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妈妈蛋糕蛋糕在我的待办事项清单已经几年了。每年我看到一个可爱的妈妈装饰目标,还是一个可爱的妈妈穿正装,我开始做白日梦。

不幸的是,我有更多的蛋糕的想法比小时(甚至和我的那一天现在Chellpl外围赌注sweets全职做)。慢慢地我已经工作过万圣节蛋糕的想法今年,我终于做木乃伊蛋糕!

坚持我的风格,我希望这个蛋糕主要是用奶油乳酪,这需要可爱的! !我很高兴地报告,我相信我完成这两个目标

木乃伊蛋糕内脏

虽然内脏这个词可能过于直译,是时候谈论的这具木乃伊蛋糕!你不能怪我在万圣节精神。

后面有一个好故事这具木乃伊的交替funfetti和奥利奥饼层蛋糕。我今年秋天一个好朋友的婚礼蛋糕,和我做这些蛋糕层允许这对夫妇试吃结婚蛋糕的口味选择。

我有没有提到他们的婚礼是在芝加哥,我住在纽约?使这一过程更容易,我计划提前做蛋糕层和奶油乳酪,在我的厨房。

我有一个商业厨房援助的过程,这使得婚礼蛋糕容易得多。

然而,我必须飞出他们的婚礼前一周!意外地是,他们的婚礼是一个星期后,芝加哥马拉松!

我签署了我知道他们的婚礼日期之前运行它。所有这一切意味着我得制造并冻结他们的蛋糕层他们的婚礼之前1周半。

我让这些蛋糕层坐在我的冰箱2周,确认的味道和质地不会受到影响。我很高兴分享他们味道一样好,如果刚从烤箱!

长话短说,永远不会害怕提前做你的蛋糕层如果你需要!我知道这似乎令人毛骨悚然,但我保证它不会改变他们的味道。它只是让你的生活更容易

让这具木乃伊可爱

我说过,我要再说一遍,一个面部表情来自眼睛!这很有趣,因为技术上一个木乃伊不该眼睛…但我们会暂时忽略。

一点额外的工作,但是我喜欢让自己的眼睛使用的半成品方旦糖。我的主要技巧当这样做是尘埃计数器或砧板与玉米淀粉。它将防止方旦糖粘。

我喜欢使用圆刀在各种大小让眼睛的轮廓,虹膜和瞳孔。他们使它很容易减少完美的圆圈,创建这些可爱,卡通的眼睛。

给眼睛一个更多的生命,我用的混合物涂虹膜凝胶食用色素和伏特加。如果你不想用伏特加或者没有任何明确的酒,你也可以把与一个清晰的提取食用色素(如柠檬和杏仁)。

我保持一个包的画笔仅仅在我的厨房里烤项目!这种方式我知道他们保持干净,他们总是准备好我的下一个项目。

如果你没有这些工具,或没有时间使自己的眼球,你总是可以使用大洒眼球这些。他们不是一样大的,但他们会在紧要关头!

木乃伊的包装

现在最后润色,木乃伊的包装。创建这种风格的关键是有一个宽,平结霜小费!我发现一个威尔顿789年结霜提示这个看起来是完美的。

本文使用了大量的结霜,所以要确保你把这个提示大结霜的包。这具木乃伊蛋糕的配方使1又1/2批我的美国奶油乳酪,这应该是完美的金额装饰。

当你管结霜到蛋糕,一定要绕着妈妈的眼睛,和管道在不同的方向。保持管道直到蛋糕完全包裹

如何让这具木乃伊看起来老吗

一旦你完成管道,管道蛋糕真的开始看起来像个木乃伊!

唯一的是它的包装是明亮的白色,和看全新!他应该已经坐在了数千年,和他的包装应该反映这一点。的污垢,灰尘,衰变? !

我在冰箱里冷冻蛋糕了15分钟然后轻轻地刷一些可可粉公司奶油乳酪的边缘。

岁给我妈妈看,并使它看起来更真实。或卡通木乃伊一样真实的可以!

小贴士,让这具木乃伊蛋糕:

使用一个大的平面结霜(像一个Ateco 789)制作木乃伊的包装
结霜的1/4杯绿色或黑色,和传播,在你计划的区域增加妈妈的眼睛。它将帮助他们真的流行从木乃伊的包装!
使用一个大型的、柔软的画笔添加可可到冷冻蛋糕。这将允许您轻轻地把它的边缘结霜而不弄脏结霜。
添加一些方旦糖(我有一些剩下的黑色软糖料的眼睛)或玩具蜘蛛在蛋糕,更上一层楼
随时与创造性的蛋糕味道!这个蛋糕和我将更加恐怖黑天鹅绒蛋糕食谱在里面。

让我知道你的想法!

如果你让这具木乃伊蛋糕,我很想听听它!请在下面留下评级和评论。

或者如果你在社会媒体分享你的作品,一定要标记我@chelsweets !lpl外围赌注

其他食谱你可能喜欢:

产量:24片

妈妈蛋糕

这具木乃伊一样美味的蛋糕是可爱的!它是由奥利奥和funfetti蛋糕层,和磨砂用自制的香草奶油乳酪。

准备时间 15分钟

做饭的时间 35分钟

额外的时间 30分钟

总时间 1小时20分钟

成分

Funfetti蛋糕

3杯通用面粉(375克)
3杯砂糖(600克)
2 1/2茶匙发酵粉(10克)
盐1茶匙(6克)
1杯或2棒无盐黄油,室温(226克)
1杯巴氏杀菌蛋白从纸箱约7蛋清,室温(235克)
1又1/2杯脱脂乳,室温(345克)
2汤匙植物油(28 g)
2茶匙香草精(8 g)
1 1/2茶匙杏仁提取物(6克)
1/3杯的彩虹吉米或长链洒(130克)
1/3杯切碎的奥利奥

