巨型蛋卷冰淇淋蛋糕

这个月，丽都要求我作出一个巨大的蛋卷冰淇淋蛋糕。我已经不能更兴奋，尤其是冰淇淋其实是我最爱吃的甜点！这个蛋糕结束了比原计划大了不少，但你可以很容易一半的配方和制作这种蛋糕的缩小版。另一个有趣的想法是镂空蛋糕的中心，并与软化冰激凌填充它。我用我最喜欢的香草夹心蛋糕（烘烤完全平坦的，没有必要水平的层！），以及草莓和巧克力花生酱奶油装饰。我也荣登蛋糕，一些巧克力伽纳彻和喷粉。我使用的食谱可以发现如下：

香草蛋糕层：

• 4 3/4杯面粉
• 4个1/2杯砂糖
• 3 1/2茶匙发酵粉
• 1 1/2茶匙盐
• 1 1/2杯无盐黄油（3支），室温下
• 3茶匙。香草精
• 1个1/2杯蛋清（约11个大蛋清 - 我用纸箱蛋清避免浪费蛋黄）
• 2个1/4杯酪乳，室温下
• 1/8杯植物油
• 粉红色的凝胶食品着色剂

蒙砂配方：

• 8个棒（4杯）无盐黄油，室温
• 16杯糖粉
• 1茶匙盐
• 1/4杯鲜奶油
• 3茶匙香草
• 1杯花生酱
• 1/2杯可可粉
• 1/2杯草莓酱还原
• 粉红色的凝胶食品着色剂

其他装饰品：

• 巧克力伽纳彻
• 小雨
• 樱桃

说明：

将烤箱预热至350°F。油脂和行3个8” 轮锅，和一个7“轮锅。还油脂和行一个8“圆顶盘中。

混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。

混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。

倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶分两期，在低速。添加香草和油，并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边，然后用力压在中高约30秒。

地方1/3面糊到一个单独的碗，并且颜色的粉红色的凝胶食品着色浅色。粉倒入面糊倒入圆顶状的锅。匀准备的圆饼锅之间剩下的，无色的面糊。烤圆锅35分钟，或直到串出来干净。烤锅圆顶为1小时30分钟，或直至肉串出来干净。

使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。上的一个地方糕饼层架来完成冷却。

虽然层烘烤和冷却，准备奶油。

击败高为有桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上介质低直至成分完全并入，并达到期望的一致性。如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。

将糖霜的1/3到一个单独的碗。混合在草莓酱，和粉红色的凝胶食品着色的下降。搁置。混合花生酱和可可粉成剩余的结霜，以创建结霜的浅棕色色调。

注意事项：当结霜的蛋糕，它在几分钟的过程结束混合低的奶油，摆脱任何多余的空气可能已经在混合过程中被合并是非常重要的。这将使它更容易得到你的蛋糕超光滑面！

为了组装蛋糕，堆栈和霜冻与巧克力花生酱的奶油的圆饼层。放置在顶部的7英寸滤饼层。使用锯齿刀，修剪在角度从滤饼中的顶部向下到基座，以逐渐变细的sides.x

一旦修剪，薄薄屑外套和寒冷的冰箱或冰柜，直到公司的蛋糕。应用巧克力花生酱结霜的第二层，并用刮刀长凳平滑。洁净工作台刮刀，并在极温水浸泡它温暖的刀片。使用温热边缘得分结霜用斜线，除了1厘米，在圆锥体的图案。

在冰箱冷藏蛋糕，直到公司，然后翻转饼在使用附加蛋糕轮。覆盖并平滑的奶油蛋糕的全新顶级。

剪掉的粉红色蛋糕圆顶焦黄的边缘，然后申请一个面包屑外套与草莓奶油。

寒意，然后应用第二，结霜的较厚的层。用一块醋酸片的或柔性碗刮刀平滑。再次寒意，直到结霜是坚定的。一旦结霜完全冷却，散布着一些巧克力伽纳彻在拱顶上，加洒，并且顶部带有樱桃的顶部。

一旦两个蛋糕层中冷冻，轻轻地放在粉红色的圆顶上的圆锥体上。

将额外的粉色结霜成管道袋和管道寄宿周围的基础上，粉红色的圆顶。

就是这样！这个蛋糕是非常大的，并且可以养活25-30人。这将是一个完美的夏日派对，或大型生日派对