如果你想制作一些青蛙蛋糕，你已经走到了正确的地方！这些可爱的杯形蛋糕是用潮湿的巧克力蛋糕和自制香草奶酪制成的。
现在巧克力可能不是你想到的第一个味道，而谈到青蛙蛋糕，但在我的脑海里，它是完美的感觉！这些是在哈利波特的巧克力青蛙上启发。
出于某种原因，这是唯一想到的味道。此外，这是我最喜欢的蛋糕食谱，所以我认为这是每个人的双赢！
让我们一起让这些青蛙蛋糕！
让我们走过这些青蛙蛋糕的每一步，以确保他们尽可能令人惊叹！我还在下面共享一个视频教程。
第1步：绿色奶油群
使用带有较大圆形尖端的管道袋，管道在每种蛋糕上的较暗绿色霜。使用小胶印刮刀或醋酸薄板光滑。
第2步：添加青蛙的肚子
使用较轻的绿色奶酪在蛋糕底部管子管底部的小绿圈看起来像青蛙的肚子。使用小胶印刮刀或醋酸薄板光滑。
步骤3：青蛙手臂和腿上的管道
使用更暗的绿色磨砂与较小的管道尖端加入青蛙的手臂和腿。
管道上的两个臂在肚子上，并在蛋糕的两侧添加后腿。
管道3个小点在每个臂和腿下看起来像青蛙的脚趾。
步骤＃4：添加青蛙的小脸
使用黑色软盘剪掉1厘米的圆圈，使青蛙眼睛，小V形线条，使嘴巴和微小的圆圈为青蛙的鼻孔。我喜欢使用小圆形刀具，但你也可以用手推出小球并压扁它们。
用粉红色的软盘推出小，1/2厘米的球，以制作青蛙的脸颊。
如果需要，用白色软糖滚出微小的白色球，然后将它们压在黑色圆圈的顶部，让青蛙的眼睛有点尺寸。
将软糖面部特色添加到每个蛋糕上，享受！
替换和换回 - 巧克力蛋糕
现在我们涵盖了如何制作这些青蛙蛋糕，让我们谈谈成分！
这个配方使用了相当多的成分，我知道你可能没有他们所有的东西。
或者如果你有食物过敏或限制，我已经让你覆盖了。以下是您可以制作的一些掉期和替换。
- 巧克力脆片- 您可以使用牛奶，黑暗或半甜巧克力来制作这些巧克力蛋糕！只要确保它是一个优质的巧克力，所以它会顺利融化。
- 即时浓咖啡或咖啡- 您还可以使用3/4杯强大的酿造咖啡来代替热水和即时浓缩咖啡制作蛋糕击球手，或者您可以省略即时浓咖啡，如果不喜欢咖啡的味道。
- 多用途面粉- 这个食谱最适合用AP面粉，但你可以使用一个麸质面粉混合或者如果这就是你手头的一切，蛋糕面粉。
- 砂糖- 我不建议减少糖量或改变糖的类型，因为它会改变这些蛋糕的质地。
- 植物油- 您可以在此配方中使用任何无味的油。油菜或向日葵油可以很好地工作！
- 大蛋- 如果你有鸡蛋过敏，你可以使用2个亚麻籽蛋，而不是素食蛋更换者喜欢这由Bob的Red Mill制作。
- 醋- 这个配方需要一点醋，因为它使用撒绒作为凸起剂。醋激活了小苏打，有助于蛋糕上升。你可以使用白色或苹果醋。
- 香草精- 香草精提取物有助于增强这些蛋糕中的巧克力味道，但您可以使用您想要的任何提取物，如杏仁或椰子，或者省略它。
替换和掉掉 - 奶油糖霜
- 无盐的黄油- 如果你只有盐渍脂肪，你可以用它来代替无盐的黄油。只需省略这个漂亮的食谱呼唤的盐。您也可以在其位置使用素食黄油！
- 稀奶油- 搅打奶油，椰子奶油或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦，椰子）如果这是你手头的那种漂亮的食谱，在这个漂亮的食谱中会很好。
- 香草精- 也可以使用其他提取物代替香草提取物。随便使用椰子提取物那榛子提取物甚至开心果提取物。
