巧克力奶油乳酪

发表于 通过lpl外围赌注

每个人都需要一个真正好的巧克力奶油配方。我过去做过巧克力糖霜，只是在我的巧克力里加了一些可可美国奶油乳酪食谱。

这是很好的，但我想更多的巧克力！我想与巧克力味被轰出第二我尝过结霜。

所以我修改了食谱，加入了更多的可可和一些融化的巧克力。

这是我的奶油巧克力食谱。它仍然超级容易制作，但有一种fudgy的味道，奶油的质地让它难以抗拒。

巧克力奶油美国形象

容易制作

这种巧克力奶油配方有一个美国奶油的基础，所以它是超级容易。我敢打赌，你已经在你的厨房的所有成分！

在不到10分钟的时间里就能将其混合在一起，任何东西都能让你品尝到美味。我用了这个糖霜百利酒巧克力蛋糕,潮湿的巧克力蛋糕,大理石蛋糕食谱，凭我的无麸质巧克力蛋糕下面。它从来没有停止给我带来惊喜。

潮湿的和美味的无麸质的巧克力蛋糕的巧克力奶油的切片的图像

完美的金额

一批奶油将填满并覆盖一个小蛋糕层(六或七英寸)。或者，如果你打算装饰纸杯蛋糕，一批这种巧克力奶油会给大约3打纸杯蛋糕涂上糖霜。

这取决于你在蛋糕层之间添加了多少糖霜，或者你在纸杯蛋糕上添加了多大的旋涡。

但这就是我对这个配方的总体指导。它可以制作大约7杯糖霜。

我的一批潮湿的巧克力纸杯蛋糕配方的照片

让你的巧克力奶油在提前

这种巧克力奶油可以提前做好!!我强烈建议提前完成。它让装饰蛋糕或纸杯蛋糕的压力更小，也更有趣。

这结霜保持在冰箱里好几个星期，如果储存在密闭容器中。

当你准备使用冷冻奶油，从冰箱里提前（或过夜）删除了几个小时，使其达到室温。

给它一个良好的搅橡皮刮刀或者你的厨房援助，以摆脱可能形成的任何气泡。一旦奶油再次顺利，它已经准备好使用！

建议，让最好的巧克力奶油糖霜：

  • 使用质量好的巧克力（牛奶或暗）融化，并添加结霜！它确实提升了结霜的味道。
  • 你开始制作之前结霜融化你的巧克力，这样在加入糖霜之前就有时间冷却了。否则它会融化黄油!
  • 把可可粉过筛，然后和黄油混合。很多时候它有块状，一旦结霜就很难混合。
  • 如果你正在为结霜蛋糕，混合的最低速度的奶油在搅拌过程结束后的几分钟内，将混合过程中可能混入的多余空气排出。
  • 我通常使结霜于堆叠和霜冻一个七，八英寸蛋糕1 1/2批。

使得这款巧克力提前存储技巧蒙砂：

  • 让你的结霜提前，或者保留剩余的糖霜!它可以储存在一个密闭的容器中冰箱里长达一个月，或在冰箱中保存3个月。
  • 一定要给它一个好搅拌一旦解冻让它再次保持均匀光滑。
  • 一个冰冻的蛋糕在冰箱里可以保存一周，在冰箱里可以保存一个月。奶油锁住所有的水分，保持蛋糕新鲜美味!
  • 如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩余的糖霜覆盖被切的部分，保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
无麸质巧克力纸杯蛋糕，涂有黑巧克力奶油糖霜

让我知道你的想法

如果你试试我的巧克力奶油食谱，请标记我@chelsweets，并使用#chelsweets，这样我就可以看到你美丽的作lpl外围赌注品！

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产量:7

巧克力奶油乳酪

巧克力奶油美国形象

了解如何使我最喜爱的巧克力奶油。它同时使用可可粉和融化的巧克力，给它一个fudgy巧克力味！它走到一起，在不到10分钟，我去到巧克力结霜食谱。这个配方用于输送的蛋糕，糖霜和蛋糕的伟大工程！

准备时间 10分钟
总时间 10分钟

配料

巧克力奶油乳酪

说明

巧克力奶油乳酪:

  1. 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。
  2. 加入过筛的可可，盐和低混合，直到可可被完全纳入，并没有团块保持。
  3. 慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
  4. 混合在冷却，熔融的巧克力。
  5. 低搅拌至成分完全并入，并达到期望的一致性。
  6. 如果糖霜太厚，可以再加一汤匙重奶油。如果太薄，再加入1/2杯糖粉。
  7. 用橡皮刮刀用手搅拌，使糖霜非常光滑。
  8. 以根据需要管或结霜蛋糕和饼使用。

笔记

一批奶油可以做成7杯，可以装满并覆盖一小层蛋糕(6英寸)，或者给36个纸杯蛋糕涂上糖霜。

使你的时间提前结霜，或者保留剩余的糖霜!它可以放在密封容器中，在冰箱中保存一个月，或者在冰箱中保存3个月。

一定要给它一个好搅拌一旦解冻让它再次保持均匀光滑。

一个冰冻的蛋糕在冰箱里可以保存一周，在冰箱里可以保存一个月。奶油锁住所有的水分，保持蛋糕新鲜美味!

