我从没想过我会这么说，但这周我要做一个树懒蛋糕作为我的动物蛋糕系列！！

我有很多请求这一蛋糕，虽然它看起来很随意，很多人真的很喜欢懒惰......请克里斯汀贝尔！

这款树懒蛋糕是由柔软的巧克力蛋糕层和大量的巧克力花生奶油糖霜毛皮做成的!

如何制作树懒生日蛋糕

让这个懒惰的蛋糕是一种缓慢而稳定的过程，没有双关语！下面我走过每一步，并为那里的视觉学习者分享流程镜头。

第1步：制作巧克力蛋糕层

这款树懒蛋糕由6层直径6英寸的巧克力蛋糕做成。我用我蓬松巧克力蛋糕食谱，但可以使用任何巧克力蛋糕击球手。

如果你有一个圆顶蛋糕锅，你可以用它来制作一个蛋糕层，为懒惰的头顶。

如果你不喜欢，也没关系!你可以用锯齿刀修剪其中一层蛋糕，使其冷却到室温后变成圆形。

我还以一定角度修剪了两层，让树懒的脖子更有形状。

如果您想提前制作蛋糕层，请将其包裹并冻结它们像这样．可以提前一个月补!

当你准备好组装蛋糕时，打开冰冻层，让它们解冻大约20分钟，然后再给蛋糕上霜。

第2步：制作巧克力花生酪乳霜冻

蛋糕层烘烤和凉爽，我喜欢制作巧克力花生酱果糖。

由于添加了可可粉和融化的黑巧克力，本食谱使用花生酱糖霜基底制作了三种不同颜色的糖霜。

当你添加这些额外的成分时，你的霜冻就很重要正确的一致性这样你就可以很容易地使用它。

如果糖霜太厚，则加入额外的奶油（一次1汤匙）。如果结霜过于薄，则加入更多的糖粉（一次1/4杯）。

第3步：制作懒惰的脸

虽然我总是支持奶油，但在某些情况下，使用一点方糖是有意义的。

我们已经将这么多的能量从头开始制作蛋糕层和奶油，这是一个小小的，但糖果糖从来没有伤害任何人。

我用了一点黑色的和白色软盘给这只树懒做小脸和指甲。我喜欢在组装蛋糕之前先把它们塑形这样它们就有时间凝固。

小圆圈切割器方形或心形的切割器都可以帮你做出合适的眼睛和指甲形状。

第4步：堆叠和霜蛋糕层

我的动物蛋糕通常都很重，所以我喜欢把它们做成10英寸宽的蛋糕，1/2英寸厚蛋糕鼓．这也为我们提供了大量的武器和腿的空间！

将蛋糕层堆叠在一个10英寸的防油蛋糕板或蛋糕桶上，用一点糖霜帮助把第一层蛋糕粘在板上。

在每个蛋糕层之间加入一层均匀的花生酱奶油用大偏移刮刀。

在蛋糕层中间插入一根厚厚的塑料吸管(像泡沫茶的吸管)或一个木销子，以帮助稳定蛋糕层。

在蛋糕周围涂一层薄薄的巧克力花生酱糖霜，让蛋糕层完全覆盖。对面包屑和管道奶酪皮草一起使用相同颜色的糖霜很重要！

它让蛋糕看起来有凝聚力，让你少管奶油皮草。

第5步：用米克里斯皮治疗制作武器和腿

一批适合蛋糕装饰的米酥这让这个挑战性的蛋糕形状变得更容易处理。

由于省去了大多数脆米饼里的黄油，这些脆米饼一旦冷却就会非常牢固。

我建议在处理和塑造米脆饼混合物之前，用烹饪喷雾在你的手上抹上油脂。这让它们更容易处理!

塑造两条薄的前腿，两个厚的后腿，和小尾巴与水稻krispie混合物。

当你制造蛋糕旁边握住胳膊，腿和尾巴，以确保它们相成比例和正确。

当你塑造你的腿和手臂时，把它们放在蛋糕旁边，以确保它们的比例和形状正确。

第6步：装饰这个懒惰的蛋糕

把米花酥的手臂、腿和尾巴压在冷却的蛋糕上。

在脆米饼上均匀地铺上一层巧克力花生酱。

将保留的花生酱在懒惰的头部前面的圆圈中涂抹，以创造它的脸。使用双巧克力花生酱糖霜（最黑暗的糖霜）管道两种眼睛贴片。然后小心地按下眼睛，鼻子和嘴巴到位。

将剩余的巧克力花生酱奶油放在一个大型的管道上，用一个小草管道尖端和管道奶油毛皮，脸上的蛋糕毛皮。

需要的时候可以休息一下，这是装饰蛋糕最耗时的部分!

