除了我的美国奶油糖霜配方，我也得到一吨的约奶油等问题！
这些问题大多围绕着奶油能持续多久，以及提前制作糖霜。我经常被问到的一些问题包括:
- 我该如何储存剩余的奶油?
- 我可以提前做奶油糖霜吗?
- 我如何遥遥领先的时间可以使结霜？
- 请问在室温下结霜不好走？
- 多久可以结霜在室温下坐在？
- 多久最后结霜冰箱里？
- 糖霜需要冷藏吗?
- 如何软化冷藏奶油？
- 如何去除糖霜中的小气泡?
所以我在这里回答这些问题，让我们所有人的生活更容易!!我会提前介绍所有你需要知道的关于制作糖霜的知识。
制作奶油糖霜的时间提前
我被问到的第一个问题是“我能提前制作糖霜吗?”
答案是YES！事实上，我几乎总是让我结霜时间提前。我还喜欢保存剩余奶油，试图在未来的烘烤项目进行重构。
我的冰箱里甚至有一个抽屉专门用来放剩下的奶油!这可能有点过了头，但我烤的足够多了，这是值得的，有很多颜色的糖霜在手上。
如果储存得当，奶油糖霜可以保存在冰箱里可以在冰箱里保存一个月，并在冷冻长达三个月。
为什么要提前做奶油呢?做蛋糕装饰更有趣。
当你做糖霜的时候提前蛋糕层，所有的艰苦工作都是事先做好的!这样装饰蛋糕的时候你就不会累坏了。
相反，你要把所有的精力都投入到制作最漂亮的蛋糕上。
如何储存奶油糖霜
无论你是提前做了一批糖霜，还是有剩余的奶油，重要的是你要把它正确地储存在冰箱或冷冻室。
最重要的是确保了奶油从空气保护！
如果糖霜只是提前几天做的，也可以用保鲜膜覆盖在碗里，紧贴着糖霜。
它应该可以在任何香的食物，如鱼，肉被存储起来。幸运的是，我真的不做饭，所以我们的冰箱主要是充满了烘焙原料
如何软化冷藏奶油
当你准备使用冷冻奶油，简单地把它从冰箱中取出，并在柜台上解冻的地方。
如果你已经冻结您的奶油，将其传送到冰箱的几天，你打算使用它。这将允许结霜逐渐解冻，并尽量减少温度冲击。
所花费的时间来解冻量的变化在基于结霜的量，它的存储方式。如果存储在一个大的容器或碗，奶油的可能需要几个小时来软化。
当我打算烤早上第一件事情，我经常和奶油从冰箱中取出，并把它放在柜台上的前一天晚上，我需要它。
如何摆脱微小气泡在你的蒙砂
一旦奶油已经达到室温时，它可能将不得不吨里面有小气泡!!别担心，你可以让你的糖霜恢复到丝滑的稠度。
简单地用搅拌器低速搅拌，或者用橡皮刮刀。混合或搅拌糖霜几分钟，直到气泡被挤出糖霜。
我这样做的每一批奶油的，更容易获得超光滑面在我的蛋糕。我发誓我会用一个柔韧的抹刀，用手在碗周围涂抹糖霜。
把奶油放在室温下
在一般情况下，奶油可在室温下坐了长达2天。
大多数人都吓坏了，当他们听到这个消息。“不会吧？糟蹋”“但是，这个配方有霜它！不会，如果它没有冷藏结霜不好走？”
而简单的答案是否定的。脂肪和奶油的最小量高量保持它孤苦。还有更多的它背后的科学，但我会保存为另一次。
我离开我的结霜过夜的时候，我从来没有从它病了。起初我很害怕这样做，但现在对我来说是很常见的做法。
为什么我的糖霜是硬的/为什么奶油皮超时?
制作奶油时要注意的另一件重要的事情是，如果长时间暴露在空气中，奶油会结皮。
我知道你在想什么，“声音结痂毛！”“为什么会结霜地壳？”
我结霜食谱壳加班，如果不暴露在空气中，由于其含糖量高。但是，这真的不是一件坏事。事实上，大部分时间它实际上是用于装饰和管道一件很棒的事情。
这就是为什么它存放时，以保护奶油从空气是如此的重要。当你即将顺利糖霜蛋糕上用奶油结痂位被结霜困扰你想的最后一件事
如果我把一碗奶油放在外面过夜，我会直接在糖霜上放一块塑料。我把它压到合适的位置，以确保没有一点霜冻暴露在外。
我希望这回答您的制作奶油的问题提前！如果您仍然有我没有的地址在这篇文章中有任何疑问，请让他们在下面的评论部分。
在这张彩虹奶油的照片中，你是如何让顶端部分变成不同颜色的奶油的?是不是只是在吹边袋底部涂上食物染料，然后在上面涂上奶油?