制作最好的青蛙蛋糕的提示
- 房间温度的成分更好地混合在一起。确保您提前出发任何冷成分。
- 务必妥善衡量面粉（勺子进入杯子测量然后级别）或使用a厨房秤测量你的干成分。
- 将蛋糕击球手混合在成分纳入。这将确保您的蛋糕柔软蓬松。
- 使用大Cookie Scoop.轻松填充蛋糕衬垫。它还确保你的蛋糕最终是相同的高度。
- 用橡皮筋密封所有管道袋的顶部为了防止任何霜冻渗出袋子的顶部，使管道袋更容易使用。
- 用凝胶食品着色为你的绿色奶油染色！！它允许您在不损害霜冻的一致性的情况下获得充满活力的颜色。
提前制作这些青蛙杯形蛋糕并将其存放
您可以提前制作这些蛋糕！磨砂杯形蛋糕可以在室温下坐过夜，或者如果存放在一个中，最多可存放5天气密容器。然而，就像所有烘焙的商品一样，这些蛋糕味道最佳，当时它们是新的烤！
这些蛋糕也可以持续到冰箱中的一个月。如果您计划冻结它们，我建议等待霜冻，直到他们解冻。
你也可以制作你的蝴蝶提前或保存任何剩菜。Buttercream Frosting将持续到冰箱上长达一个月。
一旦解冻，一旦解冻，就会让糖霜搅拌一下，让一致性漂亮，并再次平滑。您还可以将Buttercream储存在冰箱中的管道袋中。我发现它们在管道袋中保持良好的一致性，并且在他们解冻后不需要任何混合。
然而，就像所有烘焙的商品一样，这些蛋糕味道最佳，当时它们是新的烤！
让我知道你的想法
如果你制作这些青蛙蛋糕，我很想听到他们的想法！请留下下面的评级。
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您可能喜欢的其他食谱：
青蛙蛋糕
想要制作一些可爱的青蛙蛋糕？这些潮湿的巧克力杯形蛋糕装饰着奶油，就像他们美味一样可爱。
原料
巧克力纸杯蛋糕
- 3/4杯热水（180g）
- 1 1/2 TSP即时浓缩咖啡或咖啡（3G）
- 1/3杯牛奶或黑巧克力芯片，融化（60克）
- 1/3杯黑色可可粉（30g）
- 2大鸡蛋，室温（114克）
- 1/3杯植物油（75克）
- 1茶匙香草提取物（4g）
- 1茶匙白醋（4G）
- 3/4杯通用面粉（98g）
- 3/4杯砂糖（150g）
- 1/2 TSP发酵苏打水（3G）
- 1/2 TSP盐（2G）
奶油糖霜
- 1杯（或2杆）无盐黄油，室温（226g）
- 1茶匙香草提取物（4g）
- 1/4 TSP盐（2G）
- 3杯粉糖（375g）
- 1汤匙重磅奶油（15克）
- 绿色凝胶食品着色
额外的工具/设备
- 电动手工搅拌机
- 3个小管道袋
- 小圆尖（如威尔顿5）
- 2个圆形提示（如ATECO 806）
- 小胶印刮刀
- 醋酸薄板
- 1 TBSP黑色软盘
- 1茶匙粉红色软糖
- 1/2 TSP白色软盘
指示
巧克力杯形蛋糕配方：
- 预热烤箱到350°F / 175 C.用蛋糕衬垫线路一块松饼锅并留出。
- 将3/4杯热水倒入一个大碗里。混合在1 1/2 TSP的咖啡或浓缩咖啡粉末中，并轻轻搅拌直至溶解。
- 加入1/3杯熔化巧克力芯片和1/3杯黑色可可粉。搅拌在一起，直到成分完全组合。
- 搅拌2大鸡蛋，1/3杯植物油，1茶匙香草提取物和1茶匙醋进入可可混合物。
