在假期期间,我总是被所有的美丽馅饼我在社交媒体上看到的启发!虽然我绝不是一个馅饼专家,这些蛋糕有助于满足我的南瓜饼的愿望,通过不同的媒介。他们用南瓜蛋糕面糊制成,充满自硬南瓜饼馅,用奶油糖霜“壳”。配方和快速教程包括如下:
南瓜蛋糕面糊
- 1个1/4杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1 1/2茶匙。南瓜香料
- 3/4杯罐装的南瓜
- 1/2杯砂糖
- 1/2杯光红糖
- 1/2杯植物油
- 2个蛋
南瓜饼馅:
- 1杯鲜奶油
- 1包即时香草布丁混合料(3.4盎司盒)
- 1杯南瓜茸
- 1茶匙南瓜香料
- 1/2茶匙肉桂
香草奶油成分:
- 4个棒或2杯(437克),无盐黄油,室温
- 8杯(907克),糖粉
- 1/2茶匙(3克),盐
- 2汤匙。(30克),浓奶油
- 3茶匙(12克),香草
- 黄色和棕色食用色素
烘烤时间:17分钟
产量:12-14蛋糕
烤箱预热到350华氏度。两个松饼罐与蛋糕衬。
放置面粉,白糖,红糖,小苏打,泡打粉,盐和南瓜味放入大碗中。轻轻搅拌结合。添加在石油和南瓜,并搅拌直到合并。拌入鸡蛋,一次一个。加些橙色凝胶食品着色剂的水枪,并搅拌,直到面糊均匀着色。
填充蛋糕内衬3/4满,烤17分钟。从烤箱中取出,并在铁丝衣架的地方冷却。为了加速冷却过程中,你也可以将蛋糕在冰箱15分钟。
虽然蛋糕烤,准备南瓜饼馅。倒入冷鲜奶一杯成一个中等大小的碗,并在1包香草布丁组合的拂。拂直到混合物光滑,然后加入1杯南瓜泥,南瓜香料,和肉桂的。混合直到完全合并。添加如果需要橙凝胶食品着色的一小喷,实现橙色的更鲜艳的色调。在冰箱里冷藏。
接下来,使“馅饼皮”结霜!打在中速用桨式附件30秒黄油,直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合,添加在香草和盐,和节拍上为低,直到各成分全部并入,并达到期望的一致性。添加在棕色和黄色食用色素的一点点,实现了棕褐色灯罩,类似于一个馅饼皮。如果结霜太厚,加奶油(1茶匙在一个时间)。如果结霜太薄,加入更多的糖粉(杯四分之一在同一时间)。
一旦蛋糕烘烤和充分冷却,用小刀去除蛋糕的中心。我切出蛋糕的很大一部分,这样我就可以适应很多南瓜饼馅的,但这是偏好的问题。
装满冷冻南瓜饼混合的中心,在用抹刀平滑的顶部。地方一半在裱花袋结霜与威尔顿103尖端的,其余的成袋具有小圆形开口。
管各种格子花样和结壳到蛋糕的。下面是我做的设计!
你可以管你最喜欢的蛋糕装饰品,也可以修改这个配方,使不同的馅饼味蛋糕
嗨切尔西,什么即时布丁组合的大小箱子你使用的南瓜饼馅?谢谢!
安妮
伟大的问题!最小的一种,我相信这是3.4盎司大小!
这是否蛋糕必须冷藏?我不冷藏蛋糕我的,但我从来没有做过的填充物。谢谢!
它可以坐在了一天,但我建议你把它放在冰箱里,如果你打算把它坐出来长于!
嗨!你用来管的任何特殊建议吗?
我采用了多种!但对于大部分它是一个小的圆形尖端或威尔顿102(为更广泛的管道)!
嗨Chelsey,只是我还是你的一些成分显示量“1?” ...
所以,很抱歉,梅拉妮!我不知道为什么会发生,但我刚刚更新了它,所以它应该是好现在去
什么是杯形蛋糕面糊中筋面粉和南瓜饼香料测量?它显示为1用?这样的 - 1?
不知道它应该是1或1 1/4?
谢谢!!
所以,我们对此深感抱歉康迪斯!我不知道为什么会发生,但我刚刚更新了它,所以它应该是好现在去