这些香料蛋糕是用毛茸茸的红糖和温暖的香料,和烤了潮湿和温柔!

好像这还不够,他们有丰富的奶油芝士奶油乳酪和肉桂的除尘。这是真正完美的蛋糕食谱!

我的秘密成分(s):温暖的香料的完美平衡

这些蛋糕是由地面肉桂、肉豆蔻、姜、丁香。

肉桂香料的比例(重,只是一撮丁香)给了他们这样一个温暖的,平衡的味道。

另外两个重要成分在这道菜酸奶油和黄油。

这些成分创建一个温柔、湿润蛋糕,让温暖的香料在每一口真正发光。

选择正确的结霜

当我想到一种香料蛋糕,第一个想到的糖霜奶油芝士奶油乳酪。这是一个经典组合! !

我的奶油芝士奶油乳酪奶油奶酪的美味的汤,但坚固的就像我的经典美国奶油乳酪。这意味着您可以轻松地使用它来管到蛋糕上。

我痴迷于这个结霜,但我认为我五香奶油干酪糖霜或者我的混合奶油乳酪就味道好了这些。你可以查看我所有的结霜的菜谱。

让我们一起让这些香料蛋糕!

我们走过的每一步香料蛋糕配方,以确保结果尽可能的神奇!下面我也分享一个视频教程。

步骤1:使香料蛋糕面糊

先预热烤箱至350°F / 175°C和衬里松饼锅12蛋糕的模具。

确保你正确奶油黄油,红糖和砂糖。

应该是混合高几分钟,颜色变浅空气鞭打。

接下来,加入鸡蛋一次。如果面糊看起来在这个阶段,别担心!它会在一起一旦我们加入的干原料。

然后加入酸奶油,植物油和香草精。混合在一个中速直到总和。

最后一步是筛选的干原料进入液体成分。

如果你没有一个筛子,搅拌干燥原料一起在另一个碗中,然后将它们添加在。面糊应该厚,毛茸茸的!不搅过! !

步骤2:香料烤个蛋糕

把面糊均匀衬垫和填补他们之间的2/3满。烘烤21分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。

让蛋糕冷却10分钟之前他们一个线架完成冷却。

如果你赶时间,把整个锅加速冷却过程冷藏30分钟。

步骤3:奶油芝士奶油乳酪

虽然蛋糕烤和酷,使奶油干酪糖霜。

如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(1/4杯一次)。

结霜后,用手搅拌用橡胶抹刀把糖霜超级光滑。

然后把糖霜管道包安装了你最喜欢的糖霜小费。我用一个Ateco 869。

步骤4:霜蛋糕

最后一步是管大漩涡在完全冷却的蛋糕。尘埃的肉桂和享受!

如果你没有任何结霜技巧,你也可以使用冰箱拉链袋和修剪的角落有一个2厘米。

不管你怎么装修,他们会非常潮湿和美味。我的意思是,看看那面包屑! !

替换和互换——香料蛋糕

既然我们已经介绍了如何使这些蛋糕,让我们来谈谈材料! !

这个配方使用相当多的成分,我知道你可能没有他们所有人。

或者如果你有食物过敏症或限制,我有你覆盖。下面是一些你可以互换和替换。

• 中筋面粉与美联社——这道菜证明最好的面粉,但是您可以使用一个无筋面粉混合如果需要的话。
• 砂糖——我不建议减少糖的类型或改变糖,因为它会改变这些蛋糕的质地。
• 植物油——你可以使用任何的无味油配方。油菜或葵花油工作好了!
• 大鸡蛋——如果你有一个鸡蛋过敏,试着用2亚麻籽鸡蛋或一个素食鸡蛋代用品这一个由Bob的红磨坊。

替换和互换,奶油芝士奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。
• 奶油芝士——与全脂奶油干酪糖霜结果最好。我在一个块中使用的类型。
• 奶油——椰子奶油,奶油或替代牛奶(黄豆、杏仁、燕麦、椰子)将正常工作在这个结霜配方如果这是你所拥有的。

小贴士让最好的香料蛋糕

• 原料在房间温度混合在一起更好。提前制定任何寒冷的成分。
• 正确测量面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤测量你的干成分。
• 把蛋糕面糊就直到成分是一旦你添加到面粉。这将确保你的蛋糕是温柔的,毛茸茸的。
• 使用一个大饼干勺很容易填满你的蛋糕的模具。它也确保你的蛋糕是相同的高度和烘烤均匀。
• 封闭管道顶部袋用橡皮筋防止任何结霜出来包的顶部,使管道包更容易使用。

提前这香料蛋糕食谱

你可以提前做这些蛋糕!磨砂蛋糕可以坐几个小时在室温下或被存储在冰箱里的5天密封容器。

他们还可以持续一个月在冰箱里。如果你计划冻结,我建议等待霜他们直到他们解冻。

你也可以提前把奶油干酪糖霜或保存任何剩菜。这冰箱里奶油乳酪会持续长达一个月。

一定要给结霜好搅拌一旦融化一致性好和顺利。

你也可以奶油乳酪存储在冰箱里管袋。我发现奶油乳酪保持其一致性在管道袋和不需要任何混合后解冻。

让我知道你的想法!

如果你让这个香料蛋糕配方,我很想听听你对它的看法!请在下面留下评级。

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