- 将干成分（3/4杯面粉，3/4杯糖，1/2茶匙发酵钠和1/2茶匙盐）筛分成巧克力浓缩咖啡混合物，并搅拌直到刚刚结合。击球手会很薄，但这就是它应该是怎样的。
- 填充蛋糕衬垫3/4完整，烘烤约18分钟，直到牙签出来，少许潮湿的面包屑。
- 允许杯形蛋糕在平底锅中冷却10分钟，然后拆下并放在电线架上以完成冷却。或者如果你在匆忙中，放在冰箱里有15分钟的时间来加速冷却过程。
绿色香草蝴蝶
- 用中等速度击败1杯室温黄油30秒手动搅拌器或者立场混音器直到平滑。
- 加入1茶匙香草提取物和1/4 TSP盐。混合中低速直至组合。
- 在低速上慢慢地混合3杯粉糖。通过加入1汤匙的重奶油中的一半，使糖霜更容易混合。
- 在低至成分完全纳入期望的一致性到达了。
- 如果糖霜太厚，请添加额外的稀奶油。如果它太薄，添加了另外1/2杯糖粉。
- 用橡胶刮刀用手搅拌，使糖霜超级光滑。
- 将奶油浅绿色阴影，凝胶食品着色，勺1/2杯糖霜成一个小型管道袋配有圆形管道尖端（如ateco 806）并放在一边。
- 为剩余的糖霜添加更多的绿色凝胶食品，使其成为更深的绿色阴影。将剩余的糖霜中的1/3放在一个小型管道上，配合小圆形管道尖端（如威尔顿5）。将剩余的糖霜放入袋子中，与ATECO 806这样更大的圆形管道尖端。
装饰这些青蛙蛋糕
- 使用带有较大圆形尖端的管道袋，管道在每种蛋糕上的较暗绿色霜。使用小胶印刮刀或醋酸薄板光滑。
- 使用较轻的绿色奶酪在蛋糕底部管子管底部的小绿圈看起来像青蛙的肚子。使用小胶印刮刀或醋酸薄板光滑。
- 使用更暗的绿色磨砂与较小的管道尖端加入青蛙的手臂和腿。在肚子上两臂双臂，并将后腿添加到蛋糕的侧面。管道3个小点在每个臂和腿下看起来像青蛙的脚趾。
- 使用黑色软盘剪掉1厘米的圆圈，使青蛙眼睛，小V形线条，使嘴巴和微小的圆圈为青蛙的鼻孔。我喜欢使用小圆形刀具，但你也可以用手推出小球并压扁它们。
- 用粉红色的软盘推出小，1/2厘米的球，以制作青蛙的脸颊。
- 如果需要，用白色软糖滚动微小的球，然后将它们压在黑色圆圈的顶部，以使青蛙的眼睛有点尺寸。
- 将软糖面部特色添加到每个蛋糕上，享受！
笔记
制作迷你青蛙蛋糕
如果你想制作迷你青蛙蛋糕，可以在迷你松饼罐中烤这篇食谱！它制作了大约36个迷你蛋糕，他们只需要在350 F / 175 C烘烤9-10分钟。
制作最好的青蛙蛋糕的提示
- 房间温度的成分更好地混合在一起。确保您提前出发任何冷成分。
- P.roperly测量你的面粉（勺子进入杯子测量然后级别）或使用a厨房秤测量你的干成分。
- 将蛋糕击球手混合在成分纳入。这将确保您的蛋糕柔软蓬松。
- 使用大型饼干勺轻松填充蛋糕衬垫。它还确保你的蛋糕最终是相同的高度。
- 用橡皮筋密封所有管道袋的顶部为了防止任何霜冻渗出袋子的顶部，使管道袋更容易使用。
- 使用凝胶食品着色来为绿色的奶油染色！！它允许您在不损害霜冻的一致性的情况下获得充满活力的颜色。
营养信息
屈服
12.服务大小
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里319. 总脂肪11G. 饱和脂肪3G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪7G 胆固醇39毫克 钠231毫克 碳水化合物52G. 纤维1G 糖43G. 蛋白质3G
