巧克力酱夹心红丝绒曲奇

我想再做一次红色天鹅绒饼干已经有一段时间了，这周我终于有时间做了!这些饼干是我无用的礼物的一部分，所以我想让它们特别一点。In my mind, that means stuffing them with Nutella I based my recipe off a饼干食谱莎莉的烘焙瘾。

巧克力片红色天鹅绒曲奇面团

• 1又1/2杯加1汤匙通用面粉
• 2汤匙不加糖的可可粉
• 1茶匙小苏打
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯无盐黄油，软化到室温。
• 3/4杯浅红糖
• 1/4杯砂糖
• 1个鸡蛋，室温
• 一汤匙原味希腊酸奶
• 2茶匙香草精
• 喷红凝胶食用色素
• 一杯半甜巧克力片
• 1罐花生酱的

将面粉、可可粉、小苏打和盐一起放入一个大碗中搅拌。备用。

使用手持或手持搅拌器，高速搅拌黄油直到变成奶油状，大约1分钟。根据需要刮掉碗的边缘和底部。将搅拌器调至中速，加入红糖和砂糖搅拌至混合。加入鸡蛋，牛奶和香草精，根据需要刮下碗的边缘和底部。混合后，加入食用色素，搅拌至混合。关掉搅拌机，将干的配料倒入湿的配料中。把搅拌器调小，慢慢搅拌，直到面团非常柔软。如果你想让面团变红，可以加入更多的食用色素。低速搅拌巧克力片。面团会很粘。 orm cookie dough balls with about 1 1/2 tablespoons of cookie dough, and flatten the dough in the palm of your hand. Place one teaspoon of chilled Nutella in the middle, and fold the dough back around it, gently into a ball (这里是Nutella饼干填充物教程)。

用铝箔或保鲜膜将面团紧紧包裹起来，冷藏至少1小时(最多4-5天)。如果冷却时间超过1天，在烘烤前一定要让饼干面团在室温下放置45分钟。

烤箱预热至350华氏度。在两个大的烤盘上铺上烤盘纸或硅胶烤垫。在每个烤盘上放9个球。每一批烤10-11分钟。饼干可能只是稍微撒了一点，这没关系。

让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后转移到架子上完全冷却。将饼干储存在密闭的容器中，室温下保存7天。饼干可以冷冻2个月。饼干面团可以冷冻2个月-在冰箱里解冻一夜。饼干面团球可以冷冻2个月。烘烤1-2分钟(不要解冻)。