香草奶油乳酪

3杯无盐黄油,室温(678克)
1汤匙香草精(12 g)
盐1茶匙(6克)
11杯糖粉(1375克)
1/3杯鲜奶油或奶油,室温(75克)

装饰

大型管道包
威尔顿789
白人和黑人方旦糖
可可粉
厨房油漆刷
2/3杯额外彩虹洒(填充)
另外1/3杯碎奥利奥(填充)
绿色和紫色的凝胶染色
伏特加酒或清晰的提取

指令

Funfetti和奥利奥饼层:

预热烤箱至350°F / 175°C。行4、7英寸的平底锅或6英寸的平底锅羊皮纸上轮和用不粘锅的喷油。
混合3杯通用面粉,3杯糖,2 1/2茶匙发酵粉和1茶匙盐在搅拌器桨附件或搅拌机,直到完全结合。
混合物在室温1杯,无盐黄油慢慢进入低速干成分。仍继续混合,直到没有大块黄油混合物看起来像潮湿的沙子。
倒入1杯低蛋白和混合直到完全合并。加入1又1/2杯脱脂乳在两个部分,在一个较低的速度。
加入2汤匙的植物油、2茶匙香草精,1 1/2茶匙杏仁香精。混合在一个较低的速度,直到完全合并。
刮下来的碗一个橡胶抹刀,然后击败中速约30秒,以确保一切都是正确地混合在一起。
把面糊均匀两碗。轻轻折1/3杯彩虹洒在一碗面糊用橡胶抹刀和1/3杯碎奥利奥。
烘烤34-36分钟,或者直到牙签出来干净。让锅冷却10分钟,然后运行一个抹刀周长的锅分离的蛋糕平底锅。
将蛋糕层放入冰箱里45分钟来加速冷却过程。层完全冷却后,仔细翻锅锅和删除层。
用锯齿刀顶部的水平层一旦完全冷却。如果你提前做这些,包装并冻结他们在这一点上。
如果你提前做这些蛋糕层冻结他们,让他们做蛋糕之前解冻约20分钟。蛋糕层仍应略冷摸,这将使它更容易组装你的蛋糕。

香草奶油乳酪:

而烤蛋糕层和酷,香草奶油乳酪。
打3杯无盐黄油在中速30秒用船桨附件直到光滑。
加入香草精和1茶匙盐1汤匙低速度。
慢慢地在11杯糖粉混合在一个较低的速度。中途加入1/3杯的奶油糖霜容易混合。
继续在低速混合几分钟,直到期望的一致性是达到了。
如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

组装蛋糕:

堆栈和霜蛋糕层牛油蛋糕板使用少量的结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。从一开始的彩虹洒蛋糕层,和相间奥利奥饼层。
每个蛋糕层之间增加一层均匀的奶油乳酪和添加彩虹洒上洒上的奶油乳酪蛋糕层。添加了奥利奥在奥利奥饼层。
薄薄的一层糖霜的蛋糕完全覆盖在蛋糕层。顺利使用板凳刮刀冰箱里,然后冷却蛋糕(30分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。
让方旦糖的眼睛使用黑白方旦糖和圆刀。混合喷射的紫色凝胶食品着色和1/2茶匙伏特加或清晰的提取在一个小容器。重复在一个单独的容器与绿色的食用色素。使用这些画每只眼睛的虹膜。
使用黑色方旦糖切一个小口。
添加方旦糖抹眼睛的蛋糕的奶油乳酪(我使用一些绿色从另一个烘焙奶油乳酪项目)。
将剩下的奶油乳酪放入管袋符合威尔顿789(宽扁的提示),和管条蛋糕上的糖霜和眼睛周围。持续到蛋糕覆盖。
按下面的嘴到结霜的眼睛。
冷却的蛋糕在冰箱里15分钟,然后用一个干净、干燥的油漆刷边缘刷一点可可粉结霜的“包装”,让他们看起来年龄。
如果需要,添加一些方旦糖蜘蛛在木乃伊,然后削减和享受!

笔记

一批蛋糕糊使大约2000克,所以当我做蛋糕和四层500克面糊添加到每个锅。

妈妈蛋糕食谱的变化

这道菜还可以用来做蛋糕!一批将2,9英寸x 13英寸蛋糕层,高约1英寸。

小贴士让最好的木乃伊层蛋糕

原料在房间温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。
正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用厨房秤测量你的干成分。
把蛋糕糊就直到成分结合。这将确保你的蛋糕层嫩,毛茸茸的。
用一个尺度来衡量你的蛋糕平底锅你填满。它会使你的蛋糕层烤相同的高度和烤更均匀。
爆炸你的蛋糕平底锅放入烤箱之前在柜台上。这会带来任何大的气泡被困在面糊的表面。
水平你的房间温度或解冻蛋糕层用锯齿刀让他们更容易堆栈。
冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜他们!

提前让这具木乃伊蛋糕&存储提示

提前做你的蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。

让你提前结霜太或保存任何吃剩的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里一个月,或冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。

冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期,或在冰箱长达一个月。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!

如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润并存储在冰箱里长达一个星期。

营养信息

收益率

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里735年总脂肪37克饱和脂肪21克反式脂肪0 g 不饱和脂肪14 g 胆固醇87毫克钠331毫克碳水化合物98克纤维1克糖82克蛋白质5克