 我通常制作1个1/2批糖粉以填充和霜冻七八英寸蛋糕。
营养信息
屈服
6.服务大小
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里1074. 总脂肪64G. 饱和脂肪40G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪21G. 胆固醇171毫克 钠207毫克 碳水化合物129G. 纤维0G. 糖126G. 蛋白质1G
