节日快乐!现在终于是12月了，我想是时候做一些巨大的圣诞饼干了。对于曲奇饼底，我用了我最喜欢的棕色黄油，巧克力曲奇饼配方。我加入了一些圣诞巧克力片(直到一周前还不知道这些是真的!)，几把圣诞m&m巧克力豆，雪花和姜饼，这些饼干就变成了圣诞饼干!!我肯定圣诞老人会同意的
饼干面团配料:
- 2条(1杯)无盐黄油
- 2又1/4杯通用面粉
- 11又1/4茶匙小苏打
- 1/4杯包装的红糖
- 1/4杯砂糖
- 一个大鸡蛋加一个蛋黄
- 1。5茶匙香草精
- 两汤匙原味希腊酸奶
- 一杯圣诞巧克力片
- 1/2杯圣诞m&m巧克力豆
- 节日洒(我用了雪花和姜饼洒)
- 6 .切碎的薄荷奥利奥
- 薄荷吻(装饰用)
份:8块大饼干(或20块普通大小的饼干)
准备时间:15分钟
冷却时间:最少2小时
烘烤时间:9 - 10分钟
首先把黄油变成棕色。在平底锅中用中火融化黄油，直到开始起泡。确保在搅拌过程中始终搅拌均匀。几分钟后，平底锅底部的黄油开始变成棕色;继续搅拌，直到黄油开始变黄并散发出坚果的香味。立即将黄油转移到一个碗里，防止它烧焦，并让它冷却。
用电动搅拌机把黄油和糖混合。加入鸡蛋、蛋黄、香草精和酸奶搅拌均匀。加入面粉，小苏打和盐，低速搅拌直到混合。用抹刀轻轻将所有的节日调酒拌匀。I used some Christmas colored chocolate chips, Christmas M&Ms, holiday sprinkles, chopped peppermint Oreos, and peppermint kisses Make sure you don’t add in more than two cups of mix-ins, or else the dough will be overloaded!
将面团冷藏一夜，或至少2小时。这样面团就能吸收棕色黄油的味道，从而做出更有嚼劲、更厚的饼干。相信我，不要跳过这一步!!
第二天早上，把烤箱预热到350度。制作大型饼干时，用大约3汤匙的饼干面团做成面团球。将面团放在抹了油的烤盘上，每隔4英寸，用手轻轻压平面团。烤15-18分钟，直到边缘开始变黄。
如果你想做普通大小的饼干，用1又1/2汤匙的面团，把饼干面团球分开2英寸。烤9-10分钟。
我做了一些大饼干，和一打正常大小的饼干。
把饼干放在铁丝架上冷却。烤10分钟后，在饼干上面再压上一些巧克力片和薄荷香。饼干完全冷却后，可以在密封容器中保存一周。
