国家烤奶酪一天是4月12日，它似乎只是装修，我做的烤奶酪三明治蛋糕！我只好来测试的过程中几个不同的技术，但是相信我发现这样做的最简单的办法！
我做了我的两个8英寸方形蛋糕层，并用橘黄色的奶油填满了！我加了巧克力造型的一些三角形，看起来像周围的蛋糕的边缘融化的奶酪。
点睛之笔是焦糖蛋糕上的顶部一些糖，使它看起来烤。我使用的食谱可以发现如下：
香草蛋糕面糊：
- 1 1/2杯面粉
- 1个1/2杯砂糖
- 1 3/4茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯无盐黄油（1根棒），室温下
- 2茶匙。香草精
- 1/2杯蛋白（约3个大蛋白）
- 3/4杯常温酪乳
- 2茶匙。植物油
香草奶油：
- 2个棒（1杯）无盐黄油，室温
- 4杯糖粉
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙。鲜奶油
- 1茶匙香草
- 黄色和橙色凝胶食品着色
造型巧克力：
- 16盎司白巧克力
- 1/3杯光玉米糖浆
- 黄色和橙色凝胶食品着色
预热烤箱至350°F。润滑脂和两个8？方形平底锅。
将所有的干原料（面粉、发酵粉、糖和盐）用搅拌棒在立式搅拌机中搅拌至完全混合。把大块的黄油慢慢地用低速搅拌成干的混合物。
继续搅拌，直到没有黄油块仍然存在，并且混合物变得易碎。在一个单独的碗，结合所有湿成分（香草精，蛋清，牛奶和植物油），拂结合。低速，添加液体成分的干/黄油混合物的1/3。
混合直到完全并入，刮下在剩余的湿成分的碗needed.Mix的两侧分两次，在介质高速直到完全并入本文。
把准备好的蛋糕平分。烤30-35分钟，或者直到烤肉串干净。边缘必须是相当棕色的，这样看起来像面包皮！
让这些层冷却10分钟，然后在锅的周边使用一个偏置刮刀将蛋糕从锅中分离出来。把蛋糕层放在架子上冷却。
乳酪奶油
由于蛋糕层烘烤和冷却，准备结霜。击败高黄油30秒，直到顺利。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。
替代奶油的小水花。一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上介质低直至成分完全并入，并达到期望的一致性。如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。
如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。混合在黄色凝胶食品着色几滴，和橙色凝胶食用色素的一个或两个液滴。
我希望我的糖霜和切达干酪片的颜色一样，但是如果你想让糖霜更黄，你可以省略橙色。
奶酪片 - 造型巧克力
为了使造型的巧克力，将白巧克力在一个耐热的碗。在加热三十秒间隔50％的功率，每个间隔之间缓慢搅拌。
重复，直到完全融化。让巧克力冷却至约90度，或直至它，当你用手指测试没有温暖的触感。轻轻地拌入用刮刀将玉米糖浆。
该混合物将抓住起来很快。一旦混合物坚定了，让它坐了约10分钟，以使其冷却。
然后开始揉灵活碗刮板混合物，直到光滑亮泽。裹在保鲜袋包上保鲜膜的巧克力，和地点。
在室温下休息一夜。第二天，切下三角形作为蛋糕边缘的突出奶酪。
要组装蛋糕，修剪蛋糕层的顶部，并在蛋糕板上放置一层。加入奶油，均匀涂抹。
在蛋糕周围添加巧克力三角形模型。在第二层蛋糕上撒上一层薄薄的糖，然后烤至变成褐色和焦糖状。
在冰箱里冷却15分钟，然后放在蛋糕上。斜切以获得完整的烤奶酪效果
看起来像是真正的烤奶酪三明治。伟大的。我有个问题。我不太喜欢奶油，因为它通常对我来说太甜了。我可以用奶油芝士或生奶油馅代替奶油吗？
绝对！
的问题，因为在蛋糕本身的说明。它说“添加食用色素”在最后，但我没有看到名单的蛋糕原料上的任何。这是一个错字？
眼睛好！输入错误！！我已经更新了配方
在造型巧克力方向，它说和玉米淀粉，你有没有从配方平均玉米糖浆？
良好的用眼，是的！这宕自动更正
对于香草奶油，它说黄油的2支（2杯）。这是什么呢？由于黄油棒是不是一个杯子，对不对？
对于那个很抱歉！应该是1杯！更新！！
我有一个关于建模摹巧克力的问题...当你添加食用色素颜色它???
我有点凝胶食用色素添加到了最后，一旦它的造型巧克力有走到一起！