如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩余的糖霜覆盖被切的部分，保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。

如果你正在为结霜蛋糕，混合的最低速度的奶油在搅拌过程结束后的几分钟内，将混合过程中可能混入的多余空气排出。

我通常使结霜于堆叠和霜冻一个七，八英寸蛋糕1 1/2批。

营养信息

产量

7克ydF4y2Ba

份量

1
每份金额 卡路里675 总脂肪24克 饱和脂肪14克 反式脂肪0克 不饱和脂肪7克 胆固醇31毫克 钠209mg 碳水化合物112克 纤维5克 糖98克 蛋白质5克
©Chelsey白
菜:美国 / 类别：结霜

发表的lpl外围赌注

我是一个自学成才的面包，谁离开美国企业追求我的蛋糕装饰物和内容创作的爱！我喜欢试验新配方和装饰技术，并分享一切，我一路学习。

71对……的思考”巧克力奶油乳酪”

  1. 这奶油看上去好吃Chelsey！我注意到，您的指示说，使用桨附件，使奶油但您的图片上面显示的打蛋器附件。你更喜欢哪个附件？我曾在我的奶油已经开发出了太多的气穴使其难以获取顺利完成结霜，在过去的问题。这种情况已经大多时候我已经有色结霜我一个充满活力的颜色。我用Americolor，但我想在追求达到完美的色调，我在混吧。在任何情况下，我只是想完善我的技术平滑气袋免费奶油和因为你的照片显示打蛋器我不知道是否应该使用，而不是桨？

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      1. 在她的YT视频中，她提到如果要做纸杯蛋糕就用搅拌器，如果要做蛋糕就用搅拌器!

      2. haha taking the words right out of my mouth exactly, I use the paddle for cakes to reduce the amount of air I add into the frosting (makes it easier to smooth on cakes), but I use the whisk to whip it up for cupcakes

  2. 广播:百利巧克力蛋糕，巧克力糖霜 - Chelsweetslpl外围赌注

    1. 我通常使用吉尔德利可可或Hershey的黑暗的可可！但实际上任何烘烤可可将工作

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  4. 广播:如何制作巧克力奶油糖霜|lpl外围赌注CHELSWEETS |GODIVA食谱

    1. 它绝对可以在室温隔夜坐了！只是一定给它一个很好的轰动上午，以确保它的美好和顺利（它通常形成气泡，因为它坐落）

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    1. 是的!美国奶油一暴露在空气中就会结壳。但这是完全正常的，是由于糖霜含糖量高<3造成的

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  13. 我必须说，这是最好的巧克力奶油我曾经拥有过。我现在做了好几次，每次我做它的时候，我想起了它是多么惊人。谢天谢地，我通常都有点吃剩的，所以我可以吃一些自己。它是如此美味和超级巧克力味！它还拥有了很好的管道，是否真如此顺利用于结霜的蛋糕很好。四周是完美的巧克力奶油的食谱。惊人的工作，切斯利！

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    1. 我很高兴听到你喜欢我的奶油巧克力配方，Sabrina!!I love it too It really is so chocolatey, and decorates so well!! Haha thank you for sharing!

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  14. 这看起来好吃！因为在它的鲜奶油的，它必须保持冷藏？或者，可以将它在室温下有点坐了呢？

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    1. 嗨,凯特琳!因为奶油的量非常小，这种糖霜可以在室内温度下使用，不会有任何问题!如果我打算在早上做蛋糕，我有时会把它放在外面过夜，我从来没有遇到过任何问题。然而，如果你不打算在第二天使用，我建议你把它储存在冰箱或冷冻室<3

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  15. 我刚做的这个!!太好吃了。我现在把它放在冰箱里了，因为我打算明天给你做香草蛋糕，再用这个糖霜装饰一下。我很兴奋。祝我好运吧!

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  16. 嘿，你认为这将是足以填满并覆盖4层7英寸的圆饼，或者我应该做也许1.5批次？谢谢：）

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    1. 我通常做1.5批次是安全的！另外，如果你想在上面管的大漩涡，你不会用完

      您可以随时保存剩余的结霜在未来的另一个项目，太！

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  17. 嗨Chelsey !我有几个问题要问你。我正在用3个8英寸的平底锅给你做巧克力蛋糕。1批这种糖霜足够填满蛋糕并在蛋糕上加糖霜吗?另外，对于融化的黑巧克力，你是否用了一定的黑巧克力% ?最后，我的孩子们要求一个巧克力片的生日蛋糕。你会建议用你的funfetti蛋糕代替巧克力屑吗?我用你的funfetti食谱给我妹妹过生日，结果大受欢迎。我很快会贴一张照片，然后把你贴在里面。谢谢你的帮助!