最后一步是将软糖钉/爪压到位。

将蛋糕再次放入冰箱(20分钟)或冰箱(10分钟)冷却，直到第二层糖霜凝固。

让蛋糕在室温下坐1-2小时，然后才能使其更容易切割。

替换和交换-巧克力蛋糕层

这款树懒生日蛋糕使用了相当多的原料，我知道你手头可能没有所有的原料。如果你有食物过敏或饮食有限制，我都能帮你。

下面是一些可以在这个树懒蛋糕食谱中进行的替换。

• 无盐的黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替无盐黄油。只是肯定会省略盐！您还可以在其位置使用素食黄油。
• 蛋- 如果你有鸡蛋过敏，你可以使用像蛋更换者一样这．
• 不加糖的可可粉- 荷兰加工或黑暗可可粉也将在这个配方中工作！
• 白脱牛奶- 如果您是乳制品，您可以使用全脂酸奶，酸奶油，全牛奶或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
• Self-Rising蛋糕面粉- 制作自己的自我上升的蛋糕面粉，衡量3杯蛋糕面粉，然后加入3/4茶匙盐和1汤匙发酵粉。您也可以使用All-Pinile面粉或A.麸质面粉混合在这个公式中，如果这就是你的食品室里有什么。

替代品和交换-花生酱巧克力糖霜

• 无盐的黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替无盐黄油。只是要确保省略这个糖霜食谱需要的盐。你也可以用素食黄油代替它!
• 奶油花生酱-像JIF或Skippy这样光滑的奶油花生黄油在这种糖霜中效果最好!天然的糖霜有分离的倾向，这会导致糖霜破裂。如果你对坚果过敏，可以在这个食谱中使用额外的黄油来代替花生酱。
• 稀奶油- 全牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）如果这就是你手头的东西，那么在这个漂亮的食谱中会很好。
• 不加糖的可可粉- 荷兰加工或黑暗可可粉也将在这个配方中工作！糖霜颜色可能会尽快看起来更暗。
• 黑巧克力- 牛奶或半甜蜜巧克力也将工作！这刚刚添加到最后，为懒惰的脸部制作最黑暗的磨砂颜色。

制作最好的懒惰蛋糕的提示：

• 务必适当量面粉(用勺子舀入杯中量，然后调平)或使用厨房秤测量你的干成分。
• 室温配料更好地混合在一起，所以请确保提前出现任何冷的成分。
• 如果你没有6、6英寸的平底锅，尽可能多地烘烤多个层次，并在室温下留出剩余的击球，覆盖着毛巾。在第一批层烘烤并冷却后，将下一个层烘烤。
• 在堆叠和磨砂之前修剪你的蛋糕层！这让我们更容易找到这只树懒的形状。
• 用一个小草尖给这只树懒一层完美的毛茸茸的“皮毛”。
• 在装配前在冰箱中冷却蛋糕层约20分钟蛋糕。这使得堆叠和霜冻更容易。
• 要耐心，给自己很多时间！！像这样的雕刻蛋糕可能是具有挑战性的。随时向您的糖化管并加入此蛋糕的细节。
• 如果你的手发热，在管道袋周围包裹纸巾或薄厨房毛巾防止将热量从你的手转移到霜冻中。
• 在你吹奶油皮草的时候休息一下防止手抽筋，保持头脑清醒!

提前制作这个懒惰的蛋糕和存储技巧：

• 做你的蛋糕层提前冻结了它们．它打破了这个过程并使其更加平衡。
• 提前让你冻伤或拯救任何剩下的冻伤。它可以存储在密闭容器中冰箱长达一个月．或将其存放在冰箱中长达3个月！一旦解冻它，一旦解冻就可以再次达到一致性，请务必搅拌。
• 一种结霜的蛋糕可以持续到冰箱上长达一周．奶油锁住了所有的水分，保持蛋糕的新鲜和美味。
• 如果你切了蛋糕，还有剩菜，使用任何剩余的糖霜来覆盖切割部分以保持湿润。它可以存储在冰箱中，这可以在这达到一周内。

让我知道你的想法!

