几乎每次我们访问匹兹堡，我的婆婆都有一批纯素食南瓜巧克力曲奇等我们。他们是我丈夫的最爱，并且总是如此。

由于我们今年无法回家度假，所以我的岳母很友善，可以将食谱送给我们自己！

这些饼干具有令人难以置信的轻巧，几乎是蛋糕的质地，而且非常湿。

饼干面团在大约5分钟内聚集在一起，我发誓这些饼干将与您制作的速度一样快。

素食巧克力片南瓜饼干成分和替代品

我喜欢这种纯素食南瓜饼干食谱，但我知道有些人可能没有所有这些成分！或者您可能会有食物限制或过敏。

以下是此食谱中可以进行的一些掉期和变化。

• 素食黄油- 我更喜欢使用素食黄油以增加味道，但您也可以使用缩短。
• 砂糖- 这种食谱最能搭配砂糖，但是如果您手头的一切，也可以使用浅红糖。
• 南瓜泥- 这种饼干食谱使用1杯未加糖的南瓜泥代替鸡蛋！它给他们带来了惊人的风味和最蓬松的质地。
• 多用途面粉- 如果需要，可以在此食谱中代替AP面粉，可以使用蛋糕粉或无麸质面粉。
• 肉桂- 地面肉桂确实提高了这些饼干的味道，但是如果您没有任何手头，则可以省略。
• 素食巧克力片- 许多标有“黑巧克力片”的包裹都是纯素食主义者，但不是全部！请务必查看成分列表，并选择没有任何牛奶的成分。

制作最好的素食南瓜巧克力饼干

• 用一个cookie scoop确保饼干均匀尺寸。
• 烘烤之前，您的饼干相距约2英寸。他们将在烘烤时蔓延。
• 按额外的巧克力片在饼干上一旦烘烤，它们就会看起来像它们的味道一样惊人。
• 不要烤饼干！即使它们从烤箱里冒出来似乎有点柔软，一旦它们从烤箱中脱下来，它们也会继续在托盘上烘烤。

这个食谱有几个饼干？

食谱大约是16个cookie（使用3汤匙饼干勺）。但是，您也可以做迷你南瓜饼干那是一半的大小！

勺32个饼干面团球（每个约1.5汤匙），在350 f / 175 C上烘烤9-11分钟。

提前制作这些素食主义者南瓜饼干和存储提示

将所有剩余的饼干存储在室温下的密封容器中最多3天。

这饼干面团也可以冷冻长达1个月如果存放在密封的容器中。按照上面的指示烘烤它们，但更长几分钟，以使它们完全烘烤。

烤饼干也可以冷冻呢如果在密封的容器中冻结，这些饼干持续长达一个月。在您计划吃它们之前的第二天，将它们移到冰箱，然后让它们在室温下静置几个小时，然后再潜水。

让我知道你的想法！

如果您尝试此食谱的素食南瓜巧克力曲奇饼干，我很想听听您的想法！

请留下评分，让我通过分享评论来知道您的想法。

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产量：16个饼干

素食南瓜巧克力饼干

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这些纯素食的南瓜巧克力曲奇饼干湿润，轻便的空气，非常美味！

准备时间 5分钟

煮时间 11分钟

总时间 16分钟

原料

素食南瓜巧克力饼干

• 1/2杯纯素食或缩短（113克）
• 3/4杯砂糖（150克）
• 1杯南瓜泥（225克）
• 1茶匙香草提取物（4克）
• 2杯通用面粉（260克）
• 1茶匙小苏打（6克）
• 1茶匙发酵粉（4克）
• 1茶匙肉桂（2克）
• 1杯纯素食或黑巧克力片（175克）

指示

1. 将烤箱预热至350 f / 175 c，并在两条大烤盘上铺有羊皮纸或硅胶垫。
2. 将1/2杯纯素食黄油和3/4杯糖一起奶油与电动搅拌机一起奶油。
3. 中等速度将1杯南瓜泥和1茶匙香草混合。根据需要刮擦碗的侧面。不用担心混合物是断裂还是看起来凝结，我保证一旦添加干成分，它会融合在一起。
4. 筛分干燥的成分（2杯AP面粉，1茶匙小苏打，1茶匙发酵粉，1茶匙肉桂）。低速混合在一起，直到刚加入。根据需要刮擦碗的侧面。
5. 折叠1杯巧克力片。
6. 勺饼干面团使用大约3汤匙面团每个cookie（我用这个cookie scoop）在准备好的床单上。
7. 烘烤12-14分钟。让饼干在托盘上冷却15分钟，然后享受！

笔记

改变

制作一个尺寸一半的迷你南瓜饼干！滚动36个饼干面团球，在350 F上烘烤9-11分钟。

制作最好的素食南瓜饼干的技巧：

• 将纯素食和糖彻底奶油直到混合物变浅，使这些饼干具有奇妙的轻质质地。

• 在支撑饼干以确保它们柔软和耐嚼的一边呢他们将在冷却并放在锅上时继续烘烤。
• 您的饼干彼此至少2英寸呢他们烘烤时会散布一些。
• 使用饼干勺确保饼干均匀尺寸。

如何存储这些纯素食南瓜巧克力曲奇：

将所有剩余的饼干存储在室温下的密封容器中最多3天。

烘焙饼干可以在密封的容器中冻结长达一个月。

如果存放在密封的容器中，饼干面团也可以冷冻长达1个月。按照上面的指示烘烤它们，但更长几分钟，以使它们完全烘烤。

营养信息

屈服

16

服务尺寸

1
每份的量 卡路里215 总脂肪10克 饱和脂肪6G 反式脂肪0G 不饱和脂肪3G 胆固醇17mg 钠158mg 碳水化合物29克 纤维2G 糖15克 蛋白质2G