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    1. 嗨乔迪！

      我通常会做1.5批次的糖霜，只是为了安全!如果你想在蛋糕上撒上大的糖霜，在手上放一点额外的糖霜也是很好的。你可以把剩下的奶油保存在冰箱里，为另一个烘焙项目做准备。<3我用了牛奶和黑巧克力，两者都很好!对于黑巧克力，你可能需要加一点浓奶油。

      是的，我以前就做过把巧克力屑换成迷你巧克力片，味道好极了!在折叠迷你巧克力片之前，一定要把它们放入一些面粉中，以防止它们沉到底部。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!!

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    1. 嗨,丽贝卡,

      我如果有可能使用天然色素，所以我肯定会推荐使用深色可可粉，甚至黑色可可粉（我命令我的亚马逊的忠实粉丝：https://amzn.to/2RrnXAY)!你也可以试着加一点融化的黑巧克力来加深颜色。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!

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    1. 嗨,当归,

      您可以在触摸添加更多的黑可可粉，或添加一些黑色凝胶食品着色剂。我希望帮助，快乐烘焙！

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  23. 大家好!一个小问题——我看到这是一个奶油巧克力BC，看起来很美味，但是如果用篮子编织技术编织一个12英寸或14英寸的蛋糕，它是否足够结实?

    谢谢!

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    1. 嗨Brianne,

      这完全是！它的管道像做梦一样。我已经将它用于管道上蛋糕和蛋糕！只是一定要休息一下，当你的管道，以防止过多的热量从你的手中转移到结霜。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!

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    1. 嗨萨曼莎，

      当然！我有一个主Excel电子表格与每一个我在食谱使用的成分，我插上量为配方的电话。该文件，然后转换英制测量成公制单位。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!

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  25. 我已经按照你的Instagram了一会儿，今天我终于尝试你的食谱中的一个！这种巧克力奶油食谱是这个世界上了！绝对美味。

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  27. 这是神话般的风味和质地，没有颗粒感像很多在所有奶油霜的！我的新选择巧克力奶油！

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    1. 嗨,珍,

      你用的巧克力颜色越深，糖霜的颜色就越深。你也可以加入黑可可，而不是烘烤可可，使糖霜颜色更深。我在亚马逊上买黑可可，用的是这种:https://amzn.to/2x0Eh5l

      我希望帮助，快乐烘焙！

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    1. 嗨盖娜,

      多脂奶油的脂肪比例略高于多脂奶油，但在本食谱中它们可以互换使用。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!

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  31. 你好！我跟着你很长一段时间，总是期待着您的烘烤！这是我第一次尝试了奶油巧克力食谱，但我没有任何牛奶或黑巧克力融化。需要它这个食谱或根本的不加糖的可可粉做的伎俩？

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    1. 你太甜了，埃里卡!融化的巧克力让这种糖霜超级美味，但没有它还是会变好吃。It should be fine this time around, but next time you make it I highly recommend adding some melted chocolate Hope that helps, happy baking!

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  32. 广播:巧克力奶油 - 面粉，可可

  33. 嗨。我想知道黄油和糖粉的比例。在你之前的奶油视频中我记得你说过4块无盐黄油等于8杯粉状糖?你介意向我解释一下这种巧克力奶油的比例吗?谢谢你！

    #newtobaking
    #understandingratio

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    1. 嗨奎尼,

      巧克力糖霜不像普通的ABC那么俗套!一些糖粉会被可可粉替换掉，但当加入融化的巧克力和特厚奶油时，稠度会发生很大变化。这需要更多的平衡这些成分，让糖霜的厚度恰到好处，同时让它尝起来尽可能美味。希望有意义<3

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  34. 嗨Chelsey !让我说哦。我的。善良。非常美味，非常美味。我的。我再也不会做不同的奶油巧克力糖霜了!谢谢你提供的这个神奇的食谱!

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    1. 你不必，但它确实安培了糖霜的味道！如果省略了融化的巧克力，一定要少加鲜奶油为好。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!

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  36. 我可以把这个食谱的一半做你的奶油蛋糕上的巧克力奶油条纹吗?我想知道这是否足够。谢谢提前

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  37. 嗨Chelsey !我刚出炉的蛋糕，并有大量的顶部小孔，当我抹平了蛋糕。这是不是你的食谱，但因为你是一个面包师，我只是想知道什么可能已经发生了。我也有一个3层蛋糕霜明天，将这份食谱是很好的那块蛋糕？

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  38. 你能解释一下你融化的巧克力的尺寸吗?我不懂....你的意思是要从1又1/3杯巧克力开始然后融化它得到8盎司融化的巧克力吗?到目前为止，我已经融化了8盎司巧克力，得到了6盎司融化的巧克力。

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让我知道你的想法！