如果你尝试制作这个懒惰的蛋糕，我很乐意听到想法！通过下面留下一个评级，让我知道。

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收益率：24

懒惰的蛋糕

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这个树懒蛋糕蛋糕就像它的美味一样可爱!它是由柔软的巧克力蛋糕层和巧克力和花生酱奶油糖霜。

准备时间 15分钟

厨师时间 30分钟

额外的时间 2小时

总时间 2小时45分钟

成分

巧克力蛋糕层

• 1杯无盐黄油，室温(2根，226克)
• 2 1/2杯砂糖（500克）
• 4大鸡蛋，房间温度（224克）
• 一杯热咖啡或水(237克)
• 1杯酪乳，房间温度（240克）
• 1杯无糖可可(100克)
• 3杯自我上升的蛋糕面粉（360克）

巧克力奶油淇淋糖霜

• 3杯无盐黄油，室温（678克）
• 1/2杯奶油花生酱（120克）
• 1汤匙香草提取物（12克）
• 1茶匙盐（6克）
• 糖粉10杯(1250克)
• 1/3杯浓奶油(或鲜奶油)(80克)
• 1/2杯无糖可可粉(50克)
• 1/4杯切碎的黑巧克力或薯片，融化后冷却(45克)

米花糖-树懒的胳膊和腿

• 2杯迷你棉花糖(100克)
• 3杯膨化米粒(45克)

懒惰的蛋糕装饰

• 半杯黑色方旦糖
• 半杯白方旦糖
• 4牙签
• 锯齿状的刀
• 小胶印刮刀
• 小醋酸薄板
• 粗泡沫茶吸管或木销
• 小草管尖

指示

第1步：制作巧克力蛋糕层

1. 首先将烤箱预热至350 F / 175 C.
2. 第六行6英寸圆形蛋糕平底锅用羊皮纸圆形和喷雾用不粘烘烤喷雾。
3. 加入1杯黄油和2 1/2杯糖进入一块立式混合器。用搅拌器附着或用手混合器混合1分钟，直至混合物变为光。
4. 加入4个大鸡蛋，一次两个。以中高速混合，直到完全融合。
5. 在一个单独的碗中，结合1杯热咖啡，1杯酪乳，1杯可可粉。搅拌直到平稳。
6. 接下来，将1杯自上升的蛋糕粉放入黄油/蛋混合物中。用橡胶刮刀刮碗的侧面，以确保面粉完全掺入。
7. 倒入一半脱脂牛奶/可可混合物，用低速搅拌。
8. 重复剩余的蛋糕粉和可可混合物。
9. 在最后一杯自上升蛋糕面粉后，将较低，直至面粉夹在一起。
10. 在准备好的平底锅之间均匀地倒击球手。我喜欢使用厨房秤来确保每个平底锅都有完全相同的面糊。
11. 烘烤30-33分钟，或者直到取出牙签，上面有一些潮湿的面包屑。在烤到一半的时候旋转平底锅，以帮助它们烤得均匀。
12. 让它们在锅里冷却15分钟，然后把它们放到架子上冷却。
13. 一旦蛋糕层完成了冷却使用锯齿状的刀为了级顶部并修剪层，使它们更容易地塑造进入懒惰的身体和头部（见上面的照片）。把蛋糕层放在一边。
14. 如果你提前做好了一层一层的蛋糕，把它们包起来冷冻起来像这样．当你准备好组装蛋糕时，打开冰冻层，让它们解冻大约20分钟，然后再给蛋糕上霜。

第2步：制作巧克力花生酪乳霜冻

1. 蛋糕层烘烤和凉爽，让巧克力花生酱果糖糖霜。
2. 将3杯黄油和1/2杯花生酱用搅拌器或搅拌器中速搅拌30秒，直到均匀。
3. 添加1汤匙香草提取物和1茶匙的盐，并在低速混合。
4. 慢慢地将10杯粉糖混合在低速。半路加1/3杯重型奶油，使其更容易混合。根据需要刮碗的两侧。
5. 一旦结霜流畅并且已经到达了期望的一致性，在低点之前拍摄，稍微收到一分钟，使糖霜超光滑，并将任何额外的空气推出霜冻。
6. 如果糖霜太厚，则加入额外的奶油（一次1汤匙）。如果结霜过于薄，则加入更多的糖粉（一次1/4杯）。
7. 将花生酱的1/3放在一个单独的碗中，并用塑料包装覆盖，然后搁置。
8. 将1/2杯可可粉混合到剩余的奶油中，并以低速混合，直至其完全掺入。加入另外2汤匙的重质霜以薄糖霜，然后将1/2杯奶油舀到一个单独的碗中。用塑料包装覆盖剩下的巧克力花生酱奶油，然后留出。
9. 在剩下的1/2杯巧克力花生酱奶油中加入1/4杯融化冷却的黑巧克力。搅拌至光滑，然后放入一个小裱花袋。用橡皮筋密封袋子的顶部，放在一边。

