当我弄湿我的动物蛋糕系列时,我知道我需要做一只小狗!为了混合件事,我决定用枫木蛋糕层和枫叶制作皮特。我也使用了一些助手口音来创造他的脸,以及一丝可可遮挡他的一些毛皮。配方可以在下面找到:
枫蛋糕糊:
- 3.25杯面粉
- 3杯砂糖
- 2.5茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 1杯无盐黄油(2条),室温
- 2茶匙。香草精
- 一杯蛋白(约7个大蛋白)
- 1.5杯白脱牛奶,室温
- 1汤匙。植物油
- 1茶匙。枫萃取物(可选)
枫奶油乳酪:
- 6条(3杯)常温无盐黄油
- 12杯糖粉
- 1茶匙。盐
- 2汤匙。奶油
- 1茶匙。香草
- 1.5茶匙。枫提取
装饰:
- 粉红色的软糖
- 白色方旦糖
- 黑色方旦糖
- 草地尖端
- 小漆刷
- 可可粉
- 羊皮纸
产品说明:
将烤箱预热到350华氏度。油脂和线路3 8?圆锅。
把所有干燥的材料(面粉,烤粉,糖和盐)用搅拌桨搅拌到完全混合。用低速将大块的黄油慢慢拌入干燥的混合物中。继续搅拌,直到没有黄油块留下,混合物变得易碎。在另一个碗中,混合所有湿的材料(香草精、蛋白、白脱牛奶和植物油),搅拌均匀。低速时,加入1/3的液体成分到干/黄油混合物中。搅拌至完全融合,根据需要刮下碗的边缘。在两部分中高速混合剩余的湿成分,直到完全混合。
在准备好的蛋糕平底锅中平均分配。烤30分钟,或者直到烤出来的叉子是干净的。冷却10分钟后,用抹刀在烤盘周围抹上一圈,把蛋糕和烤盘分开。将蛋糕层放在架子上冷却。
虽然层烘烤,制作糖果蛋糕装饰品。我只是用粉红色的软糖用来制作一个小舌头,用鼻子的黑色软件者塑造椭圆形。我也使用了一些圈子的曲奇切割机来了解皮特的眼睛。将更美白的地方放在羊皮纸上,以便坚定。
接下来,准备糖霜。用桨连接击败黄油30秒,直到光滑。慢慢加入糖粉,一次1杯。交替奶油,一次加1汤匙。一旦完全混合,加入香草和盐,并在培养基中击败直至成分完全掺入,并且达到所需的一致性。如果结霜太厚,加入奶油(一次1茶匙)。如果结霜过于薄,则在更多的糖粉(一次杯子的四分之一)加入。
为了组装蛋糕,在每一层蛋糕上涂上黄色的奶油,然后涂上一层薄薄的面包屑。将蛋糕冷冻5分钟,让面包屑定型。在蛋糕中间做一个小土堆,用来喂小狗的鼻子,在蛋糕的两边分别放上两个长方形的坐垫,用来喂小狗的耳朵。
将剩余的糖霜放入带有草尖的管道袋,并将“毛皮”管在整个蛋糕上。加入蛋糕口音(眼睛,鼻子和舌头到蛋糕上。将蛋糕放入冰箱中15分钟,让Buttercream坚固。我也向耳朵的尖端添加了一点可可和使用小,干净的鼻子画笔。
你怎么做软糖
实际上,我买了方糖,因为我不怎么用它!我在亚马逊上订购了它,我得到了缎子冰牌:https://amzn.to/2XsE6HO
我想做玫瑰水蛋糕,但是把它装饰成这个狗蛋糕。怎样才能让狗蛋糕的颜色和玫瑰蛋糕的味道一样呢?
我会把节录部分换掉!
它还会保持棕褐色吗?
不,但你可以加一滴两种棕色凝胶食用色素,也能达到同样的效果!甚至是一点点可可粉。
我在为一个朋友的女儿做这个生日蛋糕。他们要奶油芝士糖霜。我可以用奶油芝士糖霜装饰这个蛋糕吗?如果有,你有什么食谱可以推荐吗?
我觉得用奶油芝士糖霜吹笛子会比较难,但我以前从来没试过!
你用的是哪种面粉?自我提高?
看起来好像你有两种奶油,一种是白色的,一种是褐色的——这两种奶油的配方是一样的吗?
所有的目的!同样的配方,只是添加了一点可可粉来制作皮毛的棕褐色糖霜!