看起来令人惊叹!谢谢
我用凝胶食用色素把糖霜涂成不同的颜色，然后把它们放进袋子里
如果你不想要一个巧克力味黑冰是什么？我将如何得到那个暗黑色不黑可可？
你可以试试活性炭作为替代品!
如何防止我的奶油从，而我在我的蛋糕平滑它结痂？我听说这可能是公元前我的蛋糕是太冷BC我把他们的权利从冰箱中取出时，我霜冻他们。任何提示将不胜感激。谢谢！
结壳通常是由于奶油暴露在空气中时间过长造成的!如果你在冰箱里冷却你的面包屑大衣一段时间，我建议把保鲜膜直接放在你的奶油上面，防止它在碗里结皮。然后我要好好搅拌一下，再把它加到冷冻的面包屑蛋糕上!我一直在冰蛋糕上涂冰，这通常不会引起结皮的问题。所以，除非你花了很长时间来添加第二层糖霜，否则我认为我的第一个建议应该能帮助你解决这个问题，让你的奶油保持光滑和可行。希望这对莎拉有所帮助!!
嗨切尔斯。你提到存储奶油的一种方式在裱花袋... ..然后你提到的获得了一些气泡，以鞭它在混频器或压舌板。......完成后你把奶油右后卫在同一管道袋？
事实上，我发现当我把它们装在袋子里的时候，我对气泡没有意见!It’s only when buttercream is stored in a large bowl or container that I run into that Just another reason why I love storing frosting in piping bags!!
很有意思！！！会尝试一下，谢谢！
让我知道它是如何为你的作品
嗨,秋儿!我是个蛋糕装饰新手…当你把奶油装在袋子里的时候，你是怎么弄到包边的呢?还是要从一个袋子转移到另一个袋子上?我一直在用一个耦合器，所以可能会影响这个过程…你能给出的最简单的方法使用你的包的各种技巧都是很棒的。我很感激!
如果我打算在管道末端添加到包，我剪掉尖端和这样做之前，我添加了磨砂吧！大多数的这些袋子被简单地用于添加饼层之间或周围的蛋糕糖霜，所以不需要尖端
我真的不使用耦合器的时候，但那是太另一种方式！
完美 - 非常感谢！是否有一个亲用耦合器VS不是？我只教使用它们，但现在想这似乎是不必要的步骤。再次感谢您的帮助 - 我爱整个过程中你清晰的沟通和方向！
我住在南佛罗里达州，并准备好热。我的两个女儿的生日是在七月，我们有我们的当事人之外。结霜将是最好的外线没有它融化了的蛋糕或纸杯蛋糕的什么类型的？
在潮湿、温暖的气候下是很难的!当我想让奶油在炎热的天气下稳定下来的时候，我在我的糖霜配方中换掉1/2到3/4的黄油来起酥油。然而，任何覆盖了奶油的蛋糕都应该放在阴凉处，或者在你打算切开它之前，把它放到火上几分钟。
你好！我可能会错过这一点，但如果我使整个蛋糕，装饰，所有的当事人，第二天它需要在冰箱被覆盖？在冰箱里发现的？在柜台上？你如何保存月饼已经完全用？
我很好奇，想知道这个答案，以及，我正在做我的侄女第一BDAY蛋糕在几个星期。我得去头早回家早在周五早上，但当事人不到星期六。所以，我需要再装饰上周四已经害怕如何存储没有它会坏
只要蛋糕完全冻上糖霜，它就可以在冰箱里保存好几天!结霜会锁住所有的水分。只是要确保不要把它放在有异味的东西旁边，比如鱼或洋葱。这种糖霜可以吸收你冰箱里的气味——所以要注意这点。希望这能帮助梅根!!<3
大家好! !