第三步:组装这个树懒蛋糕

1. 在开始制作蛋糕之前，使用黑白软盘来创建懒惰的眼睛，鼻子，嘴巴和钉子/爪子。
2. 将软糖件放在电线架上，让它们在组装蛋糕时擦干和坚定。
3. 堆叠和霜冻在10英寸上的蛋糕层防滑蛋糕板或蛋糕鼓用一点糖霜把第一层蛋糕粘在木板上。
4. 在每个蛋糕层之间传播一层均匀的花生酱奶油蛋糕大偏移刮刀．记得留半杯花生酱霜给树懒做脸。
5. 插入一个厚的塑料吸管(如珍珠奶茶吸管)或木销通过蛋糕层的中心来帮助稳定蛋糕。
6. 在蛋糕周围涂一层薄薄的巧克力花生酱糖霜，让蛋糕层完全覆盖。使用一个光滑醋酸单然后在冰箱（30分钟）或冰箱（10分钟）中冷却蛋糕，直到糖霜坚定到触摸。

第4步：用米饭克里斯皮对待手臂和腿

1. 将两杯迷你棉花糖放入耐热碗中，在微波炉中以最大功率加热45-60秒。它们应该在这一点上融化，容易搅拌。如果没有，再加热15秒直到融化。
2. 倒入3杯米脆饼或膨化米麦片，搅拌直到麦片完全被融化的棉花糖覆盖。
3. 用烹饪喷雾润滑你的手，然后塑造两个薄的前腿，两个厚的后腿和小尾巴与水稻krispie混合物。在蛋糕旁边放置手臂，腿和尾巴，因为你让它们确保它们相成比例和正确。

第5步：装饰这个懒惰的蛋糕

1. 把米花酥的手臂、腿和尾巴压在冷却的蛋糕上。
2. 在脆米饼上均匀地铺上一层巧克力花生酱。
3. 使用预留的花生酱磨砂膏在懒惰的头部前面制作圆圈以创造它的脸。使用双巧克力花生酱糖霜（最黑暗的糖霜）管道两种眼睛贴片。然后小心地按下眼睛，鼻子和嘴巴到位。
4. 将剩余的巧克力花生酱奶油放在一个大型管道上配合小草尖然后在蛋糕上和脸上涂满奶油毛。需要的时候可以休息一下，这是装饰蛋糕最耗时的部分!
5. 最后一步是将软糖钉/爪压到位。
6. 将蛋糕再次放入冰箱(20分钟)或冰箱(10分钟)冷却，直到第二层糖霜凝固。
7. 如果提前做好蛋糕，在室温下放置1-2小时解冻后再食用，这样更容易切开。

笔记

制作最好的懒惰蛋糕的提示：

• 务必适当量面粉(用勺子舀入杯中量，然后调平)或使用厨房秤测量你的干成分。
• 室温配料更好地混合在一起，所以请确保提前出现任何冷的成分。
• 如果你没有6，6英寸平底锅，尽可能多地烘烤多个层次，并在室温下留出剩余的击球，覆盖着毛巾。在第一批层烘烤并冷却后，将下一个层烘烤。

• 将您的蛋糕击球手混合在成分纳入．这将确保您的蛋糕层是温柔和蓬松的。

• 在装配前在冰箱中冷却蛋糕层约20分钟蛋糕。这使得堆叠和霜冻更容易。
• 让树懒蛋糕成为素食或不含乳制品的如果需要!用你最喜欢的无乳牛奶代替白脱牛奶和浓奶油，用素食黄油棒代替黄油。对于鸡蛋，我建议使用鸡蛋替代品这．
• 一旦它们堆叠，通过层插入厚泡茶秸秆或木制销钉当您装饰它时，帮助保持蛋糕稳定。
• 在开始组装蛋糕之前，先把方糖钉成形．这样在你把它们加到蛋糕里之前它们就有机会变硬了。

• 如果你的手发热，在管道袋周围包裹纸巾或薄厨房毛巾防止将热量从你的手转移到霜冻中。
• 在你吹奶油皮草的时候休息一下防止手抽筋，保持头脑清醒!

提前做好这个蛋糕

提前制作蛋糕层并冻结它们。它打破了这个过程并使其更加平衡。

也要提前做好糖霜或保存任何剩余的糖霜！它可以存储在冰箱中的密闭容器中，最多一个月或冰箱长达3个月。一旦它解冻，一旦解冻，就会让它变得良好，再次平滑。

一个糖霜蛋糕可以在冰箱里保存一个星期，或者在冰箱里保存一个月．奶油锁住了所有的水分，保持蛋糕的新鲜和美味!

如果你切了蛋糕，还有剩菜，使用任何剩余的糖霜来覆盖切割部分以保持湿润然后在冰箱里保存一个星期。

营养信息

收益率

24

服务规模

1
每份的量 卡路里687 总脂肪35克 饱和脂肪20克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪13克 胆固醇86毫克 钠297毫克 碳水化合物92G. 纤维0 g 糖78克 蛋白质4 g