这个大锅蛋糕是用美味的黑可可蛋糕层,有一个幽灵般的果冻药水中心! !这是最终的万圣节蛋糕!

如何使这个令人毛骨悚然的大锅蛋糕吗

确保这个蛋糕结果尽可能的神奇,让我们一起走过每一步!

我想它可能有助于知道我使用什么工具,所以我分享下面的列表。

不是所有这些都是强制性的,但他们让这个过程变得更简单。如果你没有这些东西,觉得自由即兴创作和与你一起工作。

• 电动搅拌机或搅拌器
• 4、7英寸3英寸蛋糕平底锅
• 旋转的蛋糕站
• 8英寸蛋糕板
• 用抹刀
• 凝胶食用色素
• 2大管道包
• 打开明星管道提示(像威尔顿1米)
• 醋酸单
• 绿色洒混合
• 肿的眼球

步骤1:使梯度果冻里面的蛋糕

第一步是让果冻将用于制造梯度中心的蛋糕!

明胶混合后,将混合物两个浅,宽的碗或蛋糕平底锅和颜色亮绿色和深绿色。将这些放在冰箱里冷却和设置。

这通常需要大约一个小时,但可以根据碗的大小不同。

也可以提前一个星期。如果你让这些进一步提前,覆盖了碗用塑料薄膜包起来。

步骤2:黑可可蛋糕层

接下来,我们做黑可可蛋糕层。预热烤箱至350°F / 175°C。行四7”或三8”锅羊皮纸,与喷不粘烘焙油脂。

我使用7“锅。您还可以使用该配方使4、6“蛋糕层,但烘烤时间几分钟时间和你的大锅最终将比我高一点。

把面糊均匀地在准备锅之间。我喜欢用规模,确保每个盘都有相同数量的面糊,将烤是相同的高度。

烤到三十五分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。

让锅冷却10分钟,然后运行一个小抹刀的四周从锅锅将蛋糕。

把蛋糕层放入冷藏30分钟加速冷却过程。层完全冷却后,仔细翻锅和删除层。

步骤3:水平和削减蛋糕层

用锯齿刀水平层的顶部。

然后使用大圆机(我的是4”直径)的中心从三层的蛋糕。如果你担心删除太多的蛋糕,你可以把中心从两个层。

同样的,如果你没有一个圆刀,你可以用一个小碗或杯子作为指导用小刀和削减它。

在这一点上你可以包装和冷冻蛋糕层,如果你让他们提前。

步骤4:奶油乳酪

而烤蛋糕层和酷,奶油乳酪。

将最低的结霜速度与桨附件一旦推出任何过量空气。

我也喜欢用手搅拌用橡胶抹刀一旦它完全。这使得糖霜柔滑光滑和容易顺利在你的蛋糕。

这结霜也可以提前了如果需要的话,放在冰箱内保存一个月。

一旦糖霜,1/3杯的糖霜成一个小碗和颜色与凝胶食用色素黄色。用黄油刀或大型抹刀传播糖霜在一行内大型管道包符合提示(像一个开放的明星威尔顿1米)。大约1/3的袋子里面。

在同一个碗里,添加另一个1/3杯的糖霜和颜色橙色。传播管道内袋旁边的黄色,覆盖大约1/3的内袋。

再次重复这个过程,但它与结霜红。传播之间的管道里面的黄色和橙色的糖霜。这将被用来使火焰的大锅。

颜色剩下的奶油乳酪绿色与凝胶食品着色和用保鲜膜覆盖糖霜防止结壳和备用。

不要担心黑色的结霜——我们将绿色糖霜转换成黑色的结霜一旦蛋糕被堆叠和面包屑裹上一层原料。

第五步:组装这个大锅蛋糕

堆栈和霜牛油蛋糕的蛋糕层板或平板使用一根涂糖霜帮助第一个蛋糕层。

从唯一的全层开始,然后用断路器蛋糕层。

一层均匀的绿色传播奶油乳酪在每个蛋糕层之间大型抹刀。

一旦蛋糕层堆积,覆盖整个蛋糕在一层薄薄的绿色糖霜。

确保你完全覆盖在蛋糕层,包括区域中心,明胶添加药剂。

否则,明胶混合可以渗入蛋糕层之前,集。

使用一个抹刀和光滑醋酸单冰箱里,然后冷却蛋糕(20分钟)或冰箱(5分钟),直到结霜是公司联系。

虽然蛋糕发冷,颜色保持结霜通过添加1/4杯的黑黑可可粉、1/4杯的奶油和慷慨的喷射黑色凝胶食用色素。

搅拌至混合均匀彩色。把黑色的大型管道结霜包和切1厘米开袋。

封面的冷冻蛋糕第二,厚层黑色奶油乳酪。使用一个抹刀和光滑醋酸单。

管两个小句柄的蛋糕,然后管唇在顶部的蛋糕看起来像大锅的边缘。

用红、橙、黄结霜管火焰蛋糕的基础。

我不小心忘了加入糖霜火焰直到我满明胶的蛋糕,但是我认为它会更容易如果是添加在这个阶段的过程

冰箱里冷冻蛋糕又(20分钟)或冰箱(5分钟),直到结霜是公司联系。

步骤6:添加明胶药水中心

虽然蛋糕发冷、崩溃两锅冷绿色果冻用叉子。

接下来,使液体电绿色药水凝胶后下面的食谱卡。

把蛋糕从冰箱和崩溃的绿色明胶添加到断路器中心的蛋糕。

首先添加深绿色的明胶,其次是淡绿色的明胶瓦解。

明亮的绿色明胶混合,只是小心地倒在蛋糕里的明胶瓦解。倒在蛋糕的中心是完全充满了明胶。

迅速的明胶肿的眼球和绿色洒在明胶完全集。

把蛋糕放在冰箱里冷藏约3小时,或者直到明胶部分设置和公司联系。然后削减和享受!

虽然是食用明胶药水中心,它有一个超级公司结构和主要是显示。我建议提供这个蛋糕的蛋糕部分!

替换和互换-大锅蛋糕

一些互换和替换,可以在这个配方包括:

• 中筋面粉与中筋面粉——这道菜证明最好。然而,你可以好无筋面粉混合交换(像这样如果需要)。一定要搅拌面糊的时间比正常的帮助给蛋糕适当的结构,让面糊坐20分钟在烘烤之前如果你选择面筋免费版本。
• 黑可可——我喜欢使用黑可可(我点黑可可在亚马逊),因为它自然颜色蛋糕层和结霜。如果你不能得到黑可可,你可以使用黑可可粉或Dutch-processed可可粉。您还可以使用常规可可粉和加入更多的凝胶食用色素。
• 蛋清- 5大鸡蛋可以使用的杯蛋清说这个配方要求。或者如果你有一个鸡蛋过敏你可以尝试使用一个素食鸡蛋代用品或亚麻籽鸡蛋。
• 白脱牛奶——你还可以使用全脂酸奶,酸奶油,全脂牛奶,或另一种酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)如果需要。
• 植物油——在这个食谱使用任何的无味油。
• 凝胶食用色素-凝胶食用色素是必须的!它给糖霜和明胶中心一个充满活力,令人毛骨悚然的颜色。我喜欢使用Americolor和Chefmaster,但其他品牌的凝胶食用色素也应该工作。我不建议使用液体食用色素。
• 普通明胶——这个配方使用一吨的明胶。我建议买一个浴缸这!不交换味果冻的普通明胶在这个食谱。我没有测试过这个配方与琼脂,我不确定它将公司足以让这个蛋糕设计。

替换和互换:奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的地方!
• 奶油——你可以使用全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)而不是奶油或奶油。这将薄糖霜更多,所以我建议使用配方要求的一半。

小贴士让最好的大锅蛋糕

• 原料在房间温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。
• 正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用一个厨房秤测量你的干成分。
• 水平你的房间温度或解冻蛋糕层锯齿状的刀让他们更容易堆栈。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜他们!
• 全面覆盖的断路部分与奶油乳酪蛋糕。这将防止泄漏和保持凝胶药水。

提前做这个万圣节大锅蛋糕和存储提示

使蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。

你也可以提前结霜或保存任何剩余的糖霜。储存在密闭容器中冰箱长达一个月。

一定要给它一个良好的搅拌一旦融化,使其平滑。这个蛋糕在冰箱里可以持续3天。

让我知道你的想法

如果你试试这个大锅蛋糕食谱,我想听听你的想法!请在下面留下评级和评论。

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