多久最后结霜冰箱里？
它只用黄油和糖粉做的(不含牛奶或奶油)
感谢UU！
我会说这将持续类似的时间为我的奶油！
这就跟你问声好！我想知道如果美国奶油或瑞士是用于结霜婚礼蛋糕的夏季户外婚礼好？
瑞士产的全黄油比美国产的好，但是你也可以用一半起酥油一半黄油来帮助美国产的糖霜在炎热的天气下更好吃!
不管怎样，如果在炎热的天气或阳光直射下，霜冻都会融化!这是不可避免的，因为奶油在糖霜:/
Im planning to do my wedding cake Can I make the same amount that you did but in two parts maybe? My stand mixer is not that big
谢谢！
当然!我的糖霜可以做半批，两批，真的任何版本的工作，你!我只是试着一次赚很多钱来节省时间
嗨，我是你的工作，一个巨大的风扇，我需要知道，如果它的安全重新冻结的奶油？
感谢辛西娅！我通常不再次冷冻奶油，但它应该罚款！我知道其他人谁做这一切的时候，它不会改变质地和味道，只要它的正确密封/存储。希望帮助！
我做了我儿子的第一个生日派对蛋糕最近使用你的食谱。我用猪油为我的奶油代替黄油，但我总是使用相同的金额，你用黄油做的。我当然跑出结冰，不得不做出更多的装饰的中间。这教我当然更准备。我在做另一个第一个生日蛋糕多数民众赞成包括客蛋糕和粉碎蛋糕。我是不是应该增加更多的猪油和糖粉在一个批处理或你建议单独做另一批？我没有大厨房援助混频器，而是在5qt。
这是最差的！结霜的暗战是如此令人沮丧：/我通常在我的5夸脱厨房援助，这仅仅是足以覆盖7或8英寸的多层蛋糕让1.5批！我还做了一个双批，但它确实推动我的小厨房援助，它的最大容量。希望帮助，快乐烘焙玛丽莎！<3
我准备为我最好的朋友的婚礼烤300个纸杯蛋糕(我也是婚礼上的伴娘)哈哈哈。不管怎样，你建议我为这些纸杯蛋糕准备多少批这种糖霜?
Wowza这是一吨！它可以根据你打算如何装饰他们改变了很多！我总是说计划，使更多的比你认为你需要，但因为没有什么更糟糕的是不是用完了-___-祝您好运Alysia的！
嗨
如果我用奶油做奶油糖霜，然后储存在冰箱中，当奶油到期将它过期？
通常搅打奶油的有效期和你买的时候相差很远!我不太注意药膏的有效期，因为你只用了它的一小部分!但是我想如果你的奶油快过期了，而你想提前做好你的奶油，你可能需要买一盒新的
你说的完全冰镇蛋糕最后的“数天”在冰箱里，但如果我在一个周六的制作婚礼蛋糕的婚礼，当你拥有它冰镇，做的？对于我来说，理想的情况是周四或周五上午，但你有什么建议？
嗨朱莉娅！
这正应罚款！我做了周三我的婚礼蛋糕，我们的婚礼是星期天。它很好吃，当我们切入它希望帮助！
只是确认一下——一个完全冰冻的蛋糕可以不加包装地留在冰箱里吗?
是的!我把蛋糕放在冰箱里，总是满是糖霜!
您好，我想知道如果有一种方法管道时，以节省塑料。有没有办法重复使用的袋子，很容易重复使用塑料袋或某些类型的？我真的大进保护和帮助这个星球。我不想扔掉这么多塑料只是为了让蛋糕。
嗨Natosha,
我建议你把吃剩的结霜碗和使用可重复使用的包装蜂蜡！
您好我想知道如果这些存储时间是意大利奶油或结霜貂也一样吗？
嗨克里斯蒂娜！我只测试了美国奶油期限，所以，可悲的是我不知道：/非常抱歉！
嗨,切尔西! !在我需要它们的前一天晚上，我做了几批奶油。它们是完美的，我把它们放在柜台上过夜，就像你提到的，用塑料膜把它们盖在上面。第二天，尽管我用了厨房辅助设备和手工搅拌，里面还是有一吨的气泡。这些气泡使我的蛋糕无法变得光滑。请帮助! !谢谢你!!
问题...我正在与味道辛辣，一些美味的巧克力奶油覆盖夹心糖果。我转售。我拿完球并冻结然后带他们出去，并把在冰胸部，当我访问我的潜在客户。当我回到我的房子，我通常有几个球离开了。我立即把它们放在冰箱里，让他们有长达10天。然后，我再带他们出去在冰柜另一行（装满冰，当然）。我可以继续做，直到所有的样品球都用完了？如果我需要耽误他们使用了好几个星期，我会重新冻结它们，然后把它们放到以后使用。有没有使用这种方法变质或污染的危害呢？如果是这样，有什么风险？
喜后卫，
你不把奶油和其他东西混在一起吗?中心只是我的美国奶油配方??
只要你遵守食品安全规则，并让它们远离危险区域(40°F - 140°F)，它们就应该保持良好。我希望这对你有帮助，我不确定它们总共能持续多久，因为我从来没有做过这样的东西。对不起，我不能再帮你了!
你如何看待上磨砂蛋糕你保持在冰箱里长达一个星期开发地壳？你提供新鲜的蛋糕给您的客户，让他们能真正保持在冰箱里一个星期或者你使用的是本周在冰箱（或某些部分），这样你可以计划你的烘焙？
嗨,布里吉特,
其实我不出售任何我的蛋糕了！但是，决定权在你。大多数人不希望存储在自己的冰箱很长一段时间的蛋糕，所以平时的蛋糕制造商将其存储到客户想要/需要它。如果你犯了一个很大的蛋糕，你可能需要获得独立的蛋糕冰箱。
我不介意，开发地壳，并解释说，它使用美国的奶油时，如果有人问很自然。希望帮助，快乐烘焙！
我可以烤蛋糕，领先霜呢？如果这么长时间提前怎么样？
嗨Lujain，
你肯定能！这是一片霜饼可以在冰箱里长达一个星期留好。只要结霜完全覆盖蛋糕层，它应该在所有的水分锁住，和蛋糕应该保持好的滋润我让蛋糕坐在冰箱过夜，或过了几天所有的时间！我通常会离开我的蛋糕刚刚打开的冰箱无覆盖！它应该是罚款，只要你没有在你的冰箱（如鱼或洋葱）什么香。希望帮助，快乐烘焙！
这就跟你问声好！我想知道如果你已经把白脱奶油装在装袋里了，你是怎么混合的?你是否要等到它们完全解冻后再用管子把它们装进搅拌盆里?
嗨Jannixa，
事实上，我发现如果我把糖霜放在袋子里，它会保持平滑的一致性，在使用前不需要搅拌!I just let the frosting thaw in the bags then use it once it reaches room temp. Just be sure the frosting is super smooth before you put it in the bag Hope that helps, happy baking!
Hello I’m having to make a bachelorette grooms and wedding cake which are due next Saturday (today is Friday) and I have a couple of questions the bachelorette cake (due the evening before)is a chocolate sculpted cake covered in fondant is your chocolate cake recipe sturdy or should I say dense enough for sculpting and also I’m using your chocolate buttercream recipe to go under it how far ahead should I make this and how do I store it without the fondant sweating? Also the grooms cake will be a vanilla bean sculpted cake that will be covered in fondant and the wedding cake is white almond with American buttercream do you have recipes for these and how far ahead can I make them because I work 7 days a week also….. sorry if this is too much
这就跟你问声好！我对存储完全装饰的奶油蛋糕的一些问题。我会直接存储在装饰蛋糕在冰箱里我做装饰或者我可以离开它之后？此外，什么是妥善存放在冰箱里装饰的蛋糕没有奶油变硬和硬壳的最佳途径。
直升机，junisa这里的我第一次保持联系在烘烤......这到2020年。只有...。当我烤我大概是要享受它......，但有时候我觉得累特别是当我的产品不够好，以促进...。我想I’m losing hope to be good enough in baking….but I’m pushing my self not to give up, I chalenge my self to go on….but you know what? I said to my self what ever it takes this is what I want to make my self great….not as great as what others done…but to push on through what ever it takes…..thanks for the goggle search and youtube?????
祝您好运，我和所有谁爱烘焙......？
我正在做一个两层半裸的婚礼蛋糕，我看了你的教程，顺便谢谢你!我的问题是，我敢尝试用奶油芝士糖霜(新娘喜欢的)而不是奶油吗?我不需要叠层，直到到达会场。