这个胡萝卜蛋糕蛋糕配方已经很长一段时间了。我分享了我的潮湿的胡萝卜蛋糕食谱去年春天，这就是这个配方的基础！

我对它进行了一些改变，以帮助它在纸板平底锅中更好地烘烤。它不需要多样多的鸡蛋或粉状，因为它不需要像层蛋糕一样强大。

就像我胡萝卜蛋糕层蛋糕配方一样，这个食谱不包括切碎的椰子，切碎的核桃或山核桃，葡萄干或粉碎的菠萝。

虽然很多经典或南部胡萝卜蛋糕配方包括这些物品，但我更喜欢没有他们的胡萝卜蛋糕。

我手上也从未有这些成分，而且这个食谱可以在没有它们的情况下更容易制作。

什么成分真正给胡萝卜蛋糕味道？

那些加入的人并不是真正让胡萝卜蛋糕如此伟大！我们与胡萝卜饼联系的大多数美味味道来自加入击球手中的香料。

地面肉豆蔻，地面丁香和肉桂是这个胡萝卜蛋糕配方中的主要味道。

我的食谱也使用一些棕色糖，这对这些温暖的香料很好。

获得纹理

现在在这个红萝卜蛋糕蛋糕的纹理上！我真的更喜欢我的胡萝卜蛋糕，让味道和质地类似于香料蛋糕，所以我不喜欢添加坚果或葡萄干！

作为一个额外的奖金，如果我省略我的丈夫实际上可以吃这个蛋糕。他对树坚果严重过敏，所以我喜欢在没有他们的情况下烘烤。

这块蛋糕纹理的另一个巨大组成部分来自胡萝卜。我真的很讨厌看到我胡萝卜蛋糕中的大块切碎的胡萝卜。

避免这种情况，我实际上使用了一个Microplane Grofer.抱怨我的胡萝卜。这是很多工作，但我认为这是完全值得的。

它给蛋糕了一个令人难以置信的温柔和柔软的质地，因为它允许胡萝卜无缝混合并烘烤到层内。

你也可以用一个粉碎它们食品加工机或者厨房申报馆附件如果你准时缩短了。

让自己成为成功

确保你的纸蛋糕很容易弹出你的平底锅，我强烈推荐衬里羊皮纸。

我喜欢将悬垂的羊皮纸夹在我的蛋糕锅的两侧金属粘合剂夹子。这有助于它倒入击球手和蛋糕烘烤时保持在适当位置。

当我制作纸蛋糕时，我喜欢的另一个伎俩花钉子作为加热核心。

这些通常用于使避免乳粉的花朵更容易，但它们也像加热核心一样工作！

只需将它们翻转到颠倒，他们将从锅底进行热量进入蛋糕的中心。

这有助于您的床单更均匀快捷地烘烤。

我订购了我的亚马逊一对他们是6美元。他们永远持续了，我现在已经有了五年多的时间。

成分换回/变化

虽然我喜欢将此表格蛋糕完全喜欢下面的食谱呼​​叫，但我知道你们中的一些人可能想要替换或没有手头的所有这些成分。

酪

您可以使用全脂酸奶或酸奶油代替本配方的酪乳。

或者如果你想制作自己的蝴蝶，你可以使用全牛奶加一点醋或柠檬汁！将1/2 TSP醋或柠檬汁添加到1/2杯尺寸中，然后用全牛奶填充休息。

植物油

如果手头没有植物油，您可以在其位置使用任何无味的油！油菜或葡萄油可以很好地工作。如果这就是你手头的全部，你甚至可以使用橄榄油。

黄油也可以用代替油，但蛋糕的质地会令人绒毛不那么蓬松！虽然它仍然会味道。

红糖

这个食谱要求棕色糖，你可以使用浅色或黑暗！

如果你没有手，你可以使用另一杯砂糖来代替红糖。

无盐的黄油

大多数食谱包括这个令人欣赏黄油的食谱是不同品牌的黄油使用不同量的盐。

除非使用无盐的黄油，否则没有办法将加入多少盐，然后单独加入盐。

为了确保您的糖霜味道恰到好处，最好使用无盐的黄油！

但是，如果你只用盐渍黄油，你可以使用它。糖霜会味道微小的咸味，但它仍然会味道很棒。只需省略这个漂亮的食谱呼唤的盐。

添加坚果或葡萄干

如果你是胡萝卜蛋糕中的核桃或葡萄干的巨大粉丝，我不会判断你在加入他们！

您可以折叠1/2杯葡萄干和/或用切碎的胡萝卜将1杯切碎的核桃切成击球手。

制作最好的胡萝卜蛋糕的提示：

• 排队你的薄片完全搭配羊皮纸，一旦烘烤，就可以轻松取出蛋糕
• 采用花钉子到帮助您的床单烘烤更均匀快捷
• 使用微板磨料粉碎胡萝卜进入超级碎片！这是一些额外的工作，但它给了蛋糕一个惊人的纹理
• 将您的蛋糕击球手混合在成分纳入;这确保了您的蛋糕层是温柔和蓬松的
• 一定要适当地测量面粉（勺子进入杯子测量然后水平）用一个厨房秤测量你的干成分
• 颜色你的剩余糖霜绿色和橙色和用一些漂亮的胡萝卜装饰你的蛋糕！

提前制作此蛋糕和存储提示：

• 提前制作纸蛋糕并冻结它：这会突破这个过程，使其更加平近。
• 提前让你冻死，或保存任何剩下的糖霜！它可以存储在冰箱中的气密容器中，长达2周，或在冰箱中达到一个月。一旦它解冻，一旦解冻，就会让它变得良好，再次平滑。
• 在密闭的容器中，这块蛋糕可以存储在冰箱长达5天，或者在冰箱长达一个月在密闭的容器中。

不同大小的薄片

• 你可以还使用这个配方烘烤12×17纸蛋糕，但烘烤时间将更短！在325度F烘烤约20分钟。

纸杯蛋糕：

• 这食谱可用于制作大约20个蛋糕。在预热的350度F烤箱中填充您的蛋糕衬垫2/3的方式，烘烤约15分钟。

让我知道你的想法！

如果你试试我的胡萝卜蛋糕蛋糕食谱，我很乐意听到想法！请留一个评分，并通过分享评论，让我了解您的想法

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产量：30

胡萝卜蛋糕片蛋糕

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这个胡萝卜蛋糕配方在一个碗里制成，令人难以置信的潮湿！一批制作一个9x13“薄片蛋糕，用柔滑的光滑的奶油奶酪奶酪糖霜！

准备时间 15分钟

厨师时间 40分钟

额外时间 1小时

总时间 1小时55分钟

原料

胡萝卜蛋糕片蛋糕

• 1杯填充光或深棕色糖（200克）
• 1杯砂糖（200克）
• 1杯油菜油，或任何无味的油（224克）
• 5个大鸡蛋，室温（280克）
• 1茶匙发酵粉（4克）
• 2茶匙发酵苏打（12克）
• 1茶匙盐（6克）
• 2 1/2杯通用面粉（325克）
• 1/2杯酪乳，室温（114克）
• 1汤匙地肉桂（7克）
• 1/2 TSP肉豆蔻（1克）
• 1/4 TSP接地丁香（<1克）
• 1磅胡萝卜，精细磨碎（大约2 1/2杯，约400克）

奶油奶酪奶酪奶油糖霜

• 1/2杯无盐黄油，室温（113克）
• 1/2杯全脂奶油芝士，室温（113克或4盎司）
• 1茶匙香草提取物（4克）
• 1/2 TSP盐（3克）
• 3 1/2杯粉糖（494克） - 或1磅盒
• 1汤匙重奶油（或搅打霜）（14克
• 绿色和橙色凝胶食品着色（可选）

装饰品和工具：

• 9 x 13英寸烤盘
• 花钉（作为加热核心）
• 小胶印刮刀

指示

胡萝卜蛋糕片蛋糕：

1. 预热烤箱至325°F。用羊皮纸排行9x13（四分之一张）盘
2. 将两个或三个花钉放在平底锅的中心，用平坦的侧面靠在蛋糕盘上。确保它们分开几英寸。
3. 用不粘的烘烤喷雾喷洒花钉。
4. 在一个大碗中，将红糖，砂糖和油混合在一起，直至组合。
5. 在鸡蛋中搅拌。搅拌直到面糊光滑。
6. 在发酵粉中筛选，小苏打，盐和面粉的一半面粉。直到刚刚结合。
7. 在酪乳中搅拌，然后在肉桂，肉豆蔻，丁香和剩下的面粉中筛选。
8. 混合击球手，直到没有面粉的条纹仍然存在。
9. 一旦成分完全组合，折叠在磨碎的胡萝卜中。
10. 将面糊倒入准备好的平底锅中，然后重新成为花钉。确保他们一直按下泛骨。
11. 烘烤40-45分钟，或直到牙签带有一些潮湿的面包屑。
12. 将蛋糕放在锅中，放在电线架上冷却。您也可以将整个平移弹出到冰箱中45分钟以加速冷却过程。

奶油芝士奶酪糖霜：

1. 蛋糕烘烤和凉爽，让奶油奶酪糖霜。
2. 用中等速度打败黄油和奶油芝士30秒划线附件，直到平滑。
3. 加入香草提取物和盐，并在低至成分完全纳入。
4. 在非常低的速度下慢慢混合在糖粉上，一次1杯。交替与小溅的奶油。
5. 如果糖霜太厚，则加入额外的奶油（一次1茶匙）。如果结霜过于薄，则在更多的糖粉（一次杯子的四分之一）加入。
6. 用一块塑料包装覆盖奶油奶酪果糖，防止面包片成形，直到您准备使用它。

装饰这个胡萝卜蛋糕片蛋糕：

1. 让蛋糕结束完成，然后从蛋糕中取出花钉。
2. 在蛋糕上面涂抹乳房乳酪奶油奶油乳霜，用胶印刮刀制作漩涡。
3. 根据需要装饰，然后使用锋利的刀将蛋糕切成30个方格。

笔记

提前制作这些蛋糕层和存储提示：

• 提前制作纸蛋糕并冻结它：这会突破这个过程，使其更加平近。
• 提前让你冻死，或保存任何剩下的糖霜！它可以存储在冰箱中的密闭容器中，长达一个月，或在冰箱中长达3个月。一旦它解冻，一旦解冻，就会让它变得良好，再次平滑。
• 在一个密闭的容器中，这个蛋糕可以坐在房间温度一天， 在里面冰箱长达5天，或者在冰箱长达一个月。

不同大小的薄片

• 你可以还使用这个配方烘烤12x17的纸饼，但烘烤时间将更短！在325度F烘烤约20分钟。

纸杯蛋糕：

• 这食谱可用于制作大约20个蛋糕。在预热的350度F烤箱中填充您的蛋糕衬垫约18分钟约18分钟。

营养信息

屈服

30.

服务大小

1GydF4y2Ba
每份的量 卡路里277. 总脂肪13G. 饱和脂肪4G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪9G. 胆固醇43毫克 钠260毫克 碳水化合物38G. 纤维1G 糖29G. 